乳制品：指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質和其他輔料，使用法律法規及標準規定所要求的條件，經加工制成的各種食品，也叫奶油制品。中文名乳制品外文名dairducts原料生鮮牛（羊）乳及其制品種類煉乳、奶油、干酪目錄1種類2配方乳粉3鑒別方法4影響因素5集體漲價?漲價幅度?漲價原因6發展狀況?中國?脫脂奶粉?全脂奶粉?乳清粉7***方法8抽檢合格率乳制品種類編輯乳制品包括液體乳（巴氏***乳、***乳、調制乳、發酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調制乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品（等）。***類是液體乳類。主要包括***奶、***奶、酸奶等。第二類是乳粉類。包括全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調味乳粉、嬰幼兒乳粉和其他配方乳粉。第三類是煉乳類。第四類是乳脂肪類。包括打蛋糕用的稀奶油、常見的配面包吃的奶油等。第五類是干酪類。第六類是乳冰淇淋類。第七類是其他乳制品類。主要包括干酪素、乳糖、奶片等。液體乳類***乳以生鮮牛（羊）乳為原料，經過巴氏***處理制成液體產品，經巴氏***后，生鮮乳中的蛋白質及大部分維生素基本無損，但是沒有**地殺死所有微生物，所以***乳不能常溫儲存。天津驢奶初乳招商門店。浙江驢奶初乳加盟
制約區域乳企發展的品牌和渠道等問題使得地方乳企普遍面臨發展瓶頸。未來具有產品創新能力的地方乳企存在與大型乳企合作的潛力，大型乳企可以憑借其全國性的品牌影響力和渠道網絡助力區域乳企的特色產品實現快速的增長。雙寡頭成為平臺型企業，特色乳企具有并購價值我們認為中國乳業步入成熟期后，具有明顯**地位的蒙牛和伊利會成為平臺型企業，業務會覆蓋乳業中的各個細分品類以及與乳業具有關聯的其他食品飲料領域。除了內***展方式之外，平臺型企業也會采用兼并收購的方式實現產品線和銷售地域的多元化。在特定的市場規模和盈利能力具有吸引力的產品領域具有優勢，或者在特定的區域具有較大影響力的品牌的并購價值逐步凸顯。此外，具備顛覆性創新能力的細分賽道選手也有**成長壯大的機會。（報告來源：華泰證券。伊犁駝奶粉的價格 河南駝奶初乳招商門店 。
如水牛乳、牦牛乳、羊乳、馬乳、驢乳、駱駝乳等）為原料加工制成的各種乳制品，或具有地方特點的乳制品（如奶皮子、奶豆腐、乳餅、乳扇等）。穩定可控奶源基地：系指自建牧場、合建牧場、參股小區及簽訂購銷合同的合法生鮮乳收購站等。乳制品配方乳粉編輯嬰幼兒配方乳粉：使用牛乳或羊乳及其加工制品（乳清粉、乳清蛋白、脫脂乳粉、全脂乳粉等）為主要原料，加入適量的維生素、礦物質和其他輔料，使用法律法規及標準規定所要求的條件，加工制作供嬰幼兒（三周歲以內）食用的嬰兒配方乳粉、較大嬰兒配方乳粉、幼兒配方乳粉。嬰幼兒配方乳粉包括嬰兒配方乳粉、較大嬰兒配方乳粉、幼兒配方乳粉。乳制品鑒別方法編輯乳制品1.色澤正常乳：脂肪球-酪蛋白膠粒——對日光的不規則反射（散射），呈現白色；脂溶性胡蘿卜素和葉黃素——淡黃色；水溶性核黃素，存在于乳清中——熒光性黃綠色。異常乳紅色——炎癥；黃色——初乳（濃稠）；變紅、變藍——細菌污染乳折射率為=～，此值與乳固體的含量有比例關系，由此可判定牛乳是否摻水2.滋味與風味正常乳香味：含有揮發性脂肪酸及其他揮發性物質構成正?？诟校褐厩?酪蛋白膠粒，柔和醇厚滋味：Na+、CL-咸味，Mg++、Ca++苦味。
