肉牛即肉用牛,是一類以生產(chǎn)牛肉為主的牛。肉牛的特點(diǎn)是:體軀豐滿、增重快、飼料利用率高、產(chǎn)肉性能好,肉質(zhì)口感好。肉牛不僅為人們提供肉用品,還為人們提供其他副食品。肉牛養(yǎng)殖的前景廣闊。在中國(guó)肉牛的品種多、生產(chǎn)效益好,有西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛等優(yōu)良品種。隨著生活水平的提高,人們?cè)絹碓阶⒅貙?duì)身體的保養(yǎng),由于一些疾病的出現(xiàn),使不少人不敢吃豬肉,而牛羊是草食動(dòng)物,因此為綠色食品,更有利于人們身體健康。為了使飼料多元化肉牛營(yíng)養(yǎng)更均衡,可以在選擇1~2種高產(chǎn)牧草為主。鄭州黃牛
在牛肉價(jià)格高漲帶來的高額收益影響下,國(guó)內(nèi)不少地方開始進(jìn)行大規(guī)模的肉牛養(yǎng)殖。可是,肉牛的生長(zhǎng)周期比較長(zhǎng),近兩年牛肉的供需嚴(yán)重局勢(shì)難以得到改進(jìn)。正常情況下,一個(gè)母牛犢從出生到具有生育能力,**少需要18個(gè)月的時(shí)間,并且受孕期還需要十個(gè)月的時(shí)間,產(chǎn)出的牛犢還要養(yǎng)殖兩年才能生長(zhǎng)成為能夠宰殺的育肥牛,加在一起便是四年的時(shí)間。一旦這個(gè)平衡被打破,恢復(fù)周期**少需要五六年的時(shí)間。業(yè)內(nèi)人士估計(jì),近兩年我國(guó)牛肉供需失衡局勢(shì)難以得到改進(jìn)。遂平哪里有牛交易市場(chǎng)雖然初期養(yǎng)牛圈舍簡(jiǎn)易建設(shè),但設(shè)計(jì)一定要合理。
夏南牛是我國(guó)以法國(guó)夏洛來牛為父本、以南陽牛為母本,采用雜交創(chuàng)新、橫交固定和自群繁育三個(gè)階段、開放式育種方法培育而成的肉用牛新品種。育成于河南省泌陽縣,含夏洛來牛血37。5%,含南陽牛血62。5%,具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的肉用牛品種。(1)外貌特征夏南牛體質(zhì)健壯,抗逆性強(qiáng),性情溫馴,行動(dòng)較慢。毛色以淺黃、米黃色居多。公牛頭方正,額平直,成年公牛額部有卷毛;母牛頭清秀,額平稍長(zhǎng)。公牛角呈錐狀,水平向兩側(cè)延伸;母牛角細(xì)圓,致密光滑,多向前傾。耳中等大小;鼻鏡為肉色。頸粗壯,平直。成年牛結(jié)構(gòu)勻稱。
飲水育肥牛體內(nèi)水的來源有代謝水、飼料含水及飲水三個(gè)來源。水是廉價(jià)的資源,伹常常被人們忽視而影響育肥牛的生長(zhǎng)發(fā)育。如何滿足育肥牛飲水需要,采用自由飲水法為適宜。在每個(gè)牛欄內(nèi)裝有能讓牛隨意飲到水的裝置,此飲水設(shè)備的位置比較好設(shè)在距牛欄糞尿溝的一側(cè)或上方,當(dāng)流出的水或供水系統(tǒng)流出的水很快進(jìn)入糞尿溝,不會(huì)弄濕牛欄。 冬季飲水的溫度,據(jù)研究資料,冬季牛飲溫水(15℃)、飲冰水、吃雪三種情況下,育肥牛的增重速度未發(fā)現(xiàn)有差異。因此冬季育肥牛飲用涼水即可,不必加溫。育肥牛白天在外放牧,晚上收牧后補(bǔ)喂青草或秸稈。
關(guān)于養(yǎng)牛這個(gè)行業(yè),現(xiàn)在充滿了各種各樣的從業(yè)人員,和許許多多不同的聲音,有支持者,也有反對(duì)者,有悲觀,也有樂觀,有兢兢業(yè)業(yè)的養(yǎng)殖戶,也也有眼睛發(fā)紅的盲目跟風(fēng)者。那么,面對(duì)著這么多的聲音,我們?nèi)绾文芴?shí)地走好路,養(yǎng)好牛,賣好價(jià),近兩年,隨著牛價(jià)的回升,很多媒體開始紛紛構(gòu)筑一個(gè)美好的養(yǎng)牛行業(yè),再加上對(duì)國(guó)家政策的過分解讀,讓全社會(huì)都產(chǎn)生了養(yǎng)牛很美好,很多人不懂養(yǎng)牛技術(shù),也不關(guān)注市場(chǎng)行情,他們的目的就是掙錢,每一位辛辛苦苦的養(yǎng)牛人都知道,每頭牛都有著近兩年的生長(zhǎng)周期,這兩年的周期,可以發(fā)生很多變化,養(yǎng)殖成本,市場(chǎng)價(jià)格等無一不在變化。確定你所選牛的品種所需要的牧場(chǎng)大小。陜西南陽牛成本和利潤(rùn)
種草簡(jiǎn)單,但是讓牧草高產(chǎn)就不簡(jiǎn)單了。鄭州黃牛
中原地區(qū)西門塔爾牛存欄量約為600~800萬頭,包括河南、安徽、山東、河北、山西等地。由于國(guó)內(nèi)五大名牛中南陽牛、魯西黃牛、晉南牛均屬于中原地區(qū),在以前中原地區(qū)西門塔爾牛改良程度和質(zhì)量均為比較好。隨著社會(huì)的發(fā)展,農(nóng)業(yè)開始機(jī)械化種植,加之放牧條件差,西門塔爾牛存欄量便越來越少。現(xiàn)在中原西門塔爾牛相對(duì)于東北、內(nèi)蒙西門塔爾牛而言,在數(shù)量上并不占有優(yōu)勢(shì)。許多中原地區(qū)的養(yǎng)牛戶,仍需要到東北、內(nèi)蒙引進(jìn)西門塔爾牛進(jìn)行育肥。鄭州黃牛
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