檸檬片、檸檬角也要切好排放在碟子里用保鮮紙封好備用，以上幾種裝飾物都放在工作臺上。4、酒杯。把酒杯拿去清洗間消毒后按需要放好。工具用餐巾墊底徘放在工作臺上，量杯、酒Bar匙、冰夾要浸泡在干凈水中。杯墊。吸管、調酒棒和雞尾酒簽也放在工作臺前(吸管、調酒棒和雞尾酒簽可用杯子盛放)。(七)更換棉織品，酒Bar使用的棉織品有兩種。餐巾和毛巾。毛巾是用來清潔抹臺的，要濕水用;餐巾(鏡布、口布)主要用于擦杯。要于用，不能弄濕。棉織品都只能使用一次清洗一次，不能連續使用而不清洗。每日要將臟的棉織品送到洗衣房更換干凈的。(八)工程維修，在營業前要仔細檢查各類電器，燈光，空調，音響：各類設備，冰箱、制冰機、咖啡機等;所有家具、酒Bar臺、椅、墻紙及裝修有無損壞。如有任何不符合標準要求的地方，要馬上填寫工程維修單交酒Bar經理簽名后送工程部，由工程部派人維修。(九)單據表格。檢查所需使用的單據表格是否齊全夠用，特別是酒水供應單與調拔單一定要準備好，以免影響營業。可滿足不同**的咨客服務，在預定時，可發送短信給訂臺人和客戶，預定開臺后可內置開臺套餐。廈門娛樂產業解決方案管理系統是什么
2嚴于律己、以身作責，具有強烈的上進心與良好的綜合素質，以俱樂部的整體利益為出發點以激發員工工作潛能為工作重心，以創造良好的經營效益為目的，全力搞好本部門經營管理工作3建立和建全部門管理制度，各崗位具體工作內容、操作規范、服務質量標準等，并監督貫徹實施。4充分發揮下級工作人員的工作積極性、責任心，并不定期的抽查各崗位的工作情況，獎勤罰懶、賞罰分明。5以人為本的搞好本部門員工的思想工作，培養強烈的團隊精神，強化員工對客人的服務意識，提高服務質量。6積極聽取下級的工作匯報、意見、建議，集體民主的分析討論解決問題。7搞好本部門的物資財產管理，控制易耗物品的有效使用，節約成本開支，定期配合相關部門的檢查。8營業中保持好與客人的良好關系，征求客人意見，處理客人投訴。9參加俱樂部的每周辦公例會，搞好與其它部門之間的協調配合工作。并起到本部門的承上起下的作用。營銷部經理直屬上級：常務副總經理下級：經理助理1直接對常務副總經理負責。2服從上級工作安排、協助參與各項接待或出訪活動安排。3積極宣傳公司的服務和完善設施，樹立良好的公司形象，并注意了解客人對公司的意見及時匯報。廈門商務KTV設計方案管理系統采購通過娛掌柜經營管理系統，對門店人員數據、物品數據及財務數據進行挖掘，提供**行業信息化解決方案。
下午13：00―18：00B：下午18：00―00：004、因公外出不能及時打卡者，應到人力資源部填寫《公出單》并由其部門領導簽字確認；若因公外出未打卡也未登記簽字者，則視同事假處理。5、遲到、早退或：員工應嚴格遵守勞動紀律，不遲到、早退、。從每月月初開始累計遲到、早退次數。遲到、早退每月累計三次以上者，按事假處理。每次遲到、早退10分鐘至30分鐘以內的，按遲到或早退論處；超過30分鐘以上者按論處。連續三天以上者，公司將給予除名處分。6、事假或病假：員工事假一天以內其本人填寫請假單由本部門主管批示，報人力資源部備案；二天以上呈總經理批示，報人力資源部備案。員工病假一天填寫請假單由本部門主管批示；二天以上填寫請假單并附帶醫院病歷及收款憑證復印件。報人力資源部備案。員工因急事、病，不能提前請假的應及時電話通知本部門主管領導，由其部門員工代為填寫請假單，報人力資源部備案。全年累計事假、病假超過15天以上者，公司有權考慮調換其工作崗位。7、請假薪資發放：遲到、早退10分鐘以內，每人每次扣薪資xx元；20分鐘以內每人每次扣薪資xx元；30分鐘以上按計算；病假扣發其當天日全薪；事假扣發其當天2倍日全薪；曠天扣發其當天3倍日全薪。
