干銀耳和新鮮銀耳在外觀上面看起來(lái)也是區(qū)別比較大的，因?yàn)楦摄y耳由于失去了水分，所以自然看起來(lái)更加的干癟，而且摸起來(lái)也比較輕盈，而新鮮銀耳由于水分比較多，所以拿起來(lái)的時(shí)候也會(huì)比較重，看起來(lái)也更加水嫩飽滿，這相對(duì)來(lái)說(shuō)也是很容易進(jìn)行區(qū)分的，所以大家在平常的時(shí)候就可以根據(jù)外觀上面的差異來(lái)進(jìn)行很好的選擇，相對(duì)來(lái)說(shuō)都是比較有效果的。干銀耳和新鮮銀耳在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上面都是比較高的，因?yàn)殂y耳對(duì)于女性身體的調(diào)理來(lái)說(shuō)，能夠起到非常好的作用，這也是和它自身的成分有很大一部分關(guān)系，當(dāng)然，相對(duì)來(lái)說(shuō)新鮮銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)比干銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更好一些，因?yàn)樗指啵渲械臓I(yíng)養(yǎng)元素也就會(huì)更多，肝炎，而一般會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分的流失，所以自然效果可能就沒(méi)有新鮮銀耳那么好，大家平常的時(shí)候也可以多進(jìn)行嘗試。干銀耳和新鮮銀耳在吃法上區(qū)別則并不是特別的大，干銀耳的吃法主要是用于平常的煲湯或者一些營(yíng)養(yǎng)的粥里面，而新鮮銀耳則可以用于家常的一些煎炒，同時(shí)，新鮮銀耳還可以用于蒸煮之后可以更好地提升它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且水分比較多，吃起來(lái)也會(huì)更加美味有口感，大家平常的時(shí)候就要根據(jù)自己飲食上面的習(xí)慣來(lái)進(jìn)行選擇。在培植本草銀耳的菇房里，自帶獨(dú)特銀耳清香，到處是飽滿、潔白的鮮銀耳。深圳五行春本草銀耳供應(yīng)公司
銀耳俗名又稱之為白木耳或者雪耳，是屬于細(xì)菌類的銀耳科屬類植物，并且還有著菌中之冠的美稱，所以說(shuō)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，并且銀耳子實(shí)體出現(xiàn)白色或者乳白色，它的直徑在五到十厘米，并且非常柔軟，而且潔白，半透明，富有彈性。銀耳的生長(zhǎng)環(huán)境，溫度作為銀耳生長(zhǎng)發(fā)育非常重要的因素，并且它屬于中溫性細(xì)菌，只有在適當(dāng)?shù)臏囟戎胁趴梢酝⒌纳L(zhǎng)，如果溫度過(guò)濕或者過(guò)干，都會(huì)影響到寧洱的生長(zhǎng)，并且強(qiáng)烈的值光照也會(huì)影響銀耳軍師的萌發(fā)，還有子實(shí)體的分化，只有在適當(dāng)?shù)墓庹罩校趴梢詫?duì)銀耳的生長(zhǎng)發(fā)育起到促進(jìn)作用，在適當(dāng)?shù)乃釅A環(huán)境中才適合銀耳的生長(zhǎng)，過(guò)酸或者過(guò)堿都會(huì)對(duì)它的生長(zhǎng)起到一定的影響。紹興銀耳區(qū)別好的銀耳應(yīng)該沒(méi)有什么異味，如聞上去有酸臭等異味的建議不要購(gòu)買。
本草銀耳是一個(gè)高纖維的食物，每100克內(nèi)含有的膳食纖維達(dá)到71.5克。本草銀耳是市面上盡量煮的銀耳了，是因?yàn)楸静葶y耳通過(guò)了縮孢破壁技術(shù)打破了銀耳的細(xì)胞壁、四道過(guò)濾山泉水清洗（沖洗、泡洗、漂洗、沖洗），再由人工剪去蒂頭、無(wú)需洗泡等繁瑣的過(guò)程，直接煮20分鐘即可出鍋，下面小編來(lái)告訴告訴大家煮本草銀耳的流程：煮：打開(kāi)包裝，將適量的銀耳（一人一餐2g，本草銀耳配的鑰匙一勺就是1g，舀2勺就好）。養(yǎng)生壺，砂鍋中加入清水（1g：100ml）。燉煮20分鐘左右。加入適量糖攪拌至融化后出鍋，可以加一些其他的食材（如：枸杞、紅棗、桂花、玫瑰花、蓮子、百合、雪梨、蘋果、火龍果、桑葚、獼猴桃、草莓、藍(lán)莓等食材），除了蘿卜和牛奶，其他的東西只要口感自己喜歡都是可以搭配在一起的。
生理期是可以吃本草銀耳的，能購(gòu)補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)，銀耳膳食纖維含量豐富，能減輕經(jīng)期及水脾癥狀。有些小仙女經(jīng)期會(huì)有小腹冷痛、血塊的現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)候暫不建議食用單品銀耳。本草銀耳膳食纖維含量高達(dá)73.9%，增加飽腹感的同時(shí)還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸胃；高蛋白和19種氨基酸能提供人體能量，元?dú)釳AX；銀耳多糖(玻尿酸）含量高達(dá)44.3%，每天一杯，水水潤(rùn)潤(rùn)吃出來(lái)。適當(dāng)吃本草銀耳對(duì)促進(jìn)優(yōu)生優(yōu)育、產(chǎn)后恢復(fù)是很有幫助的。但是脾胃虛寒、痰多咳嗽、怕冷畏寒、便溏腹瀉的孕產(chǎn)婦，建議吃前咨詢醫(yī)生。本草銀耳所含有的活性成分-銀耳多糖具有特殊的保健功能。
銀耳栽培現(xiàn)用配方含有適合比例的棉籽殼，麩皮，石膏粉，加水的量與干料的量是1：1~1.3。主料混均后加水，至終栽培料中含水量在55%~60%，pH在5.0~6.0之間。混勻栽培料，進(jìn)行裝袋打穴，貼膠布后常壓滅菌。從拌料到滅菌不超過(guò)5個(gè)小時(shí)。滅菌時(shí)，袋子要擺放均勻整齊，這樣有利于蒸氣暢通環(huán)流，菌袋裝鍋后用旺火燒，3小時(shí)內(nèi)使滅菌鍋內(nèi)蒸汽溫度達(dá)到100℃并保持14小時(shí)左右即可徹底滅菌。滅菌后待袋內(nèi)溫度降至室溫方可接入菌種。接種后壓實(shí)，重新貼上原來(lái)封穴的膠布。注意的是每一操作都要無(wú)菌。滅菌后料袋直接移入培養(yǎng)室架床上培養(yǎng)菌絲。銀耳分為干、鮮兩種。上海即食銀耳求購(gòu)
野生銀耳菌種培育色白如雪，清香軟糯，野生菌種生命力頑強(qiáng)。深圳五行春本草銀耳供應(yīng)公司
本草銀耳經(jīng)過(guò)特殊工藝加工后，呈現(xiàn)與普通銀耳不同的形態(tài)。這主要是由于他們的培養(yǎng)基不同。本草銀耳培養(yǎng)基的調(diào)配并不簡(jiǎn)單，藥材的種類、品質(zhì)、水分含量甚至顆粒大小，都會(huì)影響它的品質(zhì)，必須通過(guò)不斷地排列組合，才能得出較佳配比。銀耳的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)及肝糖，其蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。中草藥培植的銀耳富含更多營(yíng)養(yǎng)元素，為中老年人健康長(zhǎng)壽帶去福音。深圳五行春本草銀耳供應(yīng)公司