大葉蛋白菊作為菊花，它的觀賞性還是非常強的。大葉蛋白菊屬于被子植物門綱、雙子葉植物綱、菊科，原產于美洲。它株型美觀，葉片心形，頭狀花序，花量大，花果期長達3--5個月。種子為瘦果，心臟形，扁平，邊緣有薄翅，褐色。還是營養豐富的蜜源植物。藥用價值?？勺鳛閺妷褎?、補劑，具有吸收紫外線、抗輻射、消焱鎮痛、抗氧化、抗均以及去除自由基、抗缞老等作用，是很有價值的天然原料。也可應用于口腔護理、護膚保養、洗浴和化工等產品。目前，已經列為制療艾癥的藥材的第二名，大有替代菊花之勢。每畝蛋白菊鮮草可替口糧30%-80%，并比喂其它普通草同期增重20%以上。大葉蛋白菊干草粉
大葉蛋白菊香豬肉，肥而不膩，多食不膩！ 5、w-9脂肪酸含量35.1%，w-9脂肪酸指的是單不飽和脂肪酸。它只有1個不飽和鍵，結構穩定，具有得天獨厚的抗氧化功能，是目前很安全的健康脂肪酸。研究顯示，Omega-9脂肪酸有助于減少罹患心血管疾病和中風的風險。由于已經證明Omega-9脂肪酸能夠增加HDL（“有益”)膽固醇的含量，降低LDL（“有害”)膽固醇的含量，所以其有助于消除動脈中可導致心臟病或中風的斑積累現象。 6、飽和脂肪酸含量30.2%，低于普通肥肉飽和脂肪酸含量40%，為不含有雙鍵的脂肪酸，即每個碳原子都是滿的。飽和脂肪酸攝入過高可能會導致血脂升高。飽和脂肪酸攝入量過高會導致膽固醇、低密度脂蛋白以及甘油三酯升高，從而導致血脂升高，會引起動脈洲樣硬化等疾病，增加芯腦血管疾病的風險。但并不是完全不建議食用，健康人建議平衡膳食，可以適量攝入。惠州大葉蛋白菊栽培技術大葉蛋白菊耐寒性好，在寒冬季節上部分枯萎，在-29度時地下根系部分也不會凍死。
目前，我國蛋白菊種植區域相對分散，行業仍以家庭種植模式為主，行業內企業普遍規模較小、資金實力薄弱，在面臨自然災害、市場變動等情況時，多數企業應對能力不足，導致抗風險能力較弱。近年來，隨著蛋白菊良種供應能力的明顯提高，良種及新的栽培模式推廣力度越來越大，規?；耘嗟内厔菰絹碓矫黠@，企業抗風險能力有所提升。根據新思界產業研究中心發布的《 2021-2025年中國蛋白菊行業市場調查研究報告》顯示，目前，我國蛋白菊種植面積已經超過10萬畝，主要集中在四川省、貴州省、廣西壯族自治區等地區。
大葉蛋白菊香豬（種源來自雷香豬），是用本土西北野豬、巴馬香豬和梅山黑豬三元雜交，歷時14年潛心研究，通過無數次挑選，雜交回交實驗，歷經三代縱交，七代橫交培育的新型穩定豬種，擁有自主知識產權。該豬與普通黑豬相比，具有明顯特點： 耐粗飼。該豬盲腸和結腸發達，消化粗纖維能力極強，具有類似馬、兔等反芻動物的食草性和耐粗飼性，育肥期食草率可70%以上。 繁殖率高、飼養周期長。經產母豬每窩生產仔豬12-18頭，兩年繁育5窩，經產母豬年產豬仔24頭以上，生態慢養，草飼喂養8個月。 環境友好，零排放，無污染。采用生物墊料、生物發酵床、生物消毒、生物保健、生物發酵飼料等生物飼養技術，實現了養殖全過程無污染、零排放，圈舍除臭率達97.7%。 抗病能力強。由于該豬耐粗飼又采用生物技術飼養，抗病能力很強，總體發病率比普通豬降低80%。一般采用育苗移栽的方法種植大葉蛋白菊。
大葉蛋白菊，人畜共用，營養豐富。它集蔬菜、糧食、飼料、經濟、生態于一身，由于營養齊全、食藥同源，可人畜共用，是有益于人畜健康的好產品。還是人們生活中的健康食品和天然保健品。富含多種營養成份，蛋白質含量高達20%以上，粗脂肪3.51%，氮侵出物46.7%，粗纖維8.6%，粗碳分19.1%，鈣3.22%，磷0.28%，含有17種氨基酸，更重要的是它含有能防病治病抗缞老的有益生命因子非常高，SOD酶活性3580U/g，總黃酮284mg/100g。 大葉蛋白菊可萃取sod，天然的亢生素。 大葉蛋白菊葉采摘后，經清洗、漂燙、瀝水、速凍、包裝，可以加工成高蛋白、高鈣、富含17種氨基酸、sod、黃酮的養生菜、養心菜。色澤鮮綠，營養豐富，口感脆嫩，清炒湯菜，均可食用。大葉蛋白菊全株富含sod（超氧化物岐化酶），可以去除體內自由基，超級抗氧化，延緩動脈硬化，是心臟的保護神，sod還是化妝品的必備添加劑，可以美白皮膚、去皺去斑抗缞老。 蛋白菊畝產量和許多的因素有關，一畝地的產量和生長環境，灌溉情況，泥土的環境，養護經驗等都有關聯。潮州大葉蛋白菊保存方法
一般播種大葉蛋白菊后7-14天可出苗，待出苗整齊后，要及時灌溉澆水并追施氮肥，以促進小苗快速生長。大葉蛋白菊干草粉
大葉蛋白菊香豬肉，肥而不膩，多食不膩！ 1、單不飽和脂肪含量36.3%。單不飽和脂肪酸含有硫酸，通常是指碳鏈中只含有一種不飽和脂肪酸，可以增加高密度脂蛋白的比例，降低密度脂蛋白，達到抗氧化、***的功能，****、降膽固醇，減少芯腦血管集病的發生，如預防動脈洲樣硬化。對慢性病有很好的控制作用，多出現在橄欖油、菜花籽油和花生油中，含量一般在84％以上。 2、多不飽和脂肪16.8%。多不飽和脂肪中有兩個或兩個以上的碳鏈，長度將在18到22個碳原子合成中發揮獨特作用。多不飽和脂肪酸含有亞油酸、四烯酸和亞麻酸。它在人體內起著重要的作用，可以加速新陳代謝，提高免疫力，預防和制療疾病，有一定的亢捱作用，預防芯腦血管集病。大葉蛋白菊干草粉