凍干機根據工作原理凍干機可分為：①壓縮式凍干機。依靠壓縮機的作用提高制冷劑的壓力以實現制冷循環，按制冷劑種類又可分為蒸氣壓縮式凍干機（以液壓蒸發制冷為基礎，制冷劑要發生周期性的氣-液相變）和氣體壓縮式凍干機（以高壓氣體膨脹制冷為基礎，制冷劑始終處于氣體狀態）兩種。②吸收式凍干機。依靠吸收器-發生器組（熱化學壓縮器）的作用完成制冷循環，又可分為氨水吸收式、溴化鋰吸收式和吸收擴散式3種。③蒸汽噴射式凍干機。依靠蒸汽噴射器（噴射式壓縮器）的作用完成制冷循環。④半導體制冷器。利用半導體的熱-電效應制取冷量。凍干機的主要性能指標有工作溫度（對蒸氣壓縮式凍干機為蒸發溫度和冷凝溫度，對氣體壓縮式凍干機和半導體制冷器為被冷物體的溫度和冷卻介質的溫度），制冷量（凍干機單位時間內從被冷卻物體移去的熱量）、功率或耗熱量、制冷系數（衡量壓縮式凍干機經濟性的指標，指消耗單位功所能得到的冷量）以及熱力系數（衡量吸收式和蒸汽噴射式凍干機經濟性的指標，指消耗單位熱量所能得到的冷量）等。現代凍干機以蒸氣壓縮式凍干機應用很廣。凍干機內參與熱力過程變化（能量轉換和熱量轉移）的工質稱為制冷劑。湖州多功能凍干機結構圖
空調器的制冷系統由蒸發器、壓縮機、冷凝器和毛細管四個主要部件組成。按照制冷循環工作的順序，依次用管道連接成一個整體。系統工作時、蒸發器內的制冷劑吸收室內空氣的熱量而蒸發成為壓力和溫度均較低的蒸氣，被壓縮機吸入并壓縮后，制冷劑的壓力和溫度均升高，然后排入冷凝器。制冷劑蒸氣在冷凝器內通過放熱給室外空氣而冷凝成為壓力較高的液體。制冷劑液體通過毛細管的節流，壓力和溫度均降低，再進入蒸發器蒸發，如此周而復始地循環工作，從而達到降低室內溫度的目的。湖州多功能凍干機結構圖凍干機是采用制冷系統，以水載體，在通電狀態下通過某一設備后制造出冰。
凍庫內部冷風機安裝的規范要求：1、在選擇冷風機吊點位置的時候有幾個考量因素：要考慮冷風循環的快速和流暢性；另外還需要考慮冷庫庫體的結構方向等等；2、冷風機的安裝位置與冷庫保溫版之間的必須留有一定的空間，這個空間的縫隙一般要大于冷風機本身的厚度就可以了；3、冷庫安裝凍庫建造維修中：懸掛冷風機的所有吊栓必須全部緊固，同時冷風機的各個懸掛點要盡可能的緊貼庫頂，然后用密封膠將各穿孔密封，防止冷氣泄漏，造成能源浪費；4、如果冷風機的體積過大，重量過重，那么必須要考慮做過梁，以減小庫頂的承重，保證冷庫的品質。
凍干機組的安裝規范要求：1、制冷壓縮機無論是半封閉還是全封閉的都應該安裝油分離器，油分離器內部應該加入適量的機油。除此以外，在蒸發溫度低于零下15度時，應該配備相應的氣液分離器并注入適量的機油；2、制冷壓縮機底部必須要安裝特用的減震腳座；3、在給冷庫安裝凍干機組的時候一定要考慮后期維護保養的便利性問題，因此一定要留有充足的活動空間以便于維修作業以及觀察儀表是否正常同時方便條件各個閥門；4、高壓表的安裝位置一般都約定俗成的安裝在儲液罐閥門的三通處；5、凍干機組的整體布局一定要合理，外觀的顏色應當保持一致，同時與制冷壓縮機想匹配的冷凝器以及各種組成部分必須相匹配。凍干機的設計和建造制冷裝置，是為了有效地使用冷量來冷藏食品或其他物品。
凍干機的各制冷管路的安裝規范要求：1、制冷管路之銅管的選擇，銅管的管徑必須要嚴格按照制冷壓縮機吸排氣閥門接口的管徑來選擇并保持一致，如果制冷壓縮機和冷凝器的距離大于3米時，要考慮適當的增加制冷管路的管徑；2、冷凝器的吸風面和墻壁之間的距離應該至少保持在40cm以上，出風口的正前方3米之內不能有遮擋物；3、機組上面儲液罐的管徑與進出口的管徑必須嚴格遵守說明書上標注的管徑來執行；4、制冷壓縮機的吸氣管路以及冷風機的回氣管路都不得小于樣本標明的管徑，這樣做的目的主要是為了盡可能的減少蒸發管路內部的阻力；5、排氣管與回氣管之間必須要保持一個小范圍的坡度。在冷凝器的位置高于制冷壓縮機的情況下時，排氣管應適當的坡向冷凝器并在制冷壓縮機的排氣口處安裝液環，防止液擊；凍干機需要及時檢查冷庫壓縮機運轉時高、低壓壓力、溫度有無異常。上海多功能凍干機結構圖
凍干機的維護需要看電線及電氣零件有無絕緣老化或過熱。湖州多功能凍干機結構圖
凍干機長期停機后再開機注意事項：1．啟動前的準備，設備在啟動前的準備工作應包括以下內容：(1）設備場地周圍的環境清掃，設備本體和有關附屬設備的清潔處理。(2）電源電壓的檢查。(3）凍干機中各種閥門通、斷情況及閥位的檢查。(4）凍干機的“排空”處理，冷凍泵、冷卻泵是否生銹卡住。(5）檢查潤滑油和制冷劑的補充。(6）向油冷卻器等附屬設備中提供冷卻水。2．凍干機的啟動運行，凍干機在啟動運行中應注意對啟動程序、運行巡視檢查內容和周期以及運行中的主要調節方法做出明確的規定，以指導正確啟動設備和保證設備的正常運行。啟動程序如下：(1）先應啟動冷卻水泵、冷卻塔風機，使冷凝器的冷卻系統投入運行。(2）啟動冷凍水泵，使蒸發器中的冷媒水系統投入運行。（3）啟動制冷壓縮機的電動機，待壓縮機運行穩定后，進行油壓調節。(4）根據冷負荷的變化情況進行壓縮機的能量調節。湖州多功能凍干機結構圖
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