腰果炒貨如何制作？

南通酥香閣食品有限公司2025-04-05

腰果炒貨的步驟一般如下： 準備好生腰果。 用開水燙30秒。 瀝干水。 在熱鍋中倒入冷油，放入腰果，用小火炒。 炒到金黃色，關火后再繼續炒1分鐘。 盛出，撒鹽，抖勻。 同時，腰果炒貨也可以加入不同的調料，如食用油、鹽、雞精等，根據個人口味自行搭配。在炒制過程中需要注意火候的掌控，以及翻炒的均勻度，避免出現燒焦或著火等情況。后，炒好的腰果晾涼后會更酥脆可口。

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