調酒工具應及時清洗。當吧臺前的客人杯中的酒水不足1/3時，調酒師可建議客人再來一杯，起到推銷的作用。掌握好調制各類飲品的時間，不要讓客人久等e為客人送酒服務服務員為客人送酒時，應注意以下禮儀：服務員應將調制好的飲品用托盤從客人的右側送上。送就是應先放好杯墊和提供的佐酒小吃，遞上餐巾后再上酒，報出飲品的名稱并說：“這是您（或你們）的，請慢用。”管理制度4一、員工獎勵1.獎勵形式口頭表揚、通報表揚、頒發獎品與獎金、授予員工稱號、晉升工資2.獎勵行為1、拾金不昧,為贏得聲譽2、維護正常秩序,揭發、檢舉壞人壞事3、工作中堅持原則,秉公辦事,廉潔奉公4、積極參加培訓并獲得優異成績5、全月出滿勤,表現積極6、為顧客提供服務,工作積極,認真負責,受到顧客表揚7、發現事故苗頭,及時采取措施,防止重大事故發生8、嚴格控制開支,節約費用,成績9、為的發展提出合理化建議,實施后有成效10、在其他方面有突出貢獻二、員工紀律處分1.口頭警告(1)上班遲到、早退(2)上班時儀容儀表不整,如頭發散亂、手插口袋、倚靠墻壁、佩戴除婚戒之外的飾物、濃妝艷抹、衣冠不整上班等。(3)與顧客交談有不禮貌的.行為舉止,如在顧客面前梳頭、打呵欠、伸懶腰、吹口哨、剪指甲等。。場所人財店分離，規避潛在經營風險。
需要冷藏的如啤酒。果汁等放進冷柜內。補充酒水一定要遵循先進先出的原則，即先領用的酒水先銷售使用，先存放進冷柜中的酒水先賣給客人。以免因酒水存放過期而造成浪費。特別是果什及水果食品更是如此。例如紙包裝的鮮牛奶的存放期只有幾天，稍微疏忽都會引起不必要的浪費。這是調酒員要認真對待的。(四)酒水記錄。每個酒Bar為便于進行成本檢查以及防止失竊現象，需要設立一本酒水記錄簿，上面清楚地記錄酒Bar每日的存貨、領用酒水、售出數量、結存的具體數字。每個調酒員取出“酒水記錄簿”就可一目了然地知道酒Bar各種酒水的數量。值班的調酒員要準確地清點數目，記錄在案，以便上級檢查。(五)酒Bar擺設。酒Bar擺設主要是瓶裝酒的擺設和酒杯的擺設。擺設要有幾個原則，這就是美觀大方，有吸引力、方便工作和專業性強，酒Bar的氣氛和吸引力往往集中在瓶裝酒和酒杯的擺設上。擺設要給客人一看就知道這是酒Bar，是喝酒享受的地方。瓶裝酒的擺設一是要分類擺，開胃酒，烈酒，餐后甜酒分開;二是價線貴的與便宜的分開擺，例如干色自蘭地，便宜的幾十塊錢一瓶，貴重的幾千塊錢一瓶，兩種是不能并排陳列的。瓶與瓶之間要有間隙，可放進合適的酒杯以增加氣氛。營銷用點單模塊的贈送功能，可根據后臺贈送權限贈送，可查本人的業績情況，部門長可查本部門訂臺業績情況。溫州商務KTV裝修方案管理系統業務流程
隨時隨地辦公，快速服務客戶，業績提成可查，精細的會員管理，沉淀會員數據，會員分享運營，***客流。廈門娛樂產業解決方案管理系統是什么
按不同崗位發給員工不同制服。管理制度9一、確定突發事件應急處理小組：組長：總經理副組長：樓面經理、保安部主管成員：服務領班、保安員發生突發事件，在組員到達之前，其他員工及時匯報并做協調工作。二、突發事件處理預案：1、酒后滋事、打架斗毆斗事件應急措施：（1）當內發生斗毆事件時，應立即關停音樂、打亮燈光，制止勸阻斗毆雙方，勸散圍觀人員。（2）如雙方不聽勸阻，事態繼續發展，場面難以控制時，應及時報告公安機關。保安員應迅速到場戒備，保護其他顧客、員工的人身安全，保護的財產安全。（3）警方到達現場后，應協助警方對現場的控制和調查，并協助警方辯認滋事者。如有人員受傷，給傷者予以急救后交警方處理。物品有損壞的，現場須保持原狀以便警方勘查和追究賠償。（4）如斗毆者逃離，應記下車牌號碼、顏色、車型及人數等特征，報告警方便于警方調查。2、吸毒事件的應急措施：（1）服務人員及其他員工發現顧客有吸毒征兆，應及時制止，如不聽制止，及時向組長匯報。（2）組長在接到匯報后要及時向組長匯報，并陪同服務人員前去制止客人。如仍然不聽制止的'，組長應及時向公安機關報警。（3）公安機關到現場后，組長或組員及時向警方匯報具體情況。廈門娛樂產業解決方案管理系統是什么
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