冷庫火災的解決方案：高靈敏度空氣采樣式感煙火災探測器，在冷庫的應用中，可以將偵測主機安裝于冷庫外面，將空氣取樣管路延伸至冷庫內部，這樣偵測主機內部的高效抽氣泵可以經由空氣取樣管路將冷庫內的空氣樣品抽回到偵測主機進行煙霧探測，解決偵測器至于冷庫內部溫度過低無法使用的問題。另外，由于AVA空氣采樣式煙霧探測器具有非常高的靈敏度（傳統煙霧探測器的1000倍以上），因此可以在火災的早期階段產生預警信號。天花板下：取樣孔的間距建議在6m以內，這相當于取樣孔保護面積在36m2以內。在有貨架的冷庫內部，且天花板高度超過12m以上時，需在不同高度設置取樣管路。譬如天花板高度為14m時，則在貨架7m左右高度應沿著貨架設置取樣管路。回風口：回風取樣可以有非常好的早期煙霧探測效果，尤其在冷庫這樣的低溫環境，高溫的煙霧顆粒被環境溫度降溫后失去向上的熱浮力，很容易就被空調產生的氣流帶到回風口。不同的食品具有不同的很適冷藏溫度。新余小型冷藏冷庫設計建造
用的制冷機與冷凝器等設備組合在一起常稱作制冷機組，制冷機組有水冷機組和風冷機組之分。小型冷庫以風冷機組為形式，它有簡單、緊湊、易安裝、操作方便、附屬設備少等優點，這種制冷設備也是較易見的。 制冷機組的制冷機是制冷設備的心臟，常見的壓縮式制冷機有開放式、半封閉式和全封閉式之分。全封閉式壓縮機體積小、噪音低、耗電少、高效節能。冷庫設備的售后服務也非常重要，冷庫設備運行維護和技術服務同樣重要。廣大的建庫企業在建冷庫以前應多方面的考察，多聽聽其他企業對冷庫制冷設備配置的意見，確定切實的建冷庫方案。使自己高起點、高標準地建立自己的冷庫，為自己爭取很好的收益。溫州小型冷藏冷庫設計冷藏倉庫一般由冷凍間、冷卻貨物冷藏間、冷凍庫房、分發間以及貨物傳輸設備、壓縮機房等組成。
冷庫制冷機組的選擇和工作效率在很大程度上決定了冷庫的功耗。冷庫安裝可以通過優化制冷系統配置和提高設備工作效率來降低運行功耗。具體方法如下：制冷系統選用氟制冷。氟制冷系統能耗低于氨制冷系統，更安全可靠，使用不受限制。冷庫建筑材料具有良好的隔熱能力，可以減少冷量損失，提高冷庫制冷效率，降低功耗。冷庫制冷機組安裝在低溫干燥、通風良好、有利于機組運行和散熱的地方，可以降低冷庫運行的功耗，降低維護成本，延長冷庫的使用壽命。冷庫建在陰涼的房間里.配有平移式或電動式庫門.配有風簾機或保溫門簾等方法，可減少開門時冷量損失，也有利于降低冷庫耗電量。冷庫安裝使用很好制冷設備，工作效率高，運行穩定，冷卻速度快，可降低冷庫運行功耗。對于多倉庫冷庫，多機組比單機組更靈活，有利于降低冷庫儲存較少時的功耗。
冷庫是通過人工制冷的方法，讓冷庫保持低溫狀態下運行，冷庫的地板；墻面；平頂都有一定厚度的隔熱材質，就是為了減少外界傳來的熱量，冷庫的外墻一般都帶有顏色，與一般工業和民用建筑有所不同，擁有獨特的設計與結構。建筑冷庫時要防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透，如果室外的空氣侵入時會增加冷庫的消耗，還會向庫房帶入水分，水分的凝結會導致隔熱設備的損害，所以要設置好防潮隔熱層，讓冷庫具有良好的密封性和防潮的性能。冷庫的建筑是需要具有嚴格的穩固性；堅固性；隔熱性；密封性以及抗凍性來確保冷庫建筑的質量。在食品冷庫工程管理中，應根據食品冷庫的特性，實行科學管理，以保證安全生產。
冰淇淋雪糕冷庫的溫度控制一般在-23~-30℃，相較于常用的-18℃的肉類冷凍庫溫度要求更低。冰淇淋雪糕的口感要求比較嚴格，如果冷庫溫度達不到，就容易導致冰淇淋雪糕軟化、口感變差等問題。而經過研究表明，冰淇淋雪糕的冷庫溫度控制在-23~-30℃，冰淇淋的口感會更好，貯藏的時間也會更長。冰淇淋雪糕冷庫的溫度控制嚴格要求對冷庫的保溫性能也必須高要求，普通的10cm的冷庫板基本是不能滿足冰淇淋雪糕冷庫，通常要用15cm~20cm的聚氨酯冷庫板，并且聚氨酯的密度也是有要求的，所以冷庫板的質量要求也更高。生產性冷庫是生產企業在產品生產過程中的一個環節，這類冷庫被設在企業內部，以儲存半成品或成品。新余小型冷藏冷庫設計建造
冷庫制冷管道的泄漏，制冷劑（氨）侵蝕到食品中導致異味產生。新余小型冷藏冷庫設計建造
冷庫要特別注意保證庫內存儲貨物的質量，對于含物應減少干耗，對于食用品應加生檢疫。冷庫應設專職的衛生檢疫人員，對出入庫貨物進行檢驗，在庫內應做到無污染、無霉菌、無異味、無鼠害、無冰霜。當將貨物從凍結間轉入凍結貨物冷藏間時，貨物溫度不應高于冷藏間溫度3℃，要嚴格控制庫內溫、濕度的變化，例如，凍結貨物冷藏間一晝夜溫差不得大于1℃，冷卻貨物冷藏間的溫差不超過0.5℃。對于腐爛的貨物、受污染的貨物及其他不符合衛生要求包裝的食品，在入庫前需經過挑選、除污、整理和包裝后方可儲存。要注意庫內工作人員的個人衛生，應定期對工作人員進行身體檢查，對患傳染病者須及時調離與冷藏貨物發生接觸的崗位。新余小型冷藏冷庫設計建造
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