雷筍干是以雷筍為原料制作而成,主要產區是浙江臨安,其主要特點是清香鮮嫩。由于雷筍是當地出筍早的筍,鮮筍的售價比較高,因此很少用來制作筍干,只有當鮮雷筍即將下市,才有部分制作成筍干,但相對于其它種類的筍來說,還是比較早的。 早筍干是以早筍為原料制作而成,主要產區是浙江臨安,其主要特點是筍肉厚實,產量相對較高,加工得當的早筍干顏色青綠。早筍雖多以種植為主,但生長環境基本接近野生,因此筍干品質上非常好的,很多商販都將其冒充成石筍干來賣。根據自身情況可以用什么?雅安食品烘干設備按需定制
家庭自制臘肉常常在冬季開始,將腌制好的臘肉放在通風陰涼處自然風干。工業化生產臘肉一年四季均可進行,需進行烘烤,使肉坯水分快速脫去而又不能使臘肉變質發酸。臘肉因肥膘肉較多,烘烤時溫度一般控制在45~55℃,烘烤時間因肉條大小而異,一般48~72h不等。根據皮、肉色可判斷烘烤終點,此時皮干,瘦肉呈玫瑰紅色,肥肉透明或呈乳白色。 烘烤過程中溫度不能過高以免烤焦、肥膘變黃;也不能太低,以免水分蒸發不足,使臘肉發酸。烤爐內的溫度要求恒定,不能忽高忽低,影響產品質量。經過一定時間烘烤,肉表面干燥并有出油現象,即可出爐。送入干燥通風的晾掛室中晾掛冷卻,如果遇雨天應關閉門窗,以免受潮。重慶臘腸烘干設備工藝排濕速度快,在產品需要排濕的階段能迅速的排出濕氣,同時補充新鮮空氣,滿足產品不同階段的烘干工藝需求;
大家都知道苦蕎是個好東西,用來泡水喝簡直香氣四溢,但是很多人泡苦蕎的方法都不太一樣,小編給大家推薦一種喝法~ 大家可以準備一小袋苦蕎,放到玻璃杯里,這樣沖泡以后可以看到漂亮的顏色,開頭的一杯, 苦蕎茶可以先用鼻子聞聞香味,會有一定咖啡的味道。第二杯可能會覺得有一些苦,而且麥香的味道也會更加的濃郁,沖泡到后面可能就會慢慢的變得越來越淡。 如果不要再沖水喝了,也不要浪費掉,可以直接把苦蕎給吃掉。哈哈哈,沒想到吧~苦蕎也是可以吃的 但是如何才能制作更好的苦蕎呢?就需要專業的烘干設備進行干燥處理。
電熱式烘干房 產品特點: 1、設備投資低,結構簡單,加熱更直接,升溫速度快; 2、溫度度高,溫度偏差小,控制更智能; 3、自動化程度高,配套自動控制系統,作業期間無需專人看守,實現自動化烘干; 4、烘干方式靈活,根據不同物料烘干需求,可選擇外循環、內循環、水平循環等多種烘干方式; 電熱式烘干房安裝簡單,插電使用,前期安裝成本略低,效果同樣很好。適合多種物料烘干。肉制品,農副產品,中藥飲片等等。 可按需定制烘干。 所以它的耗能很低,效率非常的高,速度也很快,安全性能好,并且不會造成污染,能夠源源不斷的提供合適溫度的潔凈熱風。均勻度高,烘干品質統一,配置擾流風機提升烘房整體均勻度,達到同時烘干的目的;
在我們的日常生活中,會接觸到各種各樣的干制食品,比如:黃花菜,海帶,金銀花,香菇干,桂圓干這類產品。這些都是經過烘干加工之后才出來的美味。 隨著科技的不斷迭代更新,從起初的太陽曬干、自然風干,到硫磺熏干,再到電熱式烘干。 烘干的方法和能源選擇方面層出不窮。譬如空氣能,生物質,蒸汽這一系列的新能源。 作為與時俱進的食品加工企業在選擇烘干設備的時候,建議優先考慮空氣能烘干設備。 因為空氣能屬于綠色節能設備,烘干成本低,相較于傳統的電加熱節能70%左右。具有高效節能、安全可靠、干燥周期短,干燥質量好,干燥成本低等優點;雅安食品烘干設備按需定制
液薰法這種方法不需要發煙裝置,直接將煙熏液注入其中。雅安食品烘干設備按需定制
面條,米粉類物料有一個共通性:外形細長、質輕,且需保持一定的直線度;因此,面條類物料不能采用常規的由下而上的方式,也不能采用吹的方式,只能采用由上而下的烘干方式。常見的是將熱源布置于烤房頂部,通過上置風機的方式使房間內空氣由上而下的流動,過程中接觸物料,帶動物料升溫,同時帶走物料水分,沿底部排濕通道排出室外。 面條類物料在烘干過程中需要注意的是:1.物料發酸;2.斷裂,酥條。面條發酸一般是因為排濕不及時所導致,需加強排濕系統的排濕能力;而面條酥條一般是因為烘干工藝(階段溫度)不合理導致,常規應遵循預熱、低溫、高溫(相對)、低溫、降溫幾個階段。雅安食品烘干設備按需定制
四川新川優創節能科技有限公司是一家專注于綠色節能烘干、肉制品及農產品無污染加工的新技術企業,公司總部位于四川省成都市青白江區盛華企業園。公司一直秉持以服務為基礎,以科技求發展的經營理念,依托先進的試驗設備和長期的實踐積累,總結出了120余種主流產品的烘干工藝,建立起了完備的烘干工藝數據庫。
四川新川優創節能科技有限公司以空氣能熱泵、天然氣、蒸汽、生物質顆粒、太陽能、微波等為熱源,開發出來的新型烘干設備主要運用于腌臘制品、農副產品、中藥飲片等行業,得到了廣大用戶的一致肯定。
一個企業的成功離不開社會和客戶的支持和信賴,新川人始終以品質之心為用戶提供更好的產品和服務,以感恩之心踐行社會責任,為社會提供不斷向上的正能量。