甜口蛋糕的面團通常需要怎樣的配料和比例？

廣州市藍美點食品有限公司2025-04-05

甜口蛋糕的面團通常需要雞蛋、面粉、酵母粉、溫水等食材，其比例為： 1. 雞蛋2個。 2. 面粉140g。 3. 酵母粉2g。 4. 溫水140g。 此外，還可以加入適量的紅糖粉和白糖、花生仁和蜜玫瑰等食材，制作出甜口的餡料。制作時，先將紅糖和白糖化成水，加入蛋液攪拌，糖水變黏稠后放置三十分鐘左右再加入酵母粉，攪拌后再加入蘇打，充分調和后加入花生仁和蜜玫瑰切成細碎的餡料，將制作好的面團烤制成金黃色即可。 我們藍美點嚴守標準，履行合同，服務周到，信譽至上，熱誠歡迎廣大客戶朋友前來咨詢合作食品OEM！

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