驢肉還具有補虛等保健功能。食驢肉之風也在廣東、廣西、陜西、北京、天津、河北、山東等地興起，這表明開發飼養肉驢大有潛力。據分析，每100克驢肉中含蛋白質18.6克、脂肪0.7克、鈣10毫克、磷144毫克、鐵13.6毫克，有效營養成分不亞于牛、兔、狗等肉，屬典型的高蛋白、低脂肪肉食品。德州驢也有其藥用價值，皮張是熬制阿膠的原料；它的奶用價值也很高，驢奶與人奶極為相近，營養成分比例幾乎占人奶所含成分的99％，是人奶的比較好替代品；且驢奶具有滋潤皮膚，改善面部環境的作用。飼料的配方合理科學是肉驢快速生長的重要保障。改良驢成本和利潤
若放牧田埂或地邊的草，可用一柱香放牧法。常被使用的放牧法，是趁驢早晨饑餓時，可先放牧頭吃過的剩草，放到驢不愛吃時，再去放牧新草地，既充分利用草地，又放寬了利用面積。但需注意牧草留茬不能過低，應留茬五六厘米，防止過低影響草的生長。秋收季節，莊稼收后，要充分利用，遛好秋茬，能撿食糧穗、秸稈和雜草。既消滅了草子，又肥驢。所以，要搶溜秋茬，否則下手一晚，常被秋翻地的大犁扣在地下，不能被利用，失去抓膘的好機會。平頂山烏頭驢養殖廠驢舍建設合理讓肉驢住的舒服生長就快。
幼驢的育肥。幼驢出生后3星期左右可采食嫩草，一般在20日齡時即可訓練幼驢采**料，可將玉米、高粱、小麥、大豆等粉碎后，煮成稀粥狀飼料后，加少量食糖誘導采食。此期應以哺乳為主，辛卜料1為輔，開始每頭幼驢每天補料10-20克，數日后可增加到50-80克。2.5月齡可斷奶，隨著月齡增加，逐漸增加補飼精料和質量飼草。9月齡后每頭驢日喂精料一2千克。五、肉驢的育肥。在常規飼養的基礎上選用3-6個月齡的架子驢或不能使役的驢進行短期育肥，除停止使役外，應增加混合精料喂量，添加標準：豆粕20、棉子餅10%、玉米（高粱、小麥、糠數)26%,-混合后用水浸泡2-3小時，每日早晚各一次將混合精料拌入飼草中飼喂，并加食鹽20^-25克，讓其自由采食質量飼草，每天喂3.4次，架子驢育肥期5-8個月即可出欄銷售。另外還要滿足其飲水，限制運動，刷拭皮膚，保持一清潔。
潤康牧業位于河南省駐馬店市上蔡縣，常年出售;牛，羊，驢，馬以及綠色有機蔬菜。品種全、實力強的“畜牧養殖綜合企業”,我基地有肉牛、肉羊、肉驢，有機蔬菜。我基地為您提供了:質量品種、牛，養，驢，馬繁殖、育肥、飼料、防疫、產品加工等方面的指導知識,為您的養殖事業提供必備的資料以及養殖技術指導。本牧業以其科學的管理,優良的品種,合理的價格,良好的信譽贏得了廣大養殖朋友的信賴與好評,我們將永遠堅持"以質量求生存、以技能求發展"這一原則,回報社會,服務于社會。我們真誠的歡迎全國各地更多的朋友加入養殖業的行列,讓我們手拉手,心連心共同發展！真誠詳細明了的服務,使您更放心、更滿意！歡迎您來本牧業考察指導交流！適應性極好，抗病力很強，很少有疾病。
養驢在一般牲畜中是比較好養殖的，養驢成本低、易養易繁殖、好管理，適應性極好，抗病力很強，飼養技術相對簡單，風險較小。驢產品市場潛力很大，前景非常誘人，各地應以市場為導向，依據自身條件，擇優汰劣，引進和培育本地優良肉驢品種，大力發展養驢這一特色產業，形成規模，實行產業化經營，滿足國內外市場對驢產品的需求，增加農民收入。 養驢成本低、易養易繁殖、好管理，適應性極好，抗病力很強，很適合創業者施展身手。據有關**建議與飼養牛、羊、豬相比，養驢風臉小，投資少，效益高。驢舍建設簡陋，不用太高成本。改良驢成本和利潤
肉驢在下槽離圈時，應讓其飲足清潔水。改良驢成本和利潤
污染驢群是指多次檢疫不斷出現陽性家畜的驢群。對污染驢群，每年進行4次以上檢疫，檢出的陽性驢及可疑驢立即分群隔離為陽性驢群與可疑驢群。剔除陽性驢及可疑驢后的驢群，應間隔1個月～1.5個月檢疫1次，連檢3次均為陰性者，認為是健康驢的可放入假定健康驢群。對陽性驢，一般不作治理，應及時撲殺，進行無害化處理；對發現的可疑病驢，要加強監控，進行隔離飼養觀察，同時復檢確診，并嚴格按國家有關規程無害化處理可疑病驢在隔離飼養期間生產的乳；假定健康群為向健康群過渡的畜群，當無陽性驢出現時，在1年～1.5年的時間內3次檢疫，全是陰性時，即改稱為健康群。改良驢成本和利潤
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