常規使用的冷藏庫或氣調貯藏庫,不是容易出現結冰掛霜,就是耗費成本太高。而DENBA+空間電場冷藏庫相當于結合了前兩者的優點,既創造了無霜無冰的高效保鮮環境,還可在低果損情況下實現“零存整取”,為供應商控制倉儲、運輸等流通損耗成本。商品價格受市場供需影響,Denba+保鮮技術的應用可幫助應季農產品在新鮮安全的前提下實現農產品錯峰銷售、擇期銷售,從而提升利潤空間、帶動增收。這都是DENBA+空間電場保鮮技術產業鏈所能帶來的經濟效益。DENBA技術可用在保鮮、冷凍、解凍、熟成上等,根據使用環境、溫度帶、食材的種類的不同,有無限種可能性。重慶購買保鮮儀服務電話
DENBA技術源于日本,2013年實現技術產品化,掀起保鮮行業變革。目前主要用于肉類、海鮮、蔬菜、瓜果、花卉和其他新鮮食品的保鮮和餐飲服務業場所、食品加工廠、大型冷庫和冷鏈運輸等領域。DENBA技術的特點在于:(1)食材無需直接接觸電極板就可以達到保鮮效果,即使在0℃~-5℃冰點中,水分子也不會凍結,減少食材細胞壁受冰晶破壞產生的水分,保留食材鮮活美味;(2)安裝使用安全可靠。DENBA保鮮儀后續安裝,可以直接嵌入在正在使用的任何冷藏空間,投資費用低,安裝靈活,覆蓋廣,設計安全。電極只有一根線,傳感器與安全裝置并用,使觸電的危險性降低為0;(3)節能環保。具有保鮮時間長,無味、無毒、安全等特點,不會造成二次污染,連續使用一個月耗電0.4KW/h。天津附近哪里有保鮮儀電話多少DENBA+系統產生特定的低頻電場,低頻電場與水分子產生共振,使食材中的水分子活性化。
酥脆的天婦羅、炸豬排等油炸食物,在家中料理起來需要花費較多的時間與成本,所以在日本餐飲店和熟食店里是很受歡迎的。DENBA技術使油和食物中的水分子產生細微的振動,令水分更快地從油中蒸發出去,從而發揮功效。從2013年開始,在研發電場保鮮設備的同時,DENBA公司也在研發油炸輔助設備。2020年,日本市場占有率較高的商用廚房器械制造商---星崎,發售了搭載DENBA模組的油炸鍋。不僅冷藏和冷凍,在油炸食品方面,DENBA技術也得到普及,使得美味且低卡路里的高附加值能夠以低成本被引入日本國內的餐飲業,DENBA公司今后也將繼續迎接新的挑戰。
DENBA保鮮儀可以解決各個領域中關于食品浪費與品質下降的問題。例如在水產行業,打撈上來的魚存儲在漁船倉庫中,據相關數據統計,7天就會產生30%的廢棄,在夏季廢棄率甚至會達到50%。但是將DENBA保鮮儀加裝在已有的漁船上以后,廢棄率大幅下降,減少損耗。同時由于食材保鮮時間延長,近海捕撈船就可以延長作業時間,減少回港次數,擴大捕撈半徑,實現增效增收。同樣,在收獲季大量收獲的水果與蔬菜,如果能夠實現長期儲存的話,就可以根據市場需求調整出貨日期。鯖魚在日本常常用作刺身進行使用,但鯖魚本身非常容易腐壞和滋生細菌,在DENBA環境中解凍后仍然非常新鮮。
通常食物保鮮是通過真空封口、抽氧、殺菌等技術手段,將食物中的氧氣、水分和細菌等因素控制在一定的范圍內,從而延長食物的保鮮期限,讓食物更加新鮮、健康、美味。DENBA技術通過獨特的波長與水分子產生共振,使水分子活性化,從而提高食品的保鮮、冷凍、解凍和熟成的品質,創造更高的價值。此外DENBA在健康、美容、農業領域的發展也與日俱增,不斷為社會做出貢獻。在這個飛速發展的時代,DENBA作為改善您生活質量的伙伴,將帶著強烈的使命感,不斷創新,追求技術革新,讓生活永遠新鮮。DENBA技術可以防止血水流失,使食物自身可進行熟成(增加氨基酸含量)從而更美味。河南低頻電場保鮮儀哪里有賣
采用DENBA+技術在冷藏車上加裝保鮮儀后,原先保存15天左右的哈密瓜可以保存到30天,損耗大概在10%。重慶購買保鮮儀服務電話
豬肉因其營養豐富、味美,深受廣大消費者喜愛。但生鮮豬肉容易受到微生物傳染,導致產品質量降低和儲存期縮短。冷凍是延長豬肉貨架期和出口期間貯存的重要技術之一。許多新型輔助冷凍與解凍技術如高壓、微博、射頻、磁場與高壓靜電場相繼出現。但高壓技術與設備投資大,微波可能導致豬肉過熱,盡管高壓靜電場可以減少豬肉解凍時間,但因該技術需要較高輸出電壓,安全性較差,影響其大規模運用。DENBA電場保鮮技術能降低豬肉冷藏期間的TVBN值(揮發性鹽基氮物質,肉中揮發TVBN含量的多少可以反應肉品質新鮮程度)。說明DENBA技術可以一定程度上阻止蛋白質變質,保持豬肉新鮮度。重慶購買保鮮儀服務電話