消毒是否意味著瓜果蔬菜不再需要清洗？

廣州市九品環保科技有限公司2024-11-20

消毒與瓜果蔬菜清洗的必要性 消毒是指使用化學或物理方法殺滅或去除物體表面的微生物，以減少疾病傳播的風險。盡管消毒可以***降低食品表面的微生物含量，但它并不意味著可以完全替代清洗步驟。 瓜果蔬菜表面的污染物 瓜果蔬菜在生長、收獲、運輸和儲存過程中可能會接觸到土壤、水源、化肥、農藥以及各種微生物，包括細菌、病毒和寄生蟲。這些污染物可能會殘留在果蔬表面，即使經過消毒處理，也不能保證所有殘留物都已被完全去除26。

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