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12987工藝中的“2”有何特殊含義呢？

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廣州大禧程文化發展有限公司2024-12-07

“2”：在釀造過程中，“2”旗幟需要兩次投糧。這里的“沙”指的就是紅糧，即高粱。一次投料生產的過程就是醬香型白酒生產工藝中所謂的“下沙”。

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