可口可樂在碳酸軟飲料、果蔬乳類、水分補給類以及茶咖啡類全球范圍內均排名***。由于傳統的碳酸飲料增長遭遇瓶頸，2007年可口可樂新設立風險投資和新興品牌部門(Venturing&EmergingBrands，VEB)，專注于10億美元級別的創新飲料的投資、培養和孵化?？煽诳蓸房梢园l揮其在品牌和銷售渠道方面的理念優勢，助力創新飲料實現更加快速增長。VEB的戰略布局使得可口可樂在多個新興飲料領域中有所斬獲。通過VEB投資的主要的飲料品牌包括BODYARMOR、Health-Ade、Fairlife、IrisNova、Hubert’s、Hansen’s、TopoChico、Zico、Suja和HonestTea等，涉及到椰子水、功能飲料和茶飲等多個細分領域。2012年可口可樂獲得美國第二大椰子水品牌ZICO的控股權。椰子水作為新興的飲料品類在北美市場的規模持續增加，**早2009年可口可樂VEB入股ZICO，隨后在2012年可口可樂獲得了ZICO的控股權，到2013年ZICO開始在可口可樂的渠道網絡中銷售。ZICO是美國市場份額第二的椰子水品牌，控股ZICO使得可口可樂在椰子水領域中的市場話語權明顯提升。2014年可口可樂入股Health-Ade，成為公司在新飲料品類康普茶中的重要布局。康普茶作為一種新興的飲料品類，在北美市場的規模持續快速的增長。海南駝奶初乳招商門店。
消費品行業發展主要階段:、零和增長和合作創新期根據行業供需情況和競爭格局的不同，我們將消費品行業的發展劃分為3個主要階段，零和增長期和合作創新期。1)增長期:行業處于供不應求的狀態，約束行業增長速度的是供給端的增速。在該發展階段，量是驅動行業規模增長的重要因素。企業數量有較快速度的增長，而且行業內絕大多數的企業都能夠受益于行業規模的擴容，實現相對較快的業務增長。2)零和增長期:行業已經具有了相當的市場容量，供需失衡情況逐步獲得改善。在該階段量和價格共同驅動行業增長。企業數量增長明顯放緩，行業內企業表現出現較為明顯分化，具有競爭優勢的企業表現明顯好于行業整體。3)合作創新期:行業市場容量已經較大，供過于求的情況開始出現。由于價和量遭遇天花板，行業的增長逐步陷入停滯。企業數量開始見頂回落，行業內寡頭的格局逐步形成，但是大型企業創新動力不足，開始收購細分領域中的創新型公司。考慮到不同細分領域的增長和競爭狀況，我們認為復合調味品、低溫肉制品和單一調味品處于***成長期，液態奶和高溫肉制品處于零和成長期，白酒和啤酒步入合作創新期。 貴州駝奶初乳招商門店 。巴州驢奶粉招商費用
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中國**的調查表明其他21家乳制品公司生產的嬰幼兒配方奶粉產品中亦含有三聚氰胺。隨后國家質檢總局公布，21家乳制品公司生產的756個嬰幼兒配方奶粉產品批次中有42個批次含有三聚氰胺。食品安全事件打擊了消費者對中小型乳企的信心，大型乳企則在該過程受益，開啟了市場份額的提升階段。由于乳制品產業鏈的復雜程度較高，參與主體較多，發生食品安全的風險相對較高，因此2008年的食品安全事件沉重打擊了消費者對于乳業的信心，尤其是風險控制能力較差的中小型乳企受到的沖擊更大，伴隨著中小型乳企的規模收縮和退出，大型乳企的市場份額開始逐步抬升，品牌溢價能力更加凸顯。零和增長期現狀:搶占資源加強布局，份額向**企業集中2009~2020年是中國乳業的零和增長期，市場雖然仍在繼續擴容但是企業表現開始出現較為明顯的分化，市場份額開始向**企業集中。根據中國奶業年鑒的統計，中國液體乳及乳制品加工企業的數量自2008年見頂后逐步回落，同時乳企規模則同時持續擴大，從側面體現了市場集中度提升。綜合乳業巨頭成型:**企業搶占資源，完善主流細分領域的布局2009年7月中糧集團入主蒙牛乳業，提升了蒙牛乳業的股東穩定性。2009年7月，中糧集團和厚樸基金聯合。浙江驢奶初乳加盟
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