烘干設備其實是一個很大的范疇，我通常把這些分為兩個部分：即烘干方式和熱源；烘干方式又可分為動態式烘干和靜態式烘干；而熱源就是常規的柴、煤、氣、油、電（又分為電阻發熱、空氣能熱泵、低溫冷風）、生物質顆粒等，任一種烘干方式都可搭配任一種熱源，組合為一套完整的烘干系統； 動態烘干常見的有：回轉筒烘干機、網帶式烘干機、閃蒸式烘干、氣流式烘干機、流化床烘干機、烘干塔等；而靜態式烘干的主要就是烘干房（又分為內循環、外循環、不循環三種）和烘干床；花葉類物料通常對成品的外觀和品相要求較高，因此控制要點在于定色、控溫；云南肉類烘房工廠
面條，米粉類物料有一個共通性：外形細長、質輕，且需保持一定的直線度；因此，面條類物料不能采用常規的由下而上的方式，也不能采用吹的方式，只能采用由上而下的烘干方式。常見的是將熱源布置于烘房頂部，通過上置風機的方式使房間內空氣由上而下的流動，過程中接觸物料，帶動物料升溫，同時帶走物料水分，沿底部排濕通道排出室外。 面條類物料在烘干過程中需要注意的是：1.物料發酸；2.斷裂，酥條。面條發酸一般是因為排濕不及時所導致，需加強排濕系統的排濕能力；而面條酥條一般是因為烘干工藝（階段溫度）不合理導致，常規應遵循預熱、低溫、高溫（相對）、低溫、降溫幾個階段。云南肉類烘房工廠往往我們受地區因素的影響，能源的可選擇性并不多；
雷筍干是以雷筍為原料制作而成，主要產區是浙江臨安，其主要特點是清香鮮嫩。由于雷筍是當地出筍早的筍，鮮筍的售價比較高，因此很少用來制作筍干，只有當鮮雷筍即將下市，才有部分制作成筍干，但相對于其它種類的筍來說，還是比較早的。 早筍干是以早筍為原料制作而成，主要產區是浙江臨安，其主要特點是筍肉厚實，產量相對較高，加工得當的早筍干顏色青綠。早筍雖多以種植為主，但生長環境基本接近野生，因此筍干品質上非常好的，很多商販都將其冒充成石筍干來賣。
一直以來，我都習慣把一整套的烘干設備拆分為熱源及方式兩部分；熱源即可以用之產生熱量的能源，如傳統的：柴、煤、油、氣、電，以及傳統熱能衍生的：地熱能、空氣能、生物質顆粒等，就不一一贅述了，我著重講一下面條、米粉類物的烘干方式。 面條，米粉類物料有一個共通性：外形細長、質輕，且需保持一定的直線度；因此，面條類物料不能采用常規的由下而上的方式，也不能采用吹的方式，只能采用由上而下的烘干方式。常見的是將熱源布置于烘房頂部，通過上置風機的方式使房間內空氣由上而下的流動，過程中接觸物料，帶動物料升溫，同時帶走物料水分，沿底部排濕通道排出室外。 面條類物料在烘干過程中需要注意的是：1.物料發酸；2.斷裂，酥條。面條發酸一般是因為排濕不及時所導致，需加強排濕系統的排濕能力；而面條酥條一般是因為烘干工藝（階段溫度）不合理導致，常規應遵循預熱、低溫、高溫（相對）、低溫、降溫幾個階段。物料不同，烘干工藝也一定要區別對待；
認識到煙熏食品中存在著不少對身體有害的物質，是現代分析技術廣泛應用到食品安全之后的事情。如果一種新技術新工藝能產生一些物質，會被公眾的口水淹沒。但對于一種“傳統工藝”，人們就會顯示出廣博的心胸與寬容。即便是科學證據非常堅實，人們也還是會說：為了美味而承擔這些風險，值得！ 美味與安全是否可以兼得？“兼得”是無法實現，科學家們努力的目標是盡量往這個方向靠近。早期的探索是比較木材種類的影響。比如橡木、蘋果、赤楊等硬木所含的木質素較少，產生的多環芳烴就比較少，而松木等木材木質素含量高，產生的多環芳烴就比較多。不過，“煙熏木材”，也只是“少一些對身體有害的物質”而已，差別并不是很大。工業類需要烘干的產品很多，五花八門；云南肉類烘房工廠
食品肉制品烘房，在常用生產中烘干量也很大，且物料容易腐壞變質，因此控制要點是控制細菌和平衡脫水；云南肉類烘房工廠
我國中藥材種類繁多，據統計，有12000余種。按照中藥材加工工藝大致可以把中藥材分為以下六個類別： 1、種子類別：如薏米仁、決明子、五味子等； 2、花朵類別：如金銀花、菊花、玫瑰花、紅花； 3、果實類別：如佛手、陳皮、枳殼、山茱萸、瓜蔞等； 4、表皮類別：如肉桂、厚樸、杜仲等； 5、全草類別：如蒲公英、車前草、薄荷、藿香、紫蘇等； 6、根莖類別：如川芎、附子、麥冬、山藥、天麻、黨參、地黃等； 中藥材傳統的制干方法多為自然晾曬、陰干等，對天氣的依賴性很大，基本上可以稱之為靠天吃飯。云南肉類烘房工廠
四川新川優創節能科技有限公司是一家專注于綠色節能烘干、肉制品及農產品無污染加工的新技術企業，公司總部位于四川省成都市青白江區盛華企業園。公司一直秉持以服務為基礎，以科技求發展的經營理念，依托先進的試驗設備和長期的實踐積累，總結出了120余種主流產品的烘干工藝，建立起了完備的烘干工藝數據庫。
四川新川優創節能科技有限公司以空氣能熱泵、天然氣、蒸汽、生物質顆粒、太陽能、微波等為熱源，開發出來的新型烘干設備主要運用于腌臘制品、農副產品、中藥飲片等行業，得到了廣大用戶的一致肯定。
一個企業的成功離不開社會和客戶的支持和信賴，新川人始終以品質之心為用戶提供更好的產品和服務，以感恩之心踐行社會責任，為社會提供不斷向上的正能量。