女兒紅醬酒生產基地位于茅臺鎮(zhèn),專注醬酒生產與工藝提煉長達二十余年,酒廠占地300余畝、年產量5千噸、儲酒能力5萬噸,現酒廠仍在擴產擴建中。在生產工藝上,女兒紅醬酒嚴循12987傳統(tǒng)坤沙釀造工藝,每一滴酒都是純糧釀造,每瓶酒都由調酒大師精心調制,酒體豐厚飽滿,口感自然細膩,空杯留香72小時。在外觀設計上,女兒紅醬酒將鳳凰、祥云、印章等中國古典符號圖騰結合,詮釋東方美學、表達美好寓意,極具厚重感的美麗色調融合時尚商務風,賦予了女兒紅醬酒華麗而不張揚的超高辨識度和美學觀感。女兒紅有一個好聽的名字實際上是黃酒。紹興陳年女兒紅值錢嗎
女兒紅的特點是什么?女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味于一體的豐滿酒體,加上有高出其他酒的營養(yǎng)價值,因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼?zhèn)涞木C合風格。色:女兒紅酒主要呈琥珀色,即橙色,透明澄澈,純凈可愛,使人賞心悅目。香:女兒紅酒有誘人的馥郁芳香;而且往往隨著時間的久遠而更為濃烈。味:女兒紅酒的味給人印象較深,主要是醇厚甘鮮,回味無窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。這6味即是:甜味、酸味、苦味、辛味(辛辣)、鮮味、澀味、以上6味形成了女兒紅酒不同尋常的“格”,一種引人入勝的,十分獨特的風格。上海高級女兒紅怎么樣在玻璃杯中加入一些冰塊,注入少量的女兒紅,然后加水稀釋飲用。
紹興女兒紅也是黃酒中的名品。中國晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載:“女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備之物”。據說浙江地區(qū)有一風俗,生女之年,選酒數壇、泥封窖藏。待女兒到長大成人婚嫁之日,方開壇取酒宴請賓客,稱其為“女兒酒”或“女兒紅”。“女兒酒”一般不作喜慶時飲用,而是作為新娘不飲夫家酒的象征被貯藏起來。隨著歲月消逝,夫妻和睦恩愛,才啟封飲用;或將“女兒酒”作為貴重禮品,饋贈給至愛親朋。這時,“女兒酒”已貯藏達數十年之久,甚至有隔代的。“女兒酒”經過幾十年的貯藏,啟封時,香氣撲鼻、滿室芬芳。由于蒸發(fā)濃縮,酒往往只剩下半壇或小半壇了。酒的色澤渾顧,味淡,飲用時要摻一點新酒,飲時頓覺芬芳異常、昧美醇厚。所以隨園老人袁枚稱其文雅耐味:“猶如名士耆英,長留人間。”
女兒紅儲藏時間。一般來說醬香型女兒紅,如果是自己喝的話,一般放5--10年,喝起來口感香味都挺好,存放10年以上的,口感不是很好了,一般都是用于新酒勾調了5--12年是較佳飲用年份,超過12年的酒口感就不是很好了,但是超過12年的酒調味是非常完美的。注意事項。如果確定是沒有任何添加的純糧食酒,那么在密封得當,并且貯藏條件理想的情況下是可以貯藏很多年的,甚至幾十年上百年都可以,但是在這個過程中不可避免的會損失一些酒,因為酒精也是易揮發(fā)的物質,但是只要密封好,是可以有效防止的,而且貯藏女兒紅一定要選擇陶瓷器皿才行。女兒紅由高沸點揮發(fā)性物質所致,是維系香氣穩(wěn)定的主要物質載體。
女兒紅度數。高度酒和低度酒看起來兩者之間的區(qū)別是酒精含量不一樣,一般是以40度為界線,低于40度的為低度酒,相反則為高度酒,低度酒盡快飲用,不適宜長期存放,收藏的時候較好是50度以上的女兒紅,度數低的酒放越久就沒有味道了,除非密封性很好的,如現在的瓶蓋就好,以前的瓶蓋設計工藝,以前密封性不好,所以女兒紅也不值得留用自己喝。儲存女兒紅。女兒紅的存放時間越長越好喝,只要是真的口糧散酒,年份很老的酒也是可以喝的,而且還是很好喝點較好口感的存放年份是不一定的,不同香型的女兒紅較佳存放時間不一樣,每個人的口感偏好不一樣,喜好的較佳口感也是不一樣的,貯存女兒紅的目的是為了女兒紅越來越好喝,越來越香。女兒紅釀造時代久遠,味道更醇厚芳香,入口甘甜,香味濃厚,冬天的時候可以適當加熱飲用以去掉身上的寒氣。深圳特產女兒紅公司
女兒紅喝起來回味上還未帶有一點甜味。紹興陳年女兒紅值錢嗎
女兒紅的風味:女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味于一體的豐滿酒體,加上有高出其他酒的營養(yǎng)價值,因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼?zhèn)涞木C合風格。色:女兒紅酒主要呈琥珀色,即橙色,透明澄澈,純凈可愛,使人賞心悅目。香:女兒紅酒有誘人的馥郁芳香;而且往往隨著時間的久遠而更為濃烈。味:女兒紅酒的味給人印象很深,主要是醇厚甘鮮,回味無窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。這6味即是:甜味、酸味、苦味、辛味(辛辣)、鮮味、澀味、以上6味形成了女兒紅酒不同尋常的“格”,一種引人入勝的,十分獨特的風格。紹興陳年女兒紅值錢嗎
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