茶被發現之際，其屬性早已確定好。茶是用來喝的，放松、解渴、提升愉悅感，在醫藥匱乏的年代，還充當部分藥用價值。 武夷巖茶，它不是紫砂壺，千萬別只收藏不用。 茶若是失去了飲用性，側重宣傳它的收藏性，這不是本末倒置嗎？ 喝，是本。 刻意收藏，是末。 本末倒置，茶行業還如何健康良性發展？ 在武夷山市茶葉局的監管下，健康的引導下，少一些刻意的山場吹捧，多多研究提高茶品質的工藝，去粗取精，武夷巖茶將會朝著越來越好的方向發展。泡茶時泡沫越多茶皂素的含量越高，也更能體現茶湯的收斂性和刺激感。山西武夷巖茶禮品
武夷巖茶是新茶好喝，還是老茶好喝？ 茶圈子里有個現象：凡喝茶者，對老茶有著謎之喜愛。 喝普洱茶的，自是不必多說，都是狂熱級別的粉絲，容不得他人對老茶有半點玷污。 普洱茶的與老茶的淵源頗深，好像自聽說過普洱茶這三個字起，就和“老茶”概念形影不離，宛若親密的戀人，難舍難分。 一朋友，朋友圈曬了張圖，配字：百年普洱茶，宮廷普洱……還配上許多喝茶的感慨。 麻花的視線，只停留在“百年”二字上，不免好奇，這跨越一整個世紀的普洱茶，還能喝嗎？喝完不會有腸胃不適？ 普洱老茶，喝過。這滋味，只能說如人飲水，你看那水果榴蓮，對其態度簡直就是兩個極端。愛的人，趨之若鶩。恨的人，避之不及。 隨著老茶在圈子內的一炮而紅，越來越多擁有老茶潛質的茶類被開發。普陀區武夷巖茶正巖肉桂武夷巖茶是中國傳統名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質特征的烏龍茶。
巖茶山場三坑兩澗：流香澗 由來：流香澗為武夷山景區傳統正巖重要茶產區“三坑兩澗”之一澗，流香澗巷谷寬一米，長約百米，兩側石壁如墻，直立夾峙，系溯源侵蝕河流奪襲現象的典型地貌之一。盛夏，山風穿峽而過，使人清涼透體，心曠神怡，大有“一入清涼境，三伏炎全消”的感受，行走其間似有陣陣花香飄過，故而得此名。 地理位置：流香澗，原名倒水坑，位于武夷山風景區天心巖北麓，毗鄰慧苑坑。一條由南向北的溪流，是流香澗的脈絡。溪流兩岸，壁立倉石丹霞，植被生長繁茂，非亭午不見日月。 茶樹環境：澗邊多生石蒲、蘭花，幽香沁人。炎炎夏日時進入流香澗，頓覺體感涼爽，仿佛世外桃源。這樣陰涼、濕潤的環境非常適合茶樹生長，也形成了茶葉“重水”的特征，即茶湯甘甜、香氣清幽而不張揚。澗邊多生石蒲、山蕙、蘭花，幽香沁人，青藤垂蔓，幽草叢生。危崖夾澗而立，抬頭仰望，犬牙交錯的崖石，岌岌欲墜，當中只留下一行空隙，到正午時才會透進一縷陽光。茶樹生長在這里，不僅有“巖骨花香”，更有流香之韻，亦留香，令飲者過齒難忘。有名詩人范仲淹也在此留下了“溪邊奇茗冠天下， 武夷仙人從古栽。”的詩句。
在巖茶圈，大紅袍的名聲可是響當當的。 大紅袍，就好像武林江湖中的“前武林盟主”，雖然地位已經與之前有所不同，但因為**基礎強大，所以還是有很多人喜歡。 大紅袍位列武夷巖茶"四大名叢"之表，被列為武夷山世界文化遺產的重要組成部分。 我們現在喝到的大紅袍，有2種身份。 一種是從母樹大紅袍上扦插繁殖而來； 另一種則是通過制茶工藝拼配而來。 這2種，就是我們現在在市面上常見到的。 而現在被認定為尤能還原大紅袍本色的茶，是第一種茶。 第一種，是由母樹大紅袍無性繁殖而來的茶。 母樹大紅袍無性繁殖而來的茶稱為純種大紅袍，或者是叫奇丹。喝茶，喝的是一種心境，感覺身心被凈化。
武夷巖茶是中國傳統名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質特征的烏龍茶。產于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之佳品。武夷巖茶屬半發酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。有名的武夷巖茶是大紅袍茶。 武夷巖茶的形態特征：葉端扭曲，似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤.內質活、甘、清、香。有明顯的巖骨花香。武夷巖茶名巖產區為武夷山市風景區范圍，區內面積70km2。武夷山的茶一般只采春茶，茶樹被四季滋養者，茶農說，如果采了夏秋茶，一是量少不好喝，二是影響來年春茶產量，會傷了樹。巖茶的炭焙方式相對于電焙的茶，茶湯滋味更通透、香氣更清正幽遠，水分含量更低，也更加耐儲存。靜安區武夷巖茶哪里賣
存放容器要求干凈，密封，避光，以有蓋的陶瓷罐、錫瓶等為佳，其次為鐵聽，木盒、竹盒等。山西武夷巖茶禮品
從上個世紀八十年代以來，陳謹造所在的陳家就全力開辟正巖茶山，如今占據了眾多牛欄坑山場，在當地也獲得了“坑主”的美名。習非遺不可止于傳承，戰略陳孝文很快進入了網易嚴選的視線，雙方一拍即合，茗家私享與孝文家茶聯手推出了武夷巖茶系列，陳孝文在其中傾注了非遺傳承者的技藝，網易嚴選則致力于品牌打造和銷售渠道。“巖茶制作工藝中，關鍵的就是搖青和碳焙。”陳孝文說道，“搖青是巖茶品質的釋放、良好色香味的形成、綠葉鑲紅邊的關鍵一步。”陳孝文認為，手工搖青是對于一泡好茶的珍惜與尊重，是傳統工藝留存的寶貴經驗。通過長達10小時，共8到12次，每次10-100次不等的反復的搖青―靜置―搖青―靜置，讓茶葉邊緣有序碰撞、發酵，極其考驗搖青師傅的巧勁和體力。而炭焙工藝也十分講究，陳孝文介紹表示，一位技藝高超的焙茶師傅，能通過焙火固條索、止發酵、定香氣、調湯色、散雜味、防霉變、延久存，**終呈現出茶的美妙狀態，將豐富滋味都融入茶湯之中，帶給飲茶者**飽滿的體驗。陳孝文為茗家私享的武夷巖茶系列注入了“產品力”，網易嚴選團隊則關注于打造“品牌力”。他們不僅邀請**評茶師陳鏡順進行評測。山西武夷巖茶禮品
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