便利店起源于美國。1927年,美國德克薩斯州的南方公司便利店原型。1946年創造了世界上家真正意義上的便利店,并將店鋪命名為"7-Eleven"。20世紀70年代初,日本伊藤洋華堂與美國南方公司簽訂特許協議并在東京豐洲推出1號店。此后傳統型便利店作為一種獨特的商業零售業態,在日本獲得了飛速發展,便利店的特點也被發揮到極至。20世紀90年代末期便利店進入中國,在中國經濟相對發達的沿海大中城市發展較快。此后,隨著石油巨頭的介入,便利店在地域分布上更趨分散,加油站型便利店在歐美地區也顯出了強大的生命力。便利店加盟需要注意什么?河源大潤發加盟店排名
如何在學校附近開便利店?如果選擇在學校附近開店,那么學生就是便利店的主要服務對象。因此,經營者在進行店鋪定位時,應針對學生的一些特定需求例如衣、食、住、行、文化娛樂等進行銷售。一般情況下,這里所指的學校,主要是指大、中專學校。大中專學校又分兩種,一種是位于城市的郊區(比如大學城),交通不便利,另一種是位于交通便利的市中心。前者學生大部分需求依靠周圍的店鋪,而后一種由于其所處市中心位置,故學生的需求不一定依賴周圍的店鋪。這是由學生的學習和作息時間決定的。因此,一種風險小而又有盈利的投資方式,就是在地處郊區、比較偏僻的大學、中專學校附近開店。店址比較好在離學校周邊,以順道為比較好。除寒暑假外,便利店的收入一般都較穩定。經營此類店鋪,關鍵一點是商品價位要經濟。雖然目前的大學生消費水平比過去大幅提高,但莘莘學子們畢竟是靠父母提供經濟來源的。廣東全家加盟費便利店加盟需要注意什么呢?
同樣是便利店,本土企業在渾渾噩噩的跟跑后,也開始逐漸意識到自己的收入遠遠低于外資便利店。根據2017年中國便利店大會的數據,2016年中國便利店行業增速達13%,市場規模超過1300億元,但是不及一家日本公司的收入。 以日資便利店7-Eleven為例,將商品盈利構成進行拆解,其中占據品類4%的商品貢獻出了64%的營業額,這4%商品就是FF鮮食(FF:Fast Food)與飲料,而飲料作為長保質期的商品并不具備獨特性,從中我們不難看出,便利店與商超商業邏輯的根本不同便是FF鮮食。
便利店的經營特性使它覆蓋了早、中、晚一日三餐與下午茶全時段。如果我們留心觀察,會發現全家開在地鐵里的店地展現了鮮食為主的理念,地鐵店往往售賣鮮食與水飲,甚至放棄了所有的零食。 本土便利店便利蜂于2016年12月才成立,但能夠做到迅速滲透市場,正是把握住了鮮食的秘密。彼時,創始人莊辰超進入北京市場個動作便是投資了某鮮食工廠,增強了自有品牌的開發,從需求端滿足了消費者。長期觀察這個賽道的人會發現,國內便利店在經營模式和盈利模型上,一直處于模仿階段。便利店是為消費者提供的服務。
一般來說,銷量比較好的物品擺放位置依次為與顧客視線平行處、齊腰處和齊膝處。其中,前者是便利店貨物擺放的比較好位置,可增加七成銷量。所以,便利店應該把利潤較高或者快過期的產品放在1.5米到1.7米的高度之間,方便大家看到后隨手就能拿取。便利店可以利用人們習慣用右手的習慣,將想推銷的、利潤較高的商品,放在主購物通道或展柜的右側,顧客經過時,會被一些本不需要的商品激起購買欲。一般來說,挨近便利店入口的地方,放的大多是薄利多銷、購買頻率高的商品,以吸引顧客進門,比如書本、拖鞋、毛巾等,而煙酒等貴重商品一般放在便利店中間偏后區域。從消費心理學角度來說,逛便利店時,人們總認為前面的貨物一般,里面還有更好的,所以往往越到買得越多。便利店加盟在選擇時,不僅要看這個行業是不是很受歡迎,還要考慮是什么因素影響著它的發展和方向。深圳全家加盟
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店鋪外觀如同人的面孔,即“店鋪是臉面”。這是顧客在瞬間斷定一家店鋪形象所憑借的依據。店面包括店名、店徽、招牌、外觀裝修、櫥窗,再加上店面的色彩和照明,良好的直觀印象是顧客駐足的關鍵。因而商家應要做到地板、天花板、貨柜、櫥窗不要有塵埃,玻璃要干凈。每天至少要有一兩次站在店外向內看,從顧客的角度去想想,你店鋪的外觀形象,能給人好印象嗎?顧客進店后,店員比較好不要“步步跟隨”。商品要讓顧客看得到,易接觸到。擺在開放式貨架上的商品,使顧客感到容易選擇。河源大潤發加盟店排名
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