人才培養的可持續發展:精威白酒深知人才是企業發展的核新動力,高度重視人才培養,構建可持續發展的人才體系。與國內知茗高校和職業院校合作,開設釀酒相關專業課程,定向培養釀酒技術、市場營銷、企業管理等方面的專業人才。企業內部建立完善的培訓機制,定期組織員工參加技能培訓、行業交流活動,提升員工的專業素養和業務能力。對于有潛力的員工,提供晉升機會和發展平臺,鼓勵他們不斷創新和進步。通過人才培養和引進,精威白酒打造了一支高素質、專業化的人才隊伍,為企業的長期穩定發展提供了堅實的人才保障。大寒微調基酒,穩定提升酒質。邯鄲珍稀精威
精威白酒的勾調堪稱一門精妙絕倫的味覺藝術,由國家級釀酒大師團隊精心打造。勾調師們如同味覺藝術家,憑借敏銳的感官和豐富的經驗,在數百種基酒中尋找比較好組合。他們通過 “觀其色、聞其香、品其味、悟其格” 四步品鑒法,對每一款基酒進行細致入微的分析。在勾調過程中,不僅要考慮酒的香氣層次、口感平衡,還要賦予酒體獨特的風格和個性。為了達到理想的風味,常常需要反復試驗,有時一款酒的勾調甚至要歷時數月。正是這種對品質的機制追求,讓每一瓶精威白酒都成為勾調藝術的杰作。邯鄲珍稀精威融合調香理念,創白酒新風味。
精威白酒將二十四節氣與釀造工藝緊密結合,每個節氣都蘊含獨特的釀造密碼。驚蟄時節,萬物復蘇,微生物開始活躍,此時進行原料潤糧,讓糧食充分吸收水分,為發酵做好準備;芒種前后,氣溫升高,進行開放式發酵,讓空氣中豐富的微生物參與其中,賦予酒體獨特香氣;霜降之時,天氣轉涼,開始進行基酒的分級儲存,根據不同品質選擇不同的陶壇和儲存位置;大寒期間,對儲存的基酒進行定期檢測和微調,確保酒質穩定提升。遵循節氣釀造,使精威白酒充分吸收天地之氣,每一瓶都承載著時光與自然的印記。
中科健源酒業的精威白酒是一座地域文化的味覺博物館。其釀造工藝傳承自當地千年釀酒傳統,每一個步驟都蘊含著當地的風土人情。當地特有的氣候條件,使得微生物群落具有獨特性,賦予白酒特殊風味;釀酒用水的礦物質成分,反映了當地地質特點;原料種植方式和農作物品種,體現了當地的農業文化。消費者品嘗精威白酒,就像在品味當地的歷史與文化。從一口酒中,能感受到當地的陽光、土壤和人們的智慧,它成為了地域文化很生動的味覺表達。凌晨踩曲制塊,憑經驗控溫養曲,非遺技藝傳匠心。
精威白酒的洞藏陳釀是一場神秘的時光修煉。其專屬的喀斯特溶洞酒庫,宛如一個天然的釀酒秘境。洞內恒溫恒濕,空氣流動緩慢,形成了獨特的微生態環境。白酒在陶壇中靜靜沉睡,通過陶壇的微孔與外界進行微妙的物質交換。隨著時間推移,酒中的分子結構發生變化,乙醇與水分子緊密締合,酒的刺激性逐漸減弱,口感變得更加柔和醇厚。同時,各種風味物質不斷生成和轉化,產生陳香、醬香、果香等復雜香氣。在洞藏的歲月里,精威白酒完成了從普通基酒到陳年老酒的華麗蛻變,每一滴都飽含著時光的味道。輪崗培訓新人,熟悉企業全流程。邯鄲珍稀精威
優化微生物發酵,縮短釀造周期。邯鄲珍稀精威
精威白酒的勾調大師們擁有一座無形的 “風味記憶庫”。他們多年來品嘗過數千種基酒,對每種基酒的香氣、口感特點了如指掌。在勾調時,大師們憑借記憶,能迅速從眾多基酒中挑選出合適的組合。比如,為了調配出具有獨特陳香的酒品,他們會從陳放八年以上的基酒中,選取帶有堅果香、木香的酒液,與具有花果香的年輕基酒進行搭配。在調配過程中,通過多次小樣測試,不斷調整比例,讓各種風味相互平衡、相互襯托。每一次勾調都是一場風味的探索之旅,很終成就精威白酒杜一無人的口感。邯鄲珍稀精威