銀耳栽培現(xiàn)用配方含有適合比例的棉籽殼，麩皮，石膏粉，加水的量與干料的量是1：1~1.3。主料混均后加水，至終栽培料中含水量在55%~60%，pH在5.0~6.0之間。混勻栽培料，進(jìn)行裝袋打穴，貼膠布后常壓滅菌。從拌料到滅菌不超過(guò)5個(gè)小時(shí)。滅菌時(shí)，袋子要擺放均勻整齊，這樣有利于蒸氣暢通環(huán)流，菌袋裝鍋后用旺火燒，3小時(shí)內(nèi)使滅菌鍋內(nèi)蒸汽溫度達(dá)到100℃并保持14小時(shí)左右即可徹底滅菌。滅菌后待袋內(nèi)溫度降至室溫方可接入菌種。接種后壓實(shí)，重新貼上原來(lái)封穴的膠布。注意的是每一操作都要無(wú)菌。滅菌后料袋直接移入培養(yǎng)室架床上培養(yǎng)菌絲。新鮮的木耳也是不可以吃的，吃新鮮木耳謹(jǐn)防中毒。南京沖泡銀耳廠商
銀耳一定要把根部剪掉，這樣才容易煮爛，而且一低昂要小火慢煮，直到煮爛為止。這樣膠質(zhì)才會(huì)全部被煮出來(lái)。購(gòu)買(mǎi)銀耳的時(shí)候一定注意以下這些情況：不管是買(mǎi)碎銀耳還是買(mǎi)整朵的干銀耳，都不要買(mǎi)看起來(lái)很白的銀耳。一般經(jīng)過(guò)加工的銀耳是呈黃色的，如果是質(zhì)量上乘的銀耳，色澤金黃。建議不要直接買(mǎi)鮮銀耳，受培植環(huán)境及土壤的影響，鮮銀耳容易產(chǎn)生。如果購(gòu)買(mǎi)的銀耳要泡很久、熬很久才能煮出膠質(zhì)，或者煮了很久還是很稀，那只能說(shuō)明這個(gè)銀耳的質(zhì)量非常差。本草銀耳的膠質(zhì)是燕窩的3倍，算得上是質(zhì)量很好的銀耳了。常州免洗銀耳廠家直供好的銀耳應(yīng)為白色或淺米黃色，朵基部呈現(xiàn)黃色、黃褐色，朵形完整。
新鮮銀耳晶瑩剔透，朵形漂亮，如同一朵潔白盛開(kāi)的花朵綻放著，聞之無(wú)異味帶有清香的淡淡茉莉花味道，冰箱保鮮7-10天，冷凍可以達(dá)到60天。將銀耳的包裝塑料袋開(kāi)一個(gè)小孔，聞是否有刺鼻的味道。若有，說(shuō)明其中二氧化硫的殘留量較多。本草銀耳的銀耳多糖含量為39.34%，而普通銀耳大致在15%左右。銀耳多糖是銀耳重要的營(yíng)養(yǎng)成分，喝銀耳的人基本就是奔著它來(lái)得。免洗免泡，煮起來(lái)便利，入鍋十五分鐘便能出膠，而且只需要用保溫杯燜煮即可食用。吃本草銀耳，你需要投入的時(shí)間成本更低。
銀耳又稱白木耳、雪耳或白耳子，它是銀耳科、銀耳屬，人工栽培的食用菌類蔬菜。以膠質(zhì)子實(shí)體供食用。按生態(tài)型分有雞冠型和菊花型；按形態(tài)分有粗花品種和細(xì)花品種。主要采收期為6月至10月。采收要求：耳片完全展開(kāi)，呈現(xiàn)出色白、半透明、柔軟而富有彈性時(shí)為適采期。此時(shí)不管朵子大小均要采摘；如采收過(guò)遲，耳片發(fā)黃變軟，耳根發(fā)黑腐爛。采收時(shí)間以上午為好，應(yīng)從基部采收干凈。采后及時(shí)攤于竹席等鋪墊物上晾曬。貯藏特性和貯運(yùn)方法：銀耳貯藏特性與木耳相似，短貯時(shí)可參見(jiàn)木耳部分。耳木即長(zhǎng)有銀耳子實(shí)體的段木。
野生菌種：來(lái)自深山的野生菌種；還原生態(tài)：在1100米海拔的深山老林，模擬野生的生態(tài)環(huán)境，依照野生銀耳生長(zhǎng)的苛刻環(huán)境進(jìn)行栽培，并用天然高山泉水灌溉；生物載體技術(shù)：利用淮山、黃芪、蓮子、山藥、百合、枸杞等十幾味“食藥同源”本草食材組合成的培養(yǎng)基，通過(guò)生物載體技術(shù)使銀耳菌絲吸收其高營(yíng)養(yǎng)成分形成銀耳子實(shí)體；這樣的銀耳需要精心培植、全程無(wú)化肥農(nóng)藥。破孢縮體技術(shù)：經(jīng)過(guò)60天精心培育出來(lái)的“圣耳”在采摘后，冷鏈運(yùn)輸至車間，經(jīng)3次漂洗，人工減去蒂頭后，破壁技術(shù)處理，打通本草銀耳的植物壁，16小時(shí)低溫烘干，牢牢鎖住膠質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)。本草銀耳干品：免洗免泡煮20分鐘便可出膠。杭州銀耳多少錢(qián)
報(bào)告中顯示本草銀耳內(nèi)含有比普通銀耳高很多的銀耳多糖、氨基酸和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。南京沖泡銀耳廠商
銀耳在我們?nèi)粘Ｉ钪械某苑ㄒ彩欠浅６喾N的，平時(shí)生活中可以用銀耳來(lái)泡水，也可以用銀耳做湯等，并且在夏天吃一道銀耳做的涼菜也是非常美味的。在平時(shí)生活中，很多女性朋友都喜歡吃銀耳來(lái)美容養(yǎng)顏，那么小編首先來(lái)跟大家介紹一種冰糖雪梨銀耳湯的做法，做這道菜我們需要準(zhǔn)備原料有銀耳，紅棗，枸杞，百合和冰糖，首先第1步我們將銀耳加百合在熱水中泡開(kāi)，然后仔細(xì)的清洗，我們將銀耳的蒂取出來(lái)，切成小塊，然后在雪梨削皮去核，切成小塊兒狀，然后再往鍋中放入半鍋水，燒開(kāi)之后放入銀耳和百合，然后等水再次燒開(kāi)之后，我們放個(gè)冰糖開(kāi)小火慢燉，在等一個(gè)小時(shí)之后放入枸杞，還有紅棗，小火慢燉，然后半個(gè)小時(shí)之后放入切好的雪梨，用小火慢燉，等大約半個(gè)小時(shí)之后，銀耳變軟就可以關(guān)火了。南京沖泡銀耳廠商
無(wú)錫五行春生物科技有限公司主要經(jīng)營(yíng)范圍是食品、飲料，擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和良好的市場(chǎng)口碑。公司業(yè)務(wù)涵蓋食用菌酵素，本草銀耳，黑松露壓片糖果等，價(jià)格合理，品質(zhì)有保證。公司從事食品、飲料多年，有著創(chuàng)新的設(shè)計(jì)、強(qiáng)大的技術(shù)，還有一批**的專業(yè)化的隊(duì)伍，確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。五行春生物科技憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來(lái)的聲譽(yù)和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高。