狀元紅又稱花雕酒，是黃酒的一種，以前在紹興及江浙地區，家藏“狀元紅”之風自古尤盛，每當家中生下男孩后，父母都會為子封藏一壇“狀元紅”，以寄托望子成龍，日后高中狀元，光耀門庭之美好祈愿。狀元紅作為中國酒業中悠久的品牌之一，是一個極具生命力、文化價值的品牌。而且在新時代下，狀元紅也開始突破傳統狀元紅路線，集時尚、國潮、養生、健康、適飲、低醉等眾多元素于大成，打造中國狀元紅，白酒新品類，為古老的品牌帶來新的生機與活力。狀元紅的小麥應符合GB1351規定二等以上的要求。紹興特等狀元紅香味
由于紹興酒有越陳越香的特點，所以，千百年來在浙江當地流傳著一種古老的習俗，就是將陳年老酒作為女兒的嫁妝。當女兒出生時，父母就要釀制若干壇酒，并塑上“嫦娥奔月”、“西施浣紗”等造型，以兆吉祥如意，然后將酒壇埋入地窖。待女兒出嫁時，才將酒取出，款待賓客。人們稱這種酒為“女兒酒”或“狀元紅”。因為過去在壇壁外涂刷朱紅色而得名，是紹興狀元紅的品種和大宗產品。元紅酒以精白糯米、小麥配以鑒湖水，經獨特工藝精釀而成。紹興元紅酒色澤橙黃，清亮透明，香氣芬芳，味醇和爽口，也是紹興酒的一種品種。重慶經典狀元紅黃酒我們經常說的“狀元紅”，一般指的是紹興狀元紅里的紹興加飯酒。
近年來，有些外地廠商想引進紹酒曲種，或者把狀元紅的生產流程全部拍成照片，回去仿制，但仍然釀不出堪與紹興酒媲美的酒來，其中一個重要的原因就在于他們沒有鑒湖水。鑒湖水清澈、硬度呈中性，且鹽份含量、重金屬較少，這都是釀造出好酒的必備條件；并且鑒湖水中含有多種人體所必需的微量元素，水中的各種微量成分，既是微生物承載的基礎，也是調節水中氫氣的濃度，從而直接影響著狀元紅的質量；而在狀元紅陳貯過程中又與酒中蛋白質產生多種氨基酸，使狀元紅的酒質結構更加豐滿、味更加芬芳濃郁、醇厚綿長。
狀元紅屬于黃酒，是中國的傳統特產酒。據記載，狀元紅起源于六千年前的山東大汶口文化時期，表示了源遠流長的中國酒文化。在各地的狀元紅當中，字號很老的當屬浙江紹興的狀元紅。紹興酒種頗豐，有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、狀元紅等，而花雕又是當中富特色的。狀元紅是屬于發酵酒中的狀元紅，中國狀元紅中的奇葩。選用上好糯米、麥曲，輔以江浙明凈澄澈的湖水，用古法釀制，再貯以時日，產生出獨特的風味和豐富的營養。據科學鑒定，狀元紅含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養成分，被稱為“高級液體蛋糕”。根據貯存時間不同，狀元紅有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳，甚至幾十年陳等，以陳為貴。總的來說，狀元紅酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。狀元紅主要用好的糯米，上好的酒曲加上鑒湖水，按古法釀制再窖藏數年而成。
狀元紅是黃酒的一種，是以糯米為主要原料釀制而成的加飯酒，主要產于中國浙江紹興一帶。狀元紅可直接飲用，也可溫燙至38℃-40℃時飲用。加溫后的狀元紅酒精度因揮發而降低，因此變得更加香醇厚實，容易入口。除了佐菜飲用以外，不少名菜都以花雕酒為材料制作而成，例如花雕雞、花雕燴蟹肉等等。值得一提的是，吃蟹飲狀元紅，這是因為蟹性涼而狀元紅可以暖胃，兩個搭配在一起正好互補。關于狀元紅的來歷，清朝梁章矩在《浪跡續淡》中記述了一個民間傳說，相傳一富翁生了一女，滿月之時，這個富貧便釀了幾壇酒藏到酒里。18年后，他的女兒要出嫁了，富翁便把當時儲藏的酒拿出來，并在酒壇外面繪上“龍鳳呈祥”、“花好月圓”、“送子觀音”等喜慶圖案，作為女兒的陪嫁禮品。因為酒壇外面漂亮的彩色圖案，人們就把這種酒形象地叫做“花雕”。此后，“花雕”便成了紹興人生兒育女的代名詞，時至現在生男孩子時，也依照著釀酒、埋酒，盼兒子中狀元時慶賀飲用，所以，花雕酒又叫“狀元紅”。狀元紅此酵完全，含殘糖少，酒液橙黃，透明發亮，具特有芬芳，味爽微苦。重慶經典狀元紅黃酒
“狀元紅”獨有的消費情景具備成為大IP的潛能。紹興特等狀元紅香味
從出生那刻起，父母幾乎與孩子綁定在了一起，與孩子共同進退。父母將自己的希望都寄托在孩子的身上，為了孩子能無怨的吃苦，也會無畏的抗爭，他們不光為兒女提供物質上的支持，還毫無保留地付出自己的時間和精力。每一位父母都期望孩子能夠成才，從酒來講，酒是沉淀越久，越珍貴越有價值，隨著時間的推移，是必然會成為更好的酒；而孩子不一樣，慢慢成長，可能成才也可能走向極端。父母將對孩子的期許寄托在酒里，一代一代，為他們定制“狀元紅”“女兒紅”，希望他們像酒一樣，時間的推移讓他們必然成為很好的。紹興特等狀元紅香味
浙江狀元紅供應鏈管理有限公司位于車站路2號物資大樓2樓，擁有一支專業的技術團隊。專業的團隊大多數員工都有多年工作經驗，熟悉行業專業知識技能，致力于發展狀元紅的品牌。公司以用心服務為重點價值，希望通過我們的專業水平和不懈努力，將食品銷售；食品互聯網銷售；互聯網直播技術服務；一般項目：供應鏈管理服務；包裝材料及制品銷售；技術服務、技術開發、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；云計算裝備技術服務；貨物進出口；信息技術咨詢服務；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）(除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動)。以下限分支機構經營：許可項目：餐飲服務(依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以審批結果為準)。等業務進行到底。自公司成立以來，一直秉承“以質量求生存，以信譽求發展”的經營理念，始終堅持以客戶的需求和滿意為重點，為客戶提供良好的狀元紅黃酒，狀元紅白酒，其他酒類，從而使公司不斷發展壯大。