加工、存儲、零售、還有將這些環節連接起來的運輸,每一環節都會有食材因變質而被廢棄掉。DENBA通過降低廢棄率,為社會做出貢獻。通過DENBA技術,冷鏈物流將向一個全新的階段進化,在存儲和運輸環節中保持鮮度,降低損耗。它有以下幾個特點:一是-4°C而不凍結的冷藏保鮮;二是抑制細菌繁殖;三是減少食材細胞破壞的冷凍和解凍;四是產品送到后,可以馬上進行分割加工,減少時間的浪費。之