開化龍頂茶葉中富含多種有益成分。
因為綠茶是未經發酵制成的茶，因此較多地保留了鮮葉的天然物質。開化龍頂茶屬條形名綠茶，已分離鑒定的化學物質達500余種，除“三大寶”茶多酚、咖啡堿、茶氨酸之外，有機成分還有蛋白質、氨基酸、糖類和醋類，以及芳香物質、多種維生素和有機酸等。
無機成分中含量較多的是磷、鉀，其次是鈣、鎂、鐵、錳、硫；另含有鋅、銅、氨、鋁等微量成分。其中主要的活性成分為茶多酚、茶多糖、茶氨酸、葉綠素、咖啡堿、維生素等。
茶多糖是可叢龍頂茶葉中提取的活性多糖的總稱，它是一種富含糖醛酸和少量蛋白質的三元糖復合物，并含有絡合金屬元素，如鋅、稀土元素等。綠茶多糖具有明顯的***及提高免疫力的作用。
龍頂茶中含有易揮發的香味成分，即“芳香物質”。芳香物質在一般綠茶中只占小部分，通常為10～20毫克／千克，但它在形成龍頂茶的特有風味中卻具有十分重要和獨特的地位。龍頂茶中的這些天然營養成分，對防衰老、防惡變、殺菌、炎消等具有特殊效果。有組實驗對用相同鮮葉原料加工成的綠茶、烏龍茶和紅茶進行了分析比較，結果表明，綠茶中含有的多種對人體有益的生物活性成分含量高，因此可推斷出綠茶具有更為廣闊的藥用價值。 開化龍頂茶是什么茶？茶葉地圖
開化龍頂獨具特色的制茶工藝：
具體說來，就是在清明至谷雨前，選用長葉形、發芽早、色深綠、多茸毛、葉質柔厚的鮮葉，以一芽一葉或一芽二葉初展為標準，經采摘—攤青—殺青—理條—搓揉—烘干至茸毛略呈白色，100℃斜鍋炒至顯毫，再烘至足干而成，從而造就了其“三綠”：干茶翠綠、湯水清綠、葉底鮮綠、“三絕”：香高持久、味甘爽口、形體豎立的特色，又以其干茶的“針形”成為中國針形綠茶的典型，同扁形綠茶“西湖龍井”一起，被業內**并稱為中國綠茶的“兩朵奇葩 茶葉論壇**眼中的開化龍頂是怎樣的？
開化龍頂綠茶的香氣和葉底的評審：
綠茶的香氣評審：是指嗅聞沖泡茶葉時散發的香味狀況，包括純異、香型、濃淡、鮮陳、持久性等。研究表明，適合人聞茶香的葉底溫度是45～55℃，聞香時每個嗅香程以2～3秒比較好，不宜超過5秒或小于1秒。評審時，呼吸換氣不能把肺氣沖入杯內，從而影響茶香濃度。開化龍頂茶氣清香，持久性強，所謂“香高持久、馥郁清新”，品后齒留余香。
滋味評審：滋味指味覺能感受辨別的茶湯味道，包括湯質的純異、濃淡、純澀、鮮陳、爽滯等內容。評滋味時，茶湯溫度、數量、分辨時間、吸茶湯速度等因素都會影響評審滋味的結果。評審滋味之時，將龍頂茶輕松自然地吸入口中，細細品味，徐徐咽下。開化龍頂的滋味濃醇鮮爽，清新而自然，入口回味甘醇，有醒目提神的效果
葉底評審葉底是指茶葉沖泡后留下的茶渣，也是茶葉評審中的一項。葉底評審包括茶葉嫩度、色澤、整碎、大小、凈度等內容。評審葉底時，以原料嫩而芽多、厚而柔軟、勻整、明亮為好，以葉質粗老、硬、薄、花雜、老嫩不一、大小不勻、色調不調和為差。開化龍項沖泡之后，觀察其葉底，粗壯均勻、嫩綠明亮、嫩勻成朵。
錢塘江源頭水源滋潤下的開化龍頂，高山云霧茶，更是嫩綠清香，品質優等
