現在市場上質量的肉牛品種主要有夏洛萊牛、利木贊牛、西門塔爾牛等等，這些品種的肉牛經過多年的培育，品質與體重都是比較不錯的，質量的牛犢體重可達400斤左右，肉牛對養殖場地要求并不是很高，所以搭建養殖場地費用比較少，如果選擇小規模或家庭進行養殖，可簡單的搭建1個小棚，但選擇大規模的養殖，為了方便后期的管理，就要搭建比較現代化養殖場地，一般每頭肉牛可養殖到上千斤，平均養殖周期為9-10月，喂食的飼料包括粗飼料和細飼料，粗飼料主要是稻草和農作物莖桿類。要考慮你是否有足夠的土地養牛或者你是否還需要購買或租用其它的牧場。四川哪里有牛繁育基地
飼草巧搭配。冬季喂牛要盡量做到飼草多樣化、短草配長草、質量草配次草。如麥草、稻草配青干草、秫葉、花生秧、苜蓿草等，這樣混合均勻，既合牛的胃口，營養也夠。秸稈巧處理。飼草單一、營養缺乏，易導致牛掉膘消瘦，如果把秸稈進行氨化巧處理，牛就愛吃。做法是：把麥草、稻草等細鍘成2-3厘米長的短節，每100公斤碎麥草或稻草加4公斤尿素，具體操作時，先用40公斤水把尿素充分溶解，然后攪拌在碎麥草、碎稻草內，攪勻后，裝入大缸或水泥池，壓實、封嚴，進行氨化，1個月后可開缸飼喂。氨化過的飼草綿軟、芳香，易消化。四川哪里有牛繁育基地收割是種草養牛中一個較為繁重的工作。
肉牛，我們通常都可以叫做肉用牛。是一類以生產牛肉為主的牛。肉牛的特點是，肉牛的身體，非常的豐滿，飼料利用率高、產肉性能好，肉質口感好。所以，很多人開始養起肉牛了。其實肉牛不僅為人們提供肉用品，還為人們提供其他副食品。所以肉牛養殖的前景廣闊。西門塔爾牛：它們的毛色為黃白花或淡紅白花，頭、胸、腹下、四肢及尾帚大部分為白色，皮肢為粉紅色，頭較長，面部較寬；角較細且向外上方彎曲，前列稍向上。頸長中等；體軀長，呈圓筒狀，肌肉豐滿。
肉牛在我國各地的大型肉牛養殖場或當地及周圍地區的牲畜交易市場都有，不管是求購肉牛犢還是學習肉牛養殖技術，都建議大家提前聯系好養殖場，上門進行拜訪。常見的肉牛品種有夏洛來、安格斯、利木贊、海福特及皮爾蒙特等，大家可根據自己當地的條件來選擇合適的品種，目前我國肉牛養殖場數量較多的地區有內蒙古、新疆、東北、山東及河南等地。選擇優良品種的牛養殖可以提高其回報率，因為好的品種不但生長快速、肉質好、賣相好、發病率低以及賣出報酬高等。購買牛友正在種植且產量穩定的草種。
黃牛是中國固有的普通牛種。黃牛被毛以黃色為多，品種可能因此而得名、但也有紅棕色和黑色等。頭部略粗重，角形不一，角根圓形。體質粗壯，結構緊湊，肌肉發達，四肢強健，蹄質堅實。其在中國的飼養頭數在大家畜中或牛類中均居，飼養地區幾乎遍布全國。在農區主要作役用，半農半牧區役乳兼用，牧區則乳肉兼用，黃牛適應能力強，耐粗飼，放牧性能好，在炎熱季節不懼日光照射，不怕酷熱，正常采食，放牧和反芻。在寒冷季節，不畏嚴寒，不懼大風，一如既往地采食牧草殘根枯枝。溫長的冬春季掉膘少，春乏少，死亡少。在植被稀疏的荒漠，草場上只靠放牧即能復膘體壯。不僅有較強的抗病能力，而且對不少疾病也有特殊的抵抗力。行行出狀元，靠養牛賺到錢的人不在少數。湖北牛養殖致富經
黃牛是我國固有的肉耕牛品種。四川哪里有牛繁育基地
養殖品種 以雜交牛為佳，如西門塔爾雜交牛、利木贊雜交牛、夏洛萊雜交牛、德國黃牛、魯西黃牛等。由于雜交肉牛優勢明顯，生長快，耐粗飼，抗病力強，產肉性能高，飼料報酬理想，所以育肥效果良好，育肥牛一般選擇健康無病，4-8月齡的雜交肉牛。飼料配制氨化飼料 將農作物秸桿鍘成5-8厘米長，以尿素為氨源，將秸桿重量廝%的尿素溶于水中，制成100-500克/升的尿素溶液。每100千克秸桿含量達到50%，充分攪拌后于水泥池內裝滿壓實。然后飼用，氨化后的秸桿質地柔軟，氣味糊香，粗蛋白質含量可提高1-2倍，因采食量和消化率的提高，故能量轉化率可提高10%-15%，飼喂方法是：開始與其他秸桿飼草混合飼喂，待適應后，可全部用氨化秸桿飼喂。四川哪里有牛繁育基地
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