保存時間過長對培養基營養成分有多大影響

賽鍶鈦氪(上海)貿易有限公司2025-06-05

著保存時間的增加，培養基中的營養成分會逐漸發生降解。例如糖類會慢慢分解，降低為微生物提供能量的能力；氨基酸可能脫氨、脫羧，破壞其結構和功能，影響微生物或細胞對氮源的利用。像牛肉膏蛋白胨培養基，長時間保存后，其中的蛋白質水解產物會進一步分解，營養價值降低。一些揮發性營養成分會隨著時間揮發損失。例如，某些維生素、小分子脂肪酸等具有一定揮發性，保存時間越長，損失越多，**終導致培養基無法為培養物提供***充足的營養。

本回答由 賽鍶鈦氪(上海)貿易有限公司 提供