錢塘江是浙江主要的河流，錢江古稱浙，全名即為“浙江”（也稱為錢江）。錢塘江發源于浙、自皖、贛省交界的開化縣海拔1145米的蓮花尖,在開化境內，名為馬金溪。所以，在開化的民間素有“滾滾錢江潮，壯觀天下無，龍首接龍尾。以源頭之龍頂呼應龍尾之龍井，來映襯兩大名茶之浩然氣勢。
在開化境內，溪流眾多，水資源非常豐富。年平均水資源總量為27.2億立方米，人均水資源占有量7916立方米，分別是全國的3.91倍和全省的3.93倍。一半以上的地表水水質常年達到I類水標準，全年出境水水質高于II類水標準。豐富植被使得雨露消散較慢，產生了彌漫的云霧，形成了豐富的漫射光。茶樹喜歡溫濕的生長環境。錢江源地處亞熱帶季風區，降水充沛，豐富的源頭溪水流經沿途會因蒸發而產生大量的水汽，有利于形成高山云霧，能夠為茶區營造溫潤環境和局部小氣候。大量的云霧繚繞，對地表又具有保溫作用，有助于為龍頂茶樹提供溫濕的環境氛圍。錢江源頭溪水在此還孕育出了古田山、錢江源兩大國家自然保護區和國家森林公園。其中古田山國家自然保護區是中國華東地區聞名的生物物種基因庫。 開化龍頂茶或為芽茶始祖。
茶葉的安全問題
當下，茶葉的質量安全問題是個令人關注的消費話題。我國不少地區的茶樹采用化學防治措施治理蟲害，導致很多消費者不敢飲用茶水。為了保降龍頂茶不受此困擾，保證茶的內在多種有益成分不流失，很早以前開化就重點推廣了茶葉綠色生產技術，茶園施肥、病蟲害防治都做到了標準化。開化境內擁有7萬多畝的綠色茶園，由于技術成熟，實施到位，開化龍頂茶在國家有關部門歷次送檢和抽檢中均未發現過質量安全問題。2005年，開化縣獲得了國家農業部頒發的全國茶葉示范基地先進縣。2020年9月榮獲茶葉生態縣的稱號，這在全國是首例。正是由于高度重視與技術的跟進，使得開化龍頂茶的內在品質與有益成分，得到了完全的保留與呈現，使之成為名副其實的具有“內在靈魂”的好茶。 開化龍頂茶是浙江名茶。茶葉如何保存
什么樣的綠茶是名優綠茶？茶葉地圖
開化龍頂茶葉的質量要求。
測一杯蒸干后的龍頂茶水的粉狀物成分，就可以得出龍頂茶的可溶性成分（350～450毫克／100毫升）的組成。其中，茶多酚占60％～65％，氨基酸占10％～15％，咖啡堿占12％～15％，其他微量元素、糖、維生素者香物質等占5％～10％。
一般而言，評判綠茶品質高低與否的質量指標主是是-氨基酸含量高、多酚類含量適中、酚氨比小（口感好）、葉綠素含量高。那么，我們攤開龍頂茶的成分圖譜，就會發現-龍頂茶的多酚類含量在15%～26％之間，酚氨比在4～8之間（當酚氨比大于10，茶的苦澀味就會增大），葉綠素含量在1％左右--龍頂茶的優異品質立刻顯現了出來。 茶葉地圖
南京龍之頂商務服務有限公司位于人和街8號1幢105室。公司業務涵蓋凱林開化龍頂針形綠茶，凱林錢江源開門紅紅茶，凱林貢茗1631龍頂綠茶，蘇莊茶籽油等，價格合理，品質有保證。公司秉持誠信為本的經營理念，在食品、飲料深耕多年，以技術為先導，以自主產品為重點，發揮人才優勢，打造食品、飲料良好品牌。南京龍之頂憑借創新的產品、專業的服務、眾多的成功案例積累起來的聲譽和口碑，讓企業發展再上新高。