品種的優良同樣也與肉牛的養殖效益有著直接的聯系。我們在引種的時候要保證外觀體型類似，有著良好的遺傳能力。種牛首先要保證有良好的繁殖能力，能夠正常生育。且生長健壯、無疾病困擾，這樣才能夠使后代幼牛有著較強的生長能力。并且要加強種牛的防疫工作，防止傳染病危害。傳染病對肉牛的生長危害是非常大的，輕則降低養殖效益，重則會導致肉牛死亡。肉牛的主要飼料是牧草，但是牧草在每個季節的生長情況都有所差異。所以我們要根據季節變化來調整飼料的飼喂量及頻率。例如在夏季等牧草生長旺期的時候每天飼喂3次左右，配合適量的復合飼料。然后在飼喂飼料后，及時喂水。在冬春季的話，每天減少一次投喂，提高復合飼料的飼喂量。在飼喂后，比較好是讓肉牛適當運動，讓肉牛提高血液循環速度，促進飼料消耗，防止積食水影響肉牛的生長。一般夏秋季節多在山中放牧，等進入深秋山中草類枯萎，養牛戶便把牛從山中趕出。四川黃牛
飲水育肥牛體內水的來源有代謝水、飼料含水及飲水三個來源。水是廉價的資源，伹常常被人們忽視而影響育肥牛的生長發育。如何滿足育肥牛飲水需要，采用自由飲水法為適宜。在每個牛欄內裝有能讓牛隨意飲到水的裝置，此飲水設備的位置比較好設在距牛欄糞尿溝的一側或上方，當流出的水或供水系統流出的水很快進入糞尿溝，不會弄濕牛欄。 冬季飲水的溫度，據研究資料，冬季牛飲溫水（15℃）、飲冰水、吃雪三種情況下，育肥牛的增重速度未發現有差異。因此冬季育肥牛飲用涼水即可，不必加溫。上蔡哪里有牛養殖廠既然準備養牛，想象中養牛便是一個非常適合自己的行業。
現在市場上質量的肉牛品種主要有夏洛萊牛、利木贊牛、西門塔爾牛等等，這些品種的肉牛經過多年的培育，品質與體重都是比較不錯的，質量的牛犢體重可達400斤左右，肉牛對養殖場地要求并不是很高，所以搭建養殖場地費用比較少，如果選擇小規模或家庭進行養殖，可簡單的搭建1個小棚，但選擇大規模的養殖，為了方便后期的管理，就要搭建比較現代化養殖場地，一般每頭肉牛可養殖到上千斤，平均養殖周期為9-10月，喂食的飼料包括粗飼料和細飼料，粗飼料主要是稻草和農作物莖桿類。
長期以來，我國的黃牛主要是以役用為主，并在農村生產中起著重要的作用。長期役用的需要，形成了牛的前驅比較發達，后驅尖斜成"倒三角"，生長周期長，產肉率低，肉用性能較差。隨著農業機械化程度的快速提高，加之市場對牛的需求增強，黃牛役用性能的需求逐漸下降，反而對肉用性能的需求越來越高。夏南牛皮毛是黃色的，以淺黃米黃色居多，也有少量皮毛是草，白色公牛頭方正，額頭平直，公牛角呈錐狀，水平向兩側延伸，母牛頭部清秀，額頭平直，比公牛的額頭長。夏南牛的耳朵中等大小，鼻鏡為肉色，脛粗壯尖峰不明顯，成年牛結構均勻，體軀呈長方形，四肢粗壯。種草簡單，但是讓牧草高產就不簡單了。
夏南牛育種是根據當地母牛散養為主，**自有的肉牛生產實際，巧妙地運用雜交創新、橫交固定和自群繁育三階段、開放式育種方法，探索出了根據血統、外貌、體重等方面進行綜合選擇，以體重為主選目標，同時考慮早熟性，群選群育中不同育種階段同步進行、交叉互補的育種新技術，打破了肉牛育種只能在封閉場區進行的外國模式，開創了我國利用農戶分散飼養母牛進行開放式肉牛育種的先河，為我國利用地方牛種資源培育肉牛新品種開了頭，樹立了典范。想要打造一個成功的養牛場，必做基礎工作。駐馬店黃牛崽價格
夏南牛是我國以法國夏洛來牛為父本、以南陽牛為母本，采用雜交創新。四川黃牛
夏南牛出生一年可長至300公斤左右。夏南牛毛色以淺黃、米黃色居多，體質健壯，性情溫和，適應能力強，生長發育快。既適合農村散養，也適宜集約化飼養。夏南牛的誕生，為全國牛業發展注入了動力。夏南牛具有性能穩、適應強、生長快、出肉多、肉質好、效益高六大特性，是農業農村部重點推廣的品種。已成為中國主推肉牛品種、河南省特色產業。依托夏南牛的品種優勢，確定了以夏南牛產業為主的特色經濟發展思路，通過政策激勵、園區創建、科技研發、出口貿易等措施。四川黃牛
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