當肉驢達到育肥標準時，就要及時進行宰殺，因此時屠宰率比較高。過了催肥期，肉驢增長緩慢，飼料報酬下降，料肉比降低。肉驢屠宰前1天要光飲水不給料一，讓肉驢處于絕食狀態，這樣不但可以提高肉驢的肉質，而且還可以節省飼料一和屠宰時間。一般育肥要求雜種和非雜種小驢駒6月齡斷奶轉入育肥期后，枯草期6個月除放牧外，日均補精料1公斤，用時補喂千草6公斤。進入第2年青年期，前4個月全放牧不補飼，兩個月日補精料1.5公斤，粗料不限量。全育肥期12個月，共用精料270公斤，體重可達200公以上。驢是不能只喂青草的。開封烏頭驢養殖廠
滅養驢場內有害昆蟲和老鼠等野生動物，消滅疫病傳染源，切斷其傳播途徑是控制驢場傳染性疾病的又一重要措施。常利用化學殺蟲劑(如溴氰菊酯、敵敵畏、雙甲咪等)對驢舍內進行大面積噴灑，向場區內外的蚊蠅棲息地、滋生地進行滯留噴灑。門窗安裝防蚊蠅設施。控制鼠害，應動員全場職工人人動手，采用堅壁清野的方法，使鼠類難以獲取食物，挖毀其室外的巢穴，填埋、堵塞室內鼠洞，用煙熏殺洞中老鼠，達到徹底驅殺的目的，與此同時，利用有效殺鼠藥，在專區內外大面積投放。但要注意投放位置,藥物不要傷及場內肉驢.駐馬店烏頭驢市場健康肉驢的糞便呈圓形，邊緣高、中心凹，并散發出新鮮的牛糞味。
若放牧田埂或地邊的草，可用一柱香放牧法。常被使用的放牧法，是趁驢早晨饑餓時，可先放牧頭吃過的剩草，放到驢不愛吃時，再去放牧新草地，既充分利用草地，又放寬了利用面積。但需注意牧草留茬不能過低，應留茬五六厘米，防止過低影響草的生長。秋收季節，莊稼收后，要充分利用，遛好秋茬，能撿食糧穗、秸稈和雜草。既消滅了草子，又肥驢。所以，要搶溜秋茬，否則下手一晚，常被秋翻地的大犁扣在地下，不能被利用，失去抓膘的好機會。
驢肉還具有補虛等保健功能。食驢肉之風也在廣東、廣西、陜西、北京、天津、河北、山東等地興起，這表明開發飼養肉驢大有潛力。據分析，每100克驢肉中含蛋白質18.6克、脂肪0.7克、鈣10毫克、磷144毫克、鐵13.6毫克，有效營養成分不亞于牛、兔、狗等肉，屬典型的高蛋白、低脂肪肉食品。德州驢也有其藥用價值，皮張是熬制阿膠的原料；它的奶用價值也很高，驢奶與人奶極為相近，營養成分比例幾乎占人奶所含成分的99％，是人奶的比較好替代品；且驢奶具有滋潤皮膚，改善面部環境的作用。提早發現疾病并處理，讓肉驢盡快恢復正常。
目前的肉驢市場價格持續上漲，不用多說，大家都是知道的。對于肉驢的個體膘情品質的好壞，也將決定肉驢出欄價格的高低。近些年由于農村耕種機械化，對于驢的存在價值越來越來低。這也是這些年肉驢持續上漲的主要全因，現在市場的驢肉大家應該知道，可以說是貴的家畜肉品了，不單貴而且還難買。這么好的市場環境，大家應怎樣養殖才能賣個好價格，除了大型肉驢養殖場回收以外，大家還有對當地小型屠宰場的銷售。這樣就對膘情的要求要高些，屠宰場肯定想要出肉率較高的肉驢，這樣不僅價格高，而且出欄也很省心。驢骨為生產藥品及保健品的輔助原料。慶陽驢成本和利潤
我們在選擇肉驢繁殖基地的時候應該注意些什么？開封烏頭驢養殖廠
不失時機地抓好秋膘，充分利用草地，既能省去打草和運輸，又能使產奶驢和孕驢得到充分運動和多曬太陽，增強體質。青草中的礦物質、維生素和蛋白質等營養豐富，尤其秋后的草已大多揚花打子，含有的糖和油脂也多，使驢容易吸收，上膘快抓緊秋牧，早出晚歸、進入深秋，放牧時間不夠用，應抓緊一早一晚放牧，中午不回圈舍休息，以延長放牧時間，沒下霜前要早出晚歸，下霜后要晚出晚歸，使驢吃好。秋后由于天氣轉涼，牧草枯萎，營養也差，驢吃不飽，滿足不了需要，晚歸后，都要補料，比平時要增加10~20,以滿足畜體和產奶產肉的營養需要。開封烏頭驢養殖廠
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