汕頭獸藥殘留主要來源

來源: 發布時間:2023-02-05

現在各省級畜牧獸醫行政管理部門負責組織實施轄區畜禽產品獸藥殘留監控工作,在配合完成國家監控計劃的同時,應制定并組織實施轄區獸藥殘留監控計劃,監控數量不得低于國家計劃的20%。發現假劣、禁用藥物及其他化合物要清繳銷毀,及時報告本地省級畜牧獸醫行政管理部門,同時通報標稱獸藥生產企業所在地省級畜牧獸醫行政管理部門,依法嚴肅查處違法違規行為。對符合農業農村部公告第97號從重處罰的情形,應依法對相關獸藥經營企業、生產企業予以從重處罰。休藥期是依據獸用藥物在可食性組織的殘留濃度及其消除規律的試驗數據來確定的。汕頭獸藥殘留主要來源

獸藥能夠調節動物的生理機能,能夠預防診斷和醫療動物疾病,能夠有效的減少動物疾病的發生。獸藥主要包括中藥、化藥、抗素、生物制品等。按作用效果可以分為抗微生物藥、消毒防腐藥、抗寄生蟲藥、解熱鎮痛抗藥、消化系統用藥、呼吸系統平喘鎮咳藥、調解組織代謝和營養均衡類藥物、解藥等等。隨著生豬養殖業的規模化發展,獸藥的作用亦愈加重要。遵循的原則首先,預防為主。我國的養豬場開始向著集約化和規模化的方向發展,如果發生疫病的話,可能很快傳播,造成較大損失,采取科學的預防措施能夠降低疾病的發生。其次,對癥用藥。梅州獸藥殘留檢測方案獸藥殘留具有很大的隱蔽性,消費者肉眼看不到,摸不著,完全處于被動的地位。

目前國際上的主流觀點認為:動物源耐藥菌的產生與傳播,雖會增加食品安全和公共衛生風險,但尚未對人類健康構成直接威脅。威脅人類健康的耐藥菌甚至“超級細菌”主要來自人用抗生的素濫用和醫院內的交叉得了。獸用抗生的素對人類耐藥菌得了的影響多少尚有爭議,但無論人用還是獸用抗生的素都應該嚴格控制使用,這是全世界的共識。這不只只是為了公眾健康的考慮,也是為了保護我們日益脆弱的生態環境。抗生的素殘留和農藥殘留、重金屬殘留一樣,都和人類生產活動密切相關,雖然誰都不喜歡它們,但有病還是得治,有蟲還是得殺,有礦還是得采。作為人類文明史上較偉大的發明之一,抗生的素不應該被濫用,但也不應該被妖魔化。

由于濫用抗微生物藥物的現象,尤其是使用醫療量抗微生物藥(如飼料中抗素添加劑),導致了耐藥菌珠的產生,這可能給獸醫臨診和醫學臨診帶來嚴重后果,將來可能出現對主要抗素耐藥的所謂“超級細菌”。這給臨床醫療帶來困難,給新藥開發帶來壓力,由于耐藥菌株的產生,使醫療費用過高,導致一些企業無利潤或虧本。被誘導的耐藥菌珠,特別是攜帶多抗性R-質粒的菌株,這些耐藥菌株可通過食物鏈向人傳播,組織殘留物可能干擾人腸道內的正常菌群和誘導耐受的病原菌株。獸藥殘留種類及帶代謝產物多樣等特點。

從過程分析,獸藥來源主要有以下幾種情況:在飼料生產環節,飼料及飼料原料受獸藥污染或超量添加了抗藥物,如肉骨粉中含有獸藥;在動物養殖環節,長期隨意使用藥物添加劑,藥物超范圍使用,不遵循用藥劑量、給藥途徑、用藥部位、用藥種類、休藥期等用藥規定;在動物運輸環節,為減少應急反應、防腐保鮮違規添加,如水產中加入孔雀石綠等以防細菌傳染,也可能使用麻醉劑;在動物屠宰環節,為注射沙丁胺醇類瘦肉精提高注水量等;在食品加工環節,為防止蚊蠅噴灑殺蟲劑等,如魚干類制品、火腿等的生產過程。另外,還需要注意在植物源性食品或其他加工食品中為防腐保鮮使用如喹諾酮類化合物等抗素類藥物。對于動物可促進生長,提高瘦肉率,而對于人可導致食物中毒。汕頭獸藥殘留主要來源

在休藥期結束前屠宰動物同樣能造成獸藥殘留量超標。汕頭獸藥殘留主要來源

目前我國生產的部分獸藥品種為國外已淘汰或將被禁用的產品,這嚴重影響了我國畜禽產品對外出口。因此,國家和有關企業必須加大科研投入,增加自主科研創新能力,提高獸藥產品的科技含量和安全性,大力開發新型、高效、安全的產品,推廣運用酶制劑替代抗生的素,減少違禁藥物、可能具有“三致”作用和過敏反應的藥物使用,確保動物源性食品質量安全。各級要加強獸藥質量監督抽檢工作,獸藥生產廠要達到GMP要求,提高產品合格率。嚴厲打擊處罰非法制售假劣獸藥。嚴禁非法生產國家已明確禁止生產的藥物。嚴格執行《獸藥管理條例》、《飼料和飼料添加劑管理條例》及配套規章的各項規定,規范企業的生產、經營行為,嚴格規定和遵守獸藥的使用對象、使用期限、使用劑量以及休藥期等,禁止使用違禁藥物和末被批準的藥物,限制或禁止使用人畜共用的抵抗的細菌藥物或可能具有“三致”作用和過敏反應的藥物,確保獸藥飼料的規范生產和合理使用,真正減少或避免獸藥殘留。汕頭獸藥殘留主要來源

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