食品烘干房適用于各種水果類、蔬菜類、干果類、中藥材類、工業品類等各種烘干溫度要求在75℃以下的物料的烘干加工,可完整保留物料的外形、色澤、和營養成分,操作簡單方便,烘干品質有保證。 果脯烘干機烘干優勢介紹:? ? 1、果脯烘干機烘干產品的品質、顏色、外觀形態和有效成分等,在果脯干燥中都能得到妥善的保護。? ? 2、果脯烘干機節能效果明顯。? ? 3、果脯烘干機操作簡便。? ? 4、果脯烘干機采用熱風烘干,不會改變產品的特性,環保、節能。? ? 5、果脯烘干機能效比高,經濟節能、安全穩定、環保。肉制品烘干主要物料有臘肉、臘腸、板鴨、干巴等;通常用烘干房進行烘干。大型食品烤房
煙熏的目的: 風味與氣味:煙熏肉制品的風味和氣味主要是因為酚類化合物。超過20中不同的酚類化合物引發煙熏風味,其中一些產生煙熏氣味。 2.抗氧化:煙霧中的酚類有強的抗氧化作用。抗氧化作用將幫助減少氧化反應帶來的不良風味。 3.抗微生物:煙熏工藝會殺死微生物他們生長,這是加熱、干燥、PH值降低、抗微生物煙霧成分的共同作用。酚類化合物起到主要的防止微生物作用,酸類則降低PH值。 選擇適合自己的烘干肉制品設備,能夠對以后的生產有長期的幫助,并且可以節約成本。肉制品的烘干作為肉制品加工中的重要環節,免不了使用專業的設備。谷物烤房供應根莖類典型的物料有天麻、黨參、麥冬、川芎等;
農副產品的烘干要點: 1、水份要求:農副產品的含水量通常都很大,烘干前期需要大量排濕,大多數的物品烘干后水份需保持在12%以下,才能較長時間保存; 2、成份保持:烘干過程需要確保碳水化合物不流失;維生素A易氧化,維生素C受熱易被破壞,也容易氧化;芳香類物質易揮發,容易流失,而芳香類物質在很大程度上決定物料的風味。 3、物料色澤:在脫水烘干中保持物料的天然色澤非常重要,如處理不當,容易出現黃色,褐色或者黑色等不良顏色變化。 4、溫度控制:農副產品的烘干溫度一般控制在75度以下,相對濕度25-75%,才能確保物料在烘干過程中成分不變化,組織不損壞。
雷筍干是以雷筍為原料制作而成,主要產區是浙江臨安,其主要特點是清香鮮嫩。由于雷筍是當地出筍早的筍,鮮筍的售價比較高,因此很少用來制作筍干,只有當鮮雷筍即將下市,才有部分制作成筍干,但相對于其它種類的筍來說,還是比較早的。 早筍干是以早筍為原料制作而成,主要產區是浙江臨安,其主要特點是筍肉厚實,產量相對較高,加工得當的早筍干顏色青綠。早筍雖多以種植為主,但生長環境基本接近野生,因此筍干品質上非常好的,很多商販都將其冒充成石筍干來賣。烘干物料種類繁多,其工藝要求也不盡相同;
燃氣熱風烘干房 工作原理:天然氣/柴油通過燃燒機充分燃燒以釋放熱量,經熱風設備加熱空氣對烘干房進行供熱,帶動烘干房內部升溫,再結合烘干房內部循環風對產品進行烘干作業,排出濕氣,達到烘干的目的。 產品特點: 1、溫度提升快,能夠持續、穩定供熱,即使大量排濕也能保持恒溫狀態; 2、溫度可調范圍廣,常溫--300℃范圍內可調、可控,滿足不同物料烘干需求; 3、烘干成本低,采用進口全自動燃燒機,燃燒充分,熱利用率高; 4、自動化程度高,配置PLC自動控制系統,自動控制燃燒機工作,實現自動化烘干,無需專人值守; 5、烘干方式多樣:根據物料品類不同,可采用內循環、外循環、雙循環、水平流、上下循環等多種方式;烤房能源選擇廣,如空氣能、燃氣、生物質、電等等;谷物烤房供應
烤房物料可選擇范圍廣,根據您的需求選擇合適的規格和能源;大型食品烤房
在我們的日常生活中,會接觸到各種各樣的干制食品,比如:黃花菜,海帶,金銀花,香菇干,桂圓干這類產品。這些都是經過烘干加工之后才出來的美味。 隨著科技的不斷迭代更新,從起初的太陽曬干、自然風干,到硫磺熏干,再到電熱式烘干。 烘干的方法和能源選擇方面層出不窮。譬如空氣能,生物質,蒸汽這一系列的新能源。 作為與時俱進的食品加工企業在選擇烘干設備的時候,建議優先考慮空氣能烘干設備。 因為空氣能屬于綠色節能設備,烘干成本低,相較于傳統的電加熱節能70%左右。大型食品烤房
四川新川優創節能科技有限公司是一家專注于綠色節能烘干、肉制品及農產品無污染加工的新技術企業,公司總部位于四川省成都市青白江區盛華企業園。公司一直秉持以服務為基礎,以科技求發展的經營理念,依托先進的試驗設備和長期的實踐積累,總結出了120余種主流產品的烘干工藝,建立起了完備的烘干工藝數據庫。
四川新川優創節能科技有限公司以空氣能熱泵、天然氣、蒸汽、生物質顆粒、太陽能、微波等為熱源,開發出來的新型烘干設備主要運用于腌臘制品、農副產品、中藥飲片等行業,得到了廣大用戶的一致肯定。
一個企業的成功離不開社會和客戶的支持和信賴,新川人始終以品質之心為用戶提供更好的產品和服務,以感恩之心踐行社會責任,為社會提供不斷向上的正能量。