芒果加工生產線在去皮環節使用什么工藝？

上海果豐機械設備有限公司2025-04-11

芒果加工生產線在去皮環節主要使用機械去皮和化學-摩擦去皮相結合的工藝。機械去皮通常利用旋轉滾筒或刀片對芒果進行去皮，這種方法適用于果皮較厚、果肉較硬的芒果。對于果皮較薄或果肉較軟的芒果，則采用化學-摩擦去皮工藝，即先用堿液處理使果皮與果肉分離，再利用機械摩擦去除果皮。這兩種去皮工藝都能有效去除芒果皮，同時保持果肉的完整性和口感。

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