佛山獸藥殘留標準對比

來源: 發布時間:2022-10-21

從理論上說,凡能影響機體生理功能或細胞代謝活動的質化學物都屬于藥物范疇。在我國,魚藥、蜂藥、蠶藥也列入獸藥管理。新獸藥系指我國新研制的獸藥原料藥品及其制劑。獸藥新制劑系指用國家已批準的獸藥原料藥品新研制、加工出的獸藥制劑。已批準生產的獸藥制劑,凡改變劑型、給藥途徑和增加新的適應證的,亦屬獸藥新制劑。我國研制的國外已批準生產,并已列入國家藥典、獸藥典或國家法定藥品標準的原料藥品及其制劑;天然藥物中已知有效單體用合成或半合成方法制取的原料藥品及其制劑;西獸藥復方制劑;中西獸藥復方制劑。獸藥殘留是指用藥后蓄積或存留于畜禽機體或產品等中原型藥物。佛山獸藥殘留標準對比

目前國際上的主流觀點認為:動物源耐藥菌的產生與傳播,雖會增加食品安全和公共衛生風險,但尚未對人類健康構成直接威脅。威脅人類健康的耐藥菌甚至“超級細菌”主要來自人用抗生的素濫用和醫院內的交叉得了。獸用抗生的素對人類耐藥菌得了的影響多少尚有爭議,但無論人用還是獸用抗生的素都應該嚴格控制使用,這是全世界的共識。這不只只是為了公眾健康的考慮,也是為了保護我們日益脆弱的生態環境。抗生的素殘留和農藥殘留、重金屬殘留一樣,都和人類生產活動密切相關,雖然誰都不喜歡它們,但有病還是得治,有蟲還是得殺,有礦還是得采。作為人類文明史上較偉大的發明之一,抗生的素不應該被濫用,但也不應該被妖魔化。河池獸藥殘留檢測儀獸藥殘留具有靈敏度高、定 量準確等優點。

由于濫用抗微生物藥物的現象,尤其是使用醫療量抗微生物藥(如飼料中抗素添加劑),導致了耐藥菌珠的產生,這可能給獸醫臨診和醫學臨診帶來嚴重后果,將來可能出現對主要抗素耐藥的所謂“超級細菌”。這給臨床醫療帶來困難,給新藥開發帶來壓力,由于耐藥菌株的產生,使醫療費用過高,導致一些企業無利潤或虧本。被誘導的耐藥菌珠,特別是攜帶多抗性R-質粒的菌株,這些耐藥菌株可通過食物鏈向人傳播,組織殘留物可能干擾人腸道內的正常菌群和誘導耐受的病原菌株。

那么雞蛋中這些獸藥殘留是如何被檢測的呢?作為消費者如何知道雞蛋中獸藥殘留是否合格?我國國家食品安全監督抽檢細則中對雞蛋中獸藥殘留的檢測方法以及判定依據有相關規定,比如氟苯尼考的檢測方法是GB/T 22338-2008《動物源性食品中氯霉素類藥物殘留量測定》,而農業部235號公告《動物性食品中獸藥較高殘留限量》及GB 31650-2019《食品安全國家標準食品中獸藥較大殘留限量》明確規定,禁止產蛋期使用氟苯尼考。原國家食藥監總局曾對氟苯尼考做出風險提示,氟苯尼考的ADI值(平均日允許攝入量)平均為0~3μg/kg/體重/天,以60公斤體重成人計算,每日從飲食中攝取0μg~180μg氟苯尼考。 獸藥殘留的毒性,為人們認識獸藥殘留的危害及其控制提供了科學依據。

獸藥在防治動物疾病、提高生產效率、改善畜產品質量等方面起著十分重要的作用。然而,由于養殖人員對科學知識的缺乏以及一味地追求經濟利益,致使濫用獸藥現象在當前畜牧業中普遍存在。濫用獸藥極易造成動物源食品中有害物質的殘留,這對人體健康造成直接危害,而且對畜牧業的發展和生態環境也造成極大危害。獸藥殘留對相關產業帶來的明顯影響,輕則使產業成本增加、行業形象受損、產業競爭力下降、經濟效益下降,重則使各產業遭受沉重打擊,甚至可能使一些產業類型完全喪失生產能力和市場競爭力。獸藥殘留一般以μg/ml或μg/g計量。佛山獸藥殘留標準對比

多功能獸藥殘留快速檢測儀可以快速有效檢測動物性食品中的各種獸藥殘留。佛山獸藥殘留標準對比

對獸藥殘留標準也納入食品安全國家標準。國家衛生健康委與農業農村部就食品中農藥、獸藥殘留標準相關機制和工作程序做出了協商意見,農業農村部提出農藥殘留標準計劃,納入食品安全國家標準計劃統一按規定程序發布。獸藥殘留一直是食品(食用農產品)抽檢的重點項目,也常有畜禽肉、水產品、蛋等檢出獸藥殘留不合格的信息公布。據公開數據,我國獸藥使用中喹諾酮類、氯霉素、硝基呋喃、硝基咪唑等藥物占比較高。梳理分析近幾年來市場監管總局、各省局官方網站公布的不合格信息,農獸藥項目不合格占總不合格比約30%。動物源性食品中獸藥殘留不合格品種主要涉及水產品(如貝類、淡水魚蝦、牛蛙等)、畜禽肉及副產品(如牛肉、羊肉、豬肉、雞肉等)、蛋類(如雞蛋等),不合格指標主要為喹諾酮類、孔雀石綠、硝基呋喃、磺胺及增效劑、氯霉素、氟苯尼考等。還涉及少量的、金剛烷胺、甲硝唑等。佛山獸藥殘留標準對比

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