雷筍干是以雷筍為原料制作而成,主要產區是浙江臨安,其主要特點是清香鮮嫩。由于雷筍是當地出筍早的筍,鮮筍的售價比較高,因此很少用來制作筍干,只有當鮮雷筍即將下市,才有部分制作成筍干,但相對于其它種類的筍來說,還是比較早的。 早筍干是以早筍為原料制作而成,主要產區是浙江臨安,其主要特點是筍肉厚實,產量相對較高,加工得當的早筍干顏色青綠。早筍雖多以種植為主,但生長環境基本接近野生,因此筍干品質上非常好的,很多商販都將其冒充成石筍干來賣。經多年實踐應用,可選擇能源范圍廣,傳統的煤/柴、天然氣、柴油、電、空氣能熱泵等都可適用。湖北玫瑰花烘干設備銷售廠家
煙熏的目的: 風味與氣味:煙熏肉制品的風味和氣味主要是因為酚類化合物。超過20中不同的酚類化合物引發煙熏風味,其中一些產生煙熏氣味。 2.抗氧化:煙霧中的酚類有強的抗氧化作用。抗氧化作用將幫助減少氧化反應帶來的不良風味。 3.抗微生物:煙熏工藝會殺死微生物他們生長,這是加熱、干燥、PH值降低、抗微生物煙霧成分的共同作用。酚類化合物起到主要的防止微生物作用,酸類則降低PH值。 選擇適合自己的烘干肉制品設備,能夠對以后的生產有長期的幫助,并且可以節約成本。肉制品的烘干作為肉制品加工中的重要環節,免不了使用專業的設備。蘭州金銀花烘干設備按需定制排濕速度快,在產品需要排濕的階段能迅速的排出濕氣,同時補充新鮮空氣,滿足產品不同階段的烘干工藝需求;
是不是有些眼花繚亂,不知道怎么選擇? 實際上不同的物料形態有著各自的更好的烘干方式,一個合理的方式的選擇是決定烘干品質的主要因素,同時在后期的實際生產中也能起到事半功倍的效果; 其次是熱源的選擇,我們需要關注的是我們有什么可以用?什么可以用?如果這兩個問題之后還有多個答案備選,那么恭喜你,這時我們可以選擇烘干成本較低的能源;需要注意的是:任何能源的選擇都不會對烘干品質造成影響,只關系著后期的烘干成本!
食品烘干設備、水果烘干機、辣椒烘干設備濕片從立式烘干機頂部進入烘干機,充滿整個烘干機,熱風門烘干機下部吹入,通過烘干機內部的整片物料層后門排出回收。干燥的薄片從烘干機的底部突出。干燥機灌裝切片,滴片從機器頂部不斷添加。片料柱棺片本身在機器內是重力流動活塞式,熱風被送入白色烘干機下部。氣固兩相沿逆流接觸進行熱交換。果蔬干燥機,顧名思義,是一種對蔬菜和水果進行干燥的機器。采用熱風多層利用原理,適用于各種中草藥、干果、蔬菜等片狀、塊狀、條狀、顆粒狀物品的脫水干燥。熱風爐產生的純熱風在50℃-160℃溫度可控。同時采用加熱干燥和通風干燥兩種干燥脫水方法,加強熱風風量的合理調節。多層干燥箱在循環中翻轉,逐層干燥,充分利用熱風。中藥材:金銀花、金蓮、黃芩、丹參、人參、黨參、生地、熟地、蒼術等。水果類:杏仁、大棗、花生(帶殼)、龍眼、核桃、山楂片等。蔬菜類:豆類、蕓豆、扁豆、茄子、果蔬片、果脯片、紅辣椒、花椒、黑木耳、銀耳、木瓜片、苦瓜片、蘑菇、黃瓜片等。我們可以按照煙霧的狀態來區分,按照煙霧的狀態可以分為木熏法和液薰法;
