冷庫設計包括很多方面，比如尺寸、電壓、隔熱、機組選擇等。要確定好冷庫的實際尺寸：一定要用卷尺量準確測量左右尺寸和高度精確到CM。是安裝在一個房間內還是學生室外？冷庫設計要確定好電壓：首先我們確定冷庫機組可以使用的電壓是多少到底是220V還是380V。常規壓縮機1p-4p為220V兩相電源，5p以上為380V三相電源。冷庫電源線一般設置在冷庫門旁1-2m處。用于企業冷庫使用電源線的配置。冷庫設計要確定好隔熱：食品冷庫庫房內的溫度進行一般和庫外存在差異較大的溫差，溫度差別較大，為了可以減少冷涼的損耗，必須能夠阻擋外界熱量主要通過冷庫庫房的結構發展進入冷庫，因此冷庫建筑的維護社會結構設計必須需要設置一個具有隔熱能力的保溫層。使用冷藏鋁排具有：電熱化霜功能解決了鋁排管化霜難的問題；排管耐壓高，延長壓縮機的使用壽命。蕪湖速凍冷藏冷庫施工
冷庫是通過人工制冷的方法，讓冷庫保持低溫狀態下運行，冷庫的地板；墻面；平頂都有一定厚度的隔熱材質，就是為了減少外界傳來的熱量，冷庫的外墻一般都帶有顏色，與一般工業和民用建筑有所不同，擁有獨特的設計與結構。建筑冷庫時要防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透，如果室外的空氣侵入時會增加冷庫的消耗，還會向庫房帶入水分，水分的凝結會導致隔熱設備的損害，所以要設置好防潮隔熱層，讓冷庫具有良好的密封性和防潮的性能。冷庫的建筑是需要具有嚴格的穩固性；堅固性；隔熱性；密封性以及抗凍性來確保冷庫建筑的質量。蘇州果蔬冷庫廠家食品冷藏是食品冷卻后在冷藏溫度(冰點以上)下保持食品品質的儲藏方法。
夏季冷庫使用要點：夏季室外氣溫高，冷熱對流強烈，所以應盡量減少冷庫門的開關頻繁。在使用冷庫時要特別注意冷庫內的操作工必須經過培訓持證上崗，否則因頻繁操作不當容易引起制冷設備的損耗加劇，機器使用壽命減少等問題，很可能引起安全事故的發生。冷庫內的儲藏東西務必依照規定的排放條件安放，堆積存放極易引起儲存東西保質期縮減，水溫是夏季保鮮冷庫運作的一大保障，冷庫水冷機組的冷卻水進水很好不超過25℃。溫度超過25℃時，及時補充自來水，同時經常更換循環水，以保持水的清潔。定期檢查風冷機組的散熱器，及時清理散熱器上的灰塵，以免影響散熱效果。
常見的組合雙溫冷庫多分為-18~-25℃的冷凍庫、0~5℃的冷藏庫。大型組合雙溫冷庫多用于物流倉儲，小型組合雙溫冷庫多用于酒店，賓館，飯店、廚房。 組合雙溫冷庫實際上是利用隔板將原有的超組合雙溫冷庫一分為二，形成兩種不同的庫溫，滿足特定客戶的需求，具有占用空間小等優點。根據肉類、蔬菜的儲存量，可確定低溫冷庫和保鮮冷庫的尺寸，這一類的超組合雙溫冷庫都是屬于小型冷庫的范疇。組合雙溫冷庫分為不同的種類，如果您想建造一座組合雙溫冷庫，首先要明確您所要建造的組合雙溫冷庫的作用。通俗來講，是想要一座像冰箱那樣的冷藏或冷凍蔬菜水果、雞鴨魚肉的冷凍庫呢，還是需要一個低溫操作間，即廚房，廚房可以分為多間，有不同的溫度分間，可用于不同步驟的餐飲制作。當制冷系統發生事故而被切斷電源時，應能保證事故排風裝置的可靠供電。
冷藏冷庫中使用的蒸發器形式主要有兩種形式：一種是冷風機，另一種是排管蒸發器。 冷風機是十年來冷藏庫采用較多的形式，但是在多年的使用過程中，食品風干、食品變色、風機的耗能和故障等弊端越來越突出，至使食品經營商和制冷工程商都在積極的尋找解決這一問題的方法。排管蒸發器主要是鋼管和銅管兩種，由于材質的問題各自存在一定的弊端。鋼管和銅管在光管使用時，管內側和管外側的傳熱系數差距很大造成材料的浪費，銅管造價過高，鋼管內部潔凈度很難保證，且蒸發器重量過大，使冷藏庫的建筑結構成本增加，諸多不理想因素制約其發張。產品鋁排不但能解決上述存在的問題，并具備更先進的性能。冷藏冷庫中排管蒸發器主要是鋼管和銅管兩種，由于材質的問題各自存在一定的弊端。嘉興肉類冷藏冷庫
冷庫庫房內的貨架應有足夠的強度和剛性。蕪湖速凍冷藏冷庫施工
冷庫地基受低溫影響，土壤中的水分容易凍結。由于土壤凍結后體積膨脹，會造成地面破裂和整個建筑結構變形，嚴重時會使冷庫無法使用。因此，低溫冷庫地板除了有效的保溫層外，還必須在保溫層下進行處理，防止土壤凍結。冷庫底板應堆放大量貨物，并通過各種裝卸運輸機械設備。因此，其結構應牢固，承載力大。在低溫環境下，特別是在周期性凍結和融解循環過程中，建筑結構容易受到破壞。因此，冷庫的建筑材料和各部分的結構應具有足夠的抗凍性。一般來說，冷庫建筑以其嚴格的隔熱、密封、堅固和抗凍性來保證建筑的質量。蕪湖速凍冷藏冷庫施工
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