所謂“相由心生”,一個人的氣質是由一個人的內心世界決定的。從容淡定指向的是強大的內心。很多內心強大的人都喜歡喝茶,這不會是偶然。茶從一片普通的葉子變成真正的茶葉經歷了很多磨難,采摘、殺青、揉捻、干燥等。經歷了這些的茶,獲得了重生。 魯迅就很喜歡喝茶,他經常一邊寫作,一邊品茗。他曾說:“有好茶喝,會喝好茶,是一種清福,首先就必須練功夫,其次是練出來的特別感覺。”可見他不僅喜歡喝茶而且也注重喝茶的功夫。在那個混亂的時代,他卻始終堅持自己,無比從容與淡然。 喝好茶,茶喝好,喝茶好。寶山區武夷巖茶定制價格
桐木關在武夷山九座關隘中,同時也是早先聞名海外的關口。如果說,武夷巖茶是茶葉族群中的青龍,那么正山小種紅茶就是在武夷山桐木山區經歷磨難浴火涅槃的茶中彩鳳。茶如長者,教會我們在喧囂中學會安靜;茶如尊者,教會我們在浮躁中學會淡定;茶如知己,教會我們在孤獨中學會享受;***與大家分享桐木野生紅茶。茶中“紅顏”,桐木紅茶桐木關“野茶”之所以稱之為“野茶”,是因為“野茶”茶樹不長在茶園里,而是在武夷山桐木關的山林中,需要采茶人滿山遍野去人工尋找。而正山小種里又以“野茶”為特點。茶湯金黃,香甜而不濃郁正山小種屬紅茶三大類之一的小種紅茶,在金駿眉問世之前,桐木村早已有制作紅茶的歷史,其主要制作的紅茶品種就是正山小種,它被稱作世界紅茶的始祖,只是早期一直是走外銷路線,所以不被熟知。正山小種具體是什么時候誕生的,有人說明末,也有人說民國初期,看法不一,確切的時間已無從考證。但可以肯定的是,正山小種是世界上較早出現的紅茶。野茶有“三寶”,它們以不同的制作方法可以分為:傳統松煙小種,花香小種和金駿眉。武夷山紅茶具有獨特韻味,在沖泡后,可以感覺到有花果香,非常溫潤和清甜,入口干凈,味道濃郁,回甘好,耐沖泡。批發武夷巖茶哪里賣在武夷巖茶的幾大“名叢”中,另一嘗過方能知其味的當屬鐵羅漢。
武夷巖茶是什么茶,為什么叫武夷巖茶? 武夷巖茶是中國傳統名茶,是具有巖韻(巖骨花香)品質特征的烏龍茶。產于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶,茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之佳品。武夷巖茶屬半發酵的青茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。頗負盛名的武夷巖茶是大紅袍茶。 武夷巖茶的形態特征:葉端扭曲,似蜻蜓頭,色澤鐵青帶褐油潤.內質活、甘、清、香。有明顯的巖骨花香。 武夷巖茶之品種:武夷巖茶品種不只有大紅袍,肉桂,水仙。記錄在冊的武夷巖茶,就有成百上千種,有的以茶樹名稱來命名,有的以地名來命名,有的以神話故事來命名。在中國的六大茶類里,除了武夷巖茶之外,或許就沒有比它有更多品類的茶葉了。
武夷巖茶貯存方法:武夷巖茶愛吸異味,更怕潮濕、高溫和光照。烘烤加工的,武夷巖茶成品茶極為干燥,用手指輕輕一捻即碎,是茶葉好的保存濕度。茶葉貯存的溫度為0~10℃。氣溫在15℃左右保存期不能超過4個月,氣溫在25℃以上,保存期不宜超過2個月,否則會出現較明顯的變色和變味。光照可加速茶葉的氧化作用,不可將茶葉放于透明玻璃和塑料容器內貯存,更不宜在陽光下晾曬。由于高級茶葉均系細尖嫩芽加工而成,極易發生氧化和老化,即使在防潮、防光和溫度適宜的條件下,花茶保存期也不宜超過1年,綠茶保存期則不宜超過半年。家庭保存茶葉可放置冰箱冷藏室內,但也不宜超過1年。巖茶的炭焙方式相對于電焙的茶,茶湯滋味更通透、香氣更清正幽遠,水分含量更低,也更加耐儲存。
喝肉桂的正確方式,要用【啜】的。 啜,嘗也。 啜和喝,大不相同。 喝,只是將嘴巴作為一個通道,讓茶湯從嘴巴進入,途經口腔,然后滑入食道,完成喝的動作。 啜,嘴巴依舊扮演通道的作用,只是這個通道,具有放大的作用,可將茶湯中的香氣放大十倍甚至是百倍。 啜茶的時候,嘴巴要形成“O”型,吸入一口茶湯,不用太大口。 茶湯吸入嘴巴后,先別急著咽下,嘴巴依舊保持“O”型,連續吸氣二至三次,而后咽下茶湯。 吸茶、吸氣、咽下,簡單的三個步驟,就完成了【啜】的動作。 這種喝茶方式,是基本的,也是非常簡單的。如同從小就會吸奶嘴一般,是作為靈長類動物的本能。稍微訓練幾次,就能掌握地爐火純青。武夷巖茶屬半發酵的青茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。浙江武夷巖茶
巖茶的炭焙方式熱能傳遞更直接、能量大、穿透力強。寶山區武夷巖茶定制價格
輕火巖茶特色: 香氣清遠,高而幽長;鮮爽,滋味甘爽微帶澀;品種特征明顯,但韻味稍弱;湯色金黃或黃色,稍淡;葉底三紅七綠,鮮活;這種巖茶不耐貯藏,容易出現“返青現象”;適合于剛接觸巖茶飲茶者。 【中火】 中火巖茶焙火溫度一般控制在(100—120℃),時間(8—10h)。 中火茶特色: 中火巖茶香氣濃郁,容易帶有花果蜜糖香;滋味醇厚順滑;耐泡;巖韻顯;湯色橙黃;葉底隱約可見三紅七綠;品質耐貯藏。 【足火】 足火巖茶焙火溫度一般控制在(120—130℃),時間(6-8h)。 足火茶特色: 茶香氣多表現為果香,杯底香佳;滋味濃厚,耐泡;湯色橙黃明亮;沖泡后葉底舒展后可見突起泡點,俗稱“蛤蟆皮”或“起泡”;茶葉耐泡耐貯藏;多適用于水仙、鐵羅漢、肉桂等耐候性高的傳統品種。 【高火】 高火巖茶焙火溫度一般控制在(140—150℃),時間(6—8h)。 高火茶特色: 干茶色澤呈深褐色;容易出現焦火味;味道濃;茶湯深橙黃色;葉底硬挺暗褐,三紅七綠不可見。寶山區武夷巖茶定制價格
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