小型冷庫是指小型的冷藏、加工、貯存產品的場所。小型冷庫有室內型和室外型兩種，且具有簡單、緊湊、易安裝、操作方便、附屬設備少等優點。小型冷庫一般分為室內型和室外型兩種：冷庫外的環境溫度及濕度：溫度為+35℃；相對濕度為80%。冷庫內設定溫度：保鮮冷庫：+5～-5℃；冷藏冷庫：-5～-20℃；低溫冷庫：-25℃。進冷庫食品溫度：L級冷庫：+30℃；D級、J級冷庫：+15℃。裝配式冷庫的堆貨有效容積為公稱容積的69%左右，貯存果蔬時再乘以0.8的修正系數。每天進貨量為冷庫有效容積的8～10%。冷藏冷庫儲藏含乳制品的冷飲，庫溫應該定在-20℃-28℃即可。溫州小型冷藏庫建造價格
冷庫實際上是一種低溫冷凍設備，冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間，存儲冷凍食品的量比較大。冷庫又叫冷藏庫，也屬于制冷設備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。按結構形式分土建冷庫 、裝配式冷庫 。按使用性質分生產性冷庫 、分配性冷庫。按規模大小分大型冷庫 、中型冷庫 、小型冷庫。按冷庫制冷設備選用工質分氨冷庫 、氟利昂冷庫 。按使用庫溫要求分高溫冷庫、低溫冷庫 、冷藏冷庫 。冷庫應由具備冷庫工程設計、壓力管道設計資質的單位進行設計。冷庫應使用具有相關生產資質企業制造的制冷設備。冷庫施工單位應具備相應施工資質。冷庫應按設計文件進行施工。寧波蔬菜冷庫制造廠家冷庫是對食品、液體、化工、醫藥、疫苗、科學試驗等物品的恒溫恒濕貯藏設備。
一般冷庫多由制冷機制冷，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機械控制的條件下蒸發，吸收貯藏庫內的熱量，從而達到冷卻降溫的目的。常用的是壓縮式冷藏機，主要由壓縮機、冷凝器，節流閥和蒸發管等組成。按照蒸發管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發管安裝在冷藏庫房內,液態冷卻劑經過蒸發管時，直接吸收庫房內的熱量而降溫。間接冷卻是由鼓風機將庫房內的空氣抽吸進空氣冷卻裝置，空氣被盤旋于冷卻裝置內的蒸發管吸熱后，再送入庫內而降溫。空氣冷卻方式的優點是冷卻迅速，庫內溫度較均勻，同時能將貯藏過程中產生的二氧化碳等有害氣體帶出庫外。
冷庫中排除異味的方法：若有異味，必須經過技術處理，排除異味后方可使用。 平常要加強冷藏設備的維護，嚴禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。 食品在冷加工過程中，必須使冷庫庫房保持一定的溫度，不得將凍制食品進行轉庫或存放。若冷庫庫房溫度降不下來，應查找原因，待排除后再行食品加工。 冷庫內不得混合存放互相染上的食品。冷庫排除異味的方法 臭氧法。臭氧具有強烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長。采用臭氧發生器，可實現對庫房異味的排除。 若冷庫內存放含脂肪較多的食品時，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產生酸敗現象。甲醛法：將冷庫庫房內的貨物搬出，用2%的甲醛水溶液進行消毒和排除異味。食醋法：裝過魚的冷庫庫房，魚腥味很重。不宜裝其它食品，非得經徹底清洗排除魚腥味后方可裝入其它食品。一般消除魚腥味的方法是采用食醋的方法。冷庫是制冷設備的一種。
怎樣才能省電？很多商家往往會因為冷庫使用不當而增加冷庫的功耗，前期設計不合理容易導致冷庫的功耗。那么如何操作冷庫可以節省更多的電力，降低后期的用電成本呢？下面簡單分享一些方法，希望對大家有所幫助。以食品冷庫為例，分析哪些因素會導致冷庫功耗增加：食品冷庫設計不正確——制冷劑連接管設計太長，機組制冷配置不符合要求，板材厚度不符合要求。低溫冷庫不采用鋁排式。外部機器與內部機器不匹配。冷庫使用220V電會導致功耗增加。食品冷庫使用不正確——入庫前不要預冷貨物自帶溫度。頻繁進出冷庫開門不關風幕機。進出貨物堆放不合理。冷庫的不定期維護也會增加冷庫的功耗。冷庫的制冷系統主要包括冷庫機組，它是冷庫的重點，保證冷庫庫房內的冷源供應。馬鞍山冷藏冷庫建造價格
疫苗冷庫主要冷藏儲存在常溫條件下無法保質的各類醫藥產品。溫州小型冷藏庫建造價格
冷藏物流是冷凍冷藏類物品在生產、冷庫倉儲、運輸管理、配送管理、銷售管理過程中，直至終端消費者手中的每一個環節始終都保持物品所需的低溫或恒溫溫度環境。冷藏物流目的是保持物品原有的品質，減少物品損耗的一項系統工程。它是隨著科學技術的進步、管理技術的完善和制冷技術的發展而建立起來的，是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫或恒溫物流的過程。冷藏物流適用的對象較廣，如：冷凍食品、冷藏農產品、冷凍水產品、冷藏花卉、冷凍肉類、疫苗（或血液、精子庫）、醫藥、含有益生菌的奶制品、巧克力和需冷藏餐飲原料等。溫州小型冷藏庫建造價格