今年是難得的荔枝豐產大年,據**保守估計,廣東產量就達150萬噸以上,外加海南、廣西、福建的荔枝,總產量達400萬噸左右!荔枝,原名離支,早前記載于漢朝司馬相如的《上林賦》:"隱夫薁棣,答遝離支",意為割去枝條。可見荔枝這種水果易腐壞,摘取時需要連帶著枝條,這樣才能多保存些時日。荔枝具有采收期短、上市集中、不耐貯藏的特點,鮮銷壓力大,要想長期保存,需進行烘干加工。如何烘干荔枝?新鮮荔枝顆粒大,含水率達80%左右,加上荔枝采收時節恰逢濕熱躲雨的季節,靠太陽曬是行不通的,因此,荔枝烘干房應運而生。國信空氣能熱泵烘干機國信空氣能熱泵烘干機是一種高效節能的烘干設備,可用來干燥各類水果、花茶、海鮮肉類等,適用范圍廣,操作簡單,干制效果好。荔枝烘干工藝(參考)初期將鮮荔枝放進烘干架上,初次烘干的溫度控制在60℃-70℃(以果殼燙手為度),每2-3小時翻果次。經24小時停烘。冷卻后裝袋堆壓2-3天。中期再次烘干的溫度控制在50℃-60℃,每2小時翻動一次,一般經過10-12小時即可烘干。后期果大肉厚的果實,經再烘后須放置3-5天,待果肉內部水分繼續擴散外滲后進行三焙。三焙時間約8-10時間,溫度控制在45℃-50℃。用手捏果殼易破碎。四川烘干房,農副產品烘干設備;湖北玫瑰花烘干設備銷售廠家
腌臘制品在烘干過程中易發酸、變味、色澤發暗等;湖北玫瑰花烘干設備銷售廠家
水產類:抑菌、快速脫水 水產類物料的含水率通常較高,而烘干溫度則一般要求較低,烘干周期較長,因此控制好溫度及排濕量是決定烘干質量的中藥因素,如臘魚、蝦、鮑魚等;此類物料需要配置較大的循環風量,提升烘干環境的風速,避免水汽停留在物料表面。就目前市場上的烘干設備來看,目前應用于農副產品,中藥飲片烘干較多的空氣能熱泵烘干房,以其智能化的控制系統,能夠準確、靈活控制烘干過程中的溫度、濕度以及風量風參數,可以滿足產品干制過程中的要求。 選擇空氣能烘干設備,在保證產品烘干效率的基礎上,由于密閉的烘干環境,也可保證產品的干凈與衛生。 工業類:快速高效 工業類需要烘干的產品很多,五花八門;諸如河沙、礦產品、紙筒、木材、化工產品,甚至常用的洗衣粉等,都需要烘干處理;這些物料一般全年都需要生產,季節性不明顯,所以配置的烘干設備需滿足全年不同工況下的要求;要求自動化程度高,主要特點為高溫,快速,高效,節能,全天候等。 整個烘干過程實行全封閉,隔絕了產品在烘干過程中同外界的接觸,配套可調式布風板,烘干溫度均衡,熱效率非常高。 湖北玫瑰花烘干設備銷售廠家
四川新川優創節能科技有限公司是一家專注于綠色節能烘干、肉制品及農產品無污染加工的新技術企業,公司總部位于四川省成都市青白江區盛華企業園。公司一直秉持以服務為基礎,以科技求發展的經營理念,依托先進的試驗設備和長期的實踐積累,總結出了120余種主流產品的烘干工藝,建立起了完備的烘干工藝數據庫。
四川新川優創節能科技有限公司以空氣能熱泵、天然氣、蒸汽、生物質顆粒、太陽能、微波等為熱源,開發出來的新型烘干設備主要運用于腌臘制品、農副產品、中藥飲片等行業,得到了廣大用戶的一致肯定。
一個企業的成功離不開社會和客戶的支持和信賴,新川人始終以品質之心為用戶提供更好的產品和服務,以感恩之心踐行社會責任,為社會提供不斷向上的正能量。