家庭自制美味烤肉串的四個訣竅：
一.把牛肉切成1.5-2公分大小一致的肉塊，這樣腌制時易入味，烤制過程中受熱均勻，也易烤熟
二.盡量選用含有梨汁的烤肉醬，因為梨汁是天然的嫩肉劑，而且烤出的串也更鮮美多汁
三.串肉串時加入幾片洋蔥和青椒，既美觀營養也解膩爽口，而且洋蔥本身的風味會增加牛肉的醇香度
四.在肉串烤制前和烤制中間，要用毛刷均勻的刷上幾遍柚香海鮮醬（11比例調勻蜂蜜柚子醬和海鮮醬），海鮮醬可以使肉質的口感更加鮮美，蜂蜜柚子醬一方面可以增加肉串的光澤度，另一方面柚子醬的清香也能減低烤肉串的油膩感，使其風味獨特口感清香 串串香 牛肉怎么腌制？鹽城牛肉串包裝
蠔油牛肉串蠔油牛肉串的制作材料：
主料：牛肉（瘦）300克輔料：雞蛋60克調料：香菜10克,蠔油5克,料酒10克,淀粉(蠶豆)10克,姜汁5克,蔥汁5克,胡椒粉2克,花生油40克蠔油牛肉串的特色：肉嫩鮮香，獨特風味。
蠔油牛肉串的做法：1.牛肉切3×4厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、蔥姜汁腌漬15分鐘；2.用竹簽串成肉串（每串3～4片），拍勻干淀粉；3.鍋置旺火上，入花生油燒六成熱時投入肉串炸至金黃色起鍋裝盤，點綴香菜即可。
蠔油牛肉串的制作要訣：因有過油炸制過程，需準備花生油500克。食物相克雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食 鹽城牛肉串包裝串串香店麻辣牛肉串的制作方法。
黑椒牛肉串家常做法：
1、牛肉洗凈，切成2.5-75px的小方塊。
2、將牛肉放入碗，再放少量切碎的洋蔥、6片姜、2茶匙鹽、1茶匙糖、2湯匙醬油、1湯匙生粉和現磨少許黑胡椒。
3、用筷子攪拌均勻后淋入1湯匙花生油。
4、攪拌均勻后用保鮮膜封好，腌制3-4小時，或放入冰箱隔夜腌制，中途可以翻拌幾次，讓牛肉入味更均勻。
5、牛肉腌好前把青、紅、黃椒和洋蔥切成2.5-75px的小方塊。
6、取出腌好的牛肉。
7、按彩椒片、洋蔥片、牛肉塊的順序串到不銹鋼烤簽上。
8、烤盤里鋪上錫紙，然后放上烤架，將繽紛牛肉串放在烤架上。
9、再將牛肉串表面刷上一層花生油。
10、然后磨入黑胡椒。
11、開啟上下火210℃預熱4分鐘，放入食材，將烤盤放入烤箱倒數第二層，上下火+風機210℃烤10分鐘。
12、10分鐘后取出烤架和烤盤，磨入黑胡椒和撒上熟白芝麻。
13、再放入烤箱烘烤3-5分鐘。
14、時間到就取出，香噴噴的多彩牛肉串就做好了，要趁熱更香。
在家想吃烤牛肉串怎么辦？教你簡單烤箱做法，香而不柴，鮮嫩多展開全文烤串是我不管什么時候都想吃的一種美食，不過現在出不去，而且天氣還比較冷，無法去戶外燒烤，只能自己在家研究用烤箱烤，當下就給大家分享一道用烤箱烤的牛肉串。【食材】●主材牛肉800克●腌料洋蔥80克孜然粉8克十三香2克白糖7克蒜末8克（有蒜粉可以用蒜粉）白胡椒粉8克生抽8克鹽10克雞精7克小蘇打1克黃豆粉32克清水130克●料油食用油300克姜片21克小蔥段18克花椒1克蒜片3克八角2克香菜梗3克桂皮2克白蔻1克香葉半片●撒料孜然粉和辣椒面各適量空氣炸鍋幾分鐘做出衛生美味牛肉串絕絕子。
烤酸牛肉串的做法？
烤牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）400克輔料：洋蔥（白皮）150克,青椒100克,柿子椒100克,蘑菇(鮮蘑)150克調料：料酒30克,醬油30克,白砂糖25克,胡椒粉15克,大蒜（白皮）10克
教您烤牛肉串怎么做，如何做烤牛肉串才好吃
1.酒15克、醬油15克、糖8克、黑胡椒粉5克調成味汁；2.將牛肉切成棋子塊，放入調勻的調味料中，腌20分鐘；3.洋蔥剝除外皮后，切小塊；4.青椒、甜椒分別剖開、去籽、切四方塊；5.蘑菇洗凈，切下菇蒂；6.將牛肉、洋蔥、青椒、甜椒、蘑菇用竹簽分別串入各1～2塊，并呈間隔排列；7.再將酒15克、烤肉醬60克、醬油15克、糖15克、黑胡椒粉10克、清水70克、蒜末10克調勻成刷料；8.用刷子刷在肉串上，放入烤架，烤熟即可。 老哥們,牛肉串用牛的什么部位啊?宿遷牛肉串銷售公司
在東北牛肉串用于牛的哪個部位?鹽城牛肉串包裝
烤牛肉怎么做讓牛肉更嫩？
1.有一種化學劑叫：蘇打粉（又叫嫩肉粉），放一些進去腌制牛肉就會有嫩肉的效果。不過，不建議用這個方法。口感會打折。
建議使用這個天然的方法：加入一點新鮮木瓜汁或者新鮮奇異果（獼猴桃）汁去腌制牛肉也能達嫩肉的效果的。
另外一個關鍵：橫紋切肉，不要放鹽腌改用醬油，放點淀粉腌肉。
另外牛肉串怎么儲存不變色？
牛肉串如果是馬上要吃的，可以放冰箱冷藏室，如果要隔得比較時間長的話，可以放冰箱冷凍室。 鹽城牛肉串包裝
南通凱創食品有限公司辦公設施齊全，辦公環境優越，為員工打造良好的辦公環境。致力于創造***的產品與服務，以誠信、敬業、進取為宗旨，以建伊賽產品為目標，努力打造成為同行業中具有影響力的企業。公司堅持以客戶為中心、牛肉，冷鮮肉，農副產品，水產品。不僅有高溫滅菌的真空包裝禮盒，還增加了唐家閘牛肉卷、牛肉干和唐家閘調理品系列。同時也在南通開了牛肉館。 市場為導向，重信譽，保質量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。南通凱創始終以質量為發展，把顧客的滿意作為公司發展的動力，致力于為顧客帶來***的牛肉，冷鮮肉，農副產品，水產品。