環柄側耳，“秀珍菇”，別名一大堆，略。“平菇”的同屬小兄弟，外觀有些相似，市面上出售的是未成熟子實體（再長大一些可能叫“鳳尾菇”），菌體嬌小，故稱“秀珍”。據說鮮嫩清脆、味道鮮美，略勝“平菇”一籌。原產印度南部，1974年馴化成功，20世紀90年代從中國臺灣引進至大陸地區。柱狀田頭菇，菌蓋細嫩，菌柄爽脆，昧純香、鮮美可口，在野生狀態下常生于油茶林腐朽的樹根部及其周圍，故又得名“茶樹菇”。一般以干制品或“干煸茶樹菇”的面目出現在人們面前，鮮品不太多見，目前已有大規模商業化栽培。據稱，2008年9月該種被“神七”帶入太空，“為培育新品種奠定了基礎”，其實我不大相信“太空育種”......按下不表。在山中的農民有時候種植了太多菌菇，為了方便保存，就會做成菌菇干貨。常州野生姬松茸干貨加工
買干香菇時，牢記這4點！干貨店老板一看就是懂行人，不敢忽悠你。像我們在燉肉時常用到的干香菇，在這個時候多買點是很有必要的啦。每次過年的時候，所有的物價都會上漲。而過年的時候，肯定要多備一些年夜飯上的硬菜啦！而這些硬菜指的就是豬肉、魚肉和雞肉啦，我們在家里燉雞肉的時候，不可或缺的美食就是干香菇啦。每次我吃干香菇的時候，嗆得比誰都帶勁兒。所以，過年買干香菇成了我家的大事了。干香菇也是由新鮮的香菇曬制而成，我們都知道干香菇里面含有豐富的氨基酸蛋白質以及多種維生素，因為它的味道比較鮮美，所以深受大家人的喜愛啦。威海野生茶樹菇干貨加工廠家你對菌菇干貨的營養價值了解多少呢？
這種帶有霉味的香菇，說明它是已經放置很久的香菇了。有可能是陳年的香菇，不僅它的味道有所改變。而且營養價值也流失了很多哦。觀察香菇的菌蓋。好質量的干香菇它的菌蓋是比較厚實的，菌蓋的邊緣是向內卷的。有些香菇的菌蓋比較薄，并且它的菌蓋已經敞開了。就表這樣的香菇成熟已經過度了，里面的營養價值基本上已經流失了。香菇的菌蓋的顏色一般是黃褐色或者是黑褐色的，表面含有一層白霜。就說明是好質量的香菇啦。一般干香菇是通過烘干制成的，所以有這種現象是比較正常的啦。
茶樹菇這種食用菌相信大家都不陌生，學名柱狀田頭菇，又名茶薪菇。茶樹菇無毒性，可食用，且茶樹菇口感脆嫩鮮美，曬干后的茶樹菇香味濃郁，而又因其野生茶樹的枯干，因而得名茶樹菇。茶樹菇主要分布的在北溫帶與亞熱帶地區，而在我國，主要產地為福建省古田縣，江西廣昌縣等（多為干菇）。茶樹菇一般采用烘烤法干制，烘烤成功后，放置于干燥處保存，這樣的干制品，菌蓋保持原有特色，菌褶全淡黃色，香味濃。下面就隨小編一起來看看茶樹菇的功效與作用，茶樹菇怎么做好吃！銀耳是餐桌上非常常見的食材！
茶樹菇是生活中非常常見的一種菌菇類干貨了，茶樹菇中蛋白質的含量非常的高，能夠達到20%，包括可以促進大腦發育的賴氨酸和精氨酸。而且人體所需要的多種氨基酸都能夠在茶樹菇中找到，挑選茶樹菇的時候大家比較好選擇粗細一致的茶樹菇，如果有霉味的話，就不要購買了。1. 猴頭菌是一種營養價值非常高的養生保健食品，它其中的蛋白質含量要比普通的香菇高兩倍，能夠提高人體的免疫能力，還能夠起到降低胃酸，提高消化功能。香菇，也叫冬菇、香蕈等，過去只能接觸到干制品，近幾年鮮品漸多，標準的蘑菇模樣，圓咕隆咚胖乎乎。具有獨特的香氣，干制品比鮮品更濃郁。常見的菌菇干貨種類：香菇，銀耳，黑木耳，杏鮑菇等。威海野生茶樹菇干貨加工廠家
黑木耳作為常見的菌菇干貨很受大家的喜愛！常州野生姬松茸干貨加工
常見的菌菇主要有：平菇、金針菇、草菇、姬菇（小平菇）、杏孢菇、雞腿菇、香菇、茶樹菇、猴頭菇、木耳等。除此之外，燕窩和靈芝也是屬于菌菇類蔬菜。蘑菇富含蛋白質、多種維生素和礦物質，低脂肪、低熱量，一直備受百姓青睞。不同的蘑菇營養不同，吃法不同。比如干香菇與肉類搭配，而鮮香菇與蔬菜搭配更營養。平菇：可追風散寒、舒筋活絡，其口感鮮嫩，適合清炒，只需加入少許蔥、姜、鹽調味即可。此外，平菇還可做蛋花湯，關火后加入少許青蒜末調味，味道更鮮。常州野生姬松茸干貨加工
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