HACCP認證的目的是什么？

杭州建標企業服務有限公司2024-11-13

HACCP認證的目的是確保食品在生產、加工、制造、準備和食用等過程中的安全，通過危害分析和關鍵控制點的方法，識別和控制潛在的食品安全危害。HACCP認證旨在提供一種系統化的、預防性的食品安全管理方法，以降低食品安全風險并提高產品質量。通過HACCP認證，企業可以建立起有效的食品安全管理體系，確保產品在整個供應鏈中的安全性，并滿足相關法規和客戶要求。HACCP認證已成為全球范圍內全方面接受的食品安全管理標準，被全方面應用于食品制造、餐飲、醫療等領域。

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