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它在肉制品加工中的應用優勢是什么？

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上海匯知園新材料科技有限公司2025-05-20

在肉制品中，可增強持水性，減少水分流失，保持肉的鮮嫩多汁；還能乳化脂肪，防止脂肪析出，改善肉制品的組織結構和口感，提升產品品質。

本回答由 上海匯知園新材料科技有限公司 提供

上海匯知園新材料科技有限公司
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簡介：本公司為濱州金盛新材料在上海設置的窗口，專注于植物原料，為客戶提供高質量功能產品。
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聯系人： 郝經理

手   機： 17860711206

網   址： https://www.shhzycn.com

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上海市市轄區徐匯區田林路140-1號(T1幢)9層908
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