農家飼養肉驢，主要應把握好以下五項技術措施：一、選好品種1、驢種選擇目前我國的肉驢按其體格大小分三類：(1）大型驢種：主要有陜西關中驢、山東德州驢（渤海驢）等，體重300-350公斤公驢可達到350-400公斤以上(2）中型驢種：主要有山西晉南驢、廣靈驢，河南淮陽驢、甘肅慶陽驢等，體重220.25。千克，種公驢有的可達300千克以上的。(3)}小型驢種：主要有河南毛驢、陜西滾沙驢、內蒙古庫倫驢、寧夏西吉驢、甘肅涼州驢、四川驢、云南驢、西藏驢、遼寧驢等，體重160-220千克，種公驢可達有250千克以上的。飼料的配方合理科學是肉驢快速生長的重要保障。河南慶陽驢生態養殖
結核病是一種慢性的共患傳染病，其特點是漸進性消瘦、在多種組織形成結核結節，繼而結節中心干酪樣壞死或鈣化。本病不僅古老，而且分布很廣，世界各地都有發生，驢是家畜中**易感的動物，特別是奶驢，其次是水驢。結核在鹿多發生于梅花鹿、驢鹿、馴鹿和黑鹿。不同牧場鹿群中結核發病率可達8～16。國內調查有的鹿場梅花鹿中的結核菌素陽性率高達80以上。世界動物衛生組織(OIE)規定，結核病必須強制報告。有報道稱，2002年度結核病是引起我國公民死亡多的5種傳染病之一。西平改良驢驢肉不只口味突出，而且營養價值要比它們高許多。
注意天氣，確保安全放牧驢群，要注意天氣，秋后還有一伏，天熱時要頂風放牧，但要防止陽光直射驢眼，避免日射的應激反應。一早一晚或深秋天涼時要順風放牧，有利于驢體保溫。下雨天不要放牧，有露水或雨天都不要放牧豆科多的牧草；下霜后更不要放牧霜露草，防止驢急性脹肚。秋收后遛秋茬時，不要放牧玉米苗、高粱苗或再生的麥苗等，防止驢氫氰酸中毒。同時，不要到低洼的草地放牧，也不要飲泡子水或坑內的死水，防止得寄生蟲病，以確保驢的健康和安全生產。
一般驢群100頭~200頭分為一群。如驢群不大，也可混群放牧，但公畜要單獨管理和放牧，以免影響母畜采食或造成劣種遺傳。分區輪牧，階段調整分區輪牧就是把草地按計劃分成小區，秋季放牧，一般劃分五個小區，每區放牧6天，輪流兩次，共為60天。每個小區只放牧5天~6天，就輪流到下一個小區草地。因為牧草還處于生長期，再生能力強，這樣可延長放牧時間，對草地的作用和保護草地的再生都有利，驢也吃得好，吃得飽，可避免草地的過度利用及踐踏，也是保護草場和防止退化的一個好法子。肉驢繁殖基地能有效地保障肉驢仔品種的質量優。
健康的肉驢，眼睛明亮有神，眼球左右轉動自如，眼皮活潑，鼻鏡濕潤，鼻、口及沒有異常分泌物，被毛短而有光澤，皮膚有彈性，腳步穩健，動作靈活，躺臥時身體較長。 食欲是肉驢健康的**可靠指證，一般情況下，只要生病，首先就會影響到肉驢的食欲，每天早上給料時注意看一下飼槽是否有剩料，對于早期發現疾病是十分重要的。另外，反芻的好壞能很好地反映肉驢的健康狀況。健康肉驢每日反芻8小時左右，特別是晚間反芻較多。一般情況下病肉驢只要開始反芻，就說明疾病有所好轉，成肉驢的正常體溫為38℃～39.5℃，犢肉驢為38.5℃～39.8℃。當肉驢患傳染病、胃腸炎及肺炎等疾病時，體溫多數達40℃以上。成肉驢每分鐘呼吸10～30次，犢肉驢40～60次。呼出的氣體有臭味是肉驢患病的一個特征。一般成肉驢脈搏數為每分鐘40～80次，犢肉驢為80～100次。如何提早肉驢養殖出欄時間。濮陽改良驢
選擇好的肉驢品種是養驢成功的第一步。河南慶陽驢生態養殖
秋后天氣不冷不熱，蚊蠅少，牧草好，驢食性強，是驢上膘的大好時節，應不失時機地抓好秋膘，充分利用草地，既能省去打草和運輸，又能使產奶驢和孕驢得到充分運動和多曬太陽，增強體質。青草中的礦物質、維生素和蛋白質等營養豐富，尤其秋后的草已大多揚花打子，含有的糖和油脂也多，使驢容易吸收，上膘快。只要抓得好，就能確保驢群安全過冬。整頓畜群，分群編組為抓好秋膘，充分利用草地，提高放牧效果，在放牧前要整頓畜群，應按畜別、頭數、用途、性別、年齡、體質強弱、生產性能和生理特點，分群編組。但畜群不能過大，不然混亂不堪，看不過來，不便管理，影響放牧和抓膘效果河南慶陽驢生態養殖
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