森渡空間設計2024-11-13
首先是風格,不同的風格體現不同的飲食文化。好的設計,別具一格的設計往往會先吸引顧客。然后是餐廳的流動路線,這條路線是主要是為服務員而設,確保點餐下單上菜路線通暢。然后就是室內陳設,不同的陳設會給用餐者不同的用餐心情。
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森渡空間餐飲設計公司認為餐飲空間光環境的意象營造“意象”是一個古老的詞匯,早在《易傳》里就有“觀物取象”,“言不盡意,圣人立象以盡意”的說法。意思是當語言無法表達思想時,可用形象來表達。“意”源于內心并借助于“象”來表達.“象”其實是“意”的寄托物。貝聿銘說:“在西方.窗戶就是窗戶,放進光線和新鮮空氣。但對于中國人來說,它是一個畫框,花園永遠在它的外頭。”在我國傳統的室內設計中,設計師常常追求同自然的和諧并能因地制宜:注重整體統一、秩序和對稱;強調含蓄質樸、虛實相生。“立象以盡意”,其在中餐廳的設計中體現此手法較多。設計師對諸要素的運用皆以營造意境為根本,并在設計中運用了大量的寓意象征手法,從裝飾形式到室內外空間的組織;從裝飾圖形到陳設書畫;從裝飾材質到裝飾結構都富于精神內涵,處處洋溢著意象之美.寄托著中國人吉祥美好的愿望。可見.光環境也是有內涵的,而餐飲空間光環境的表現與視知覺意象有著密不可分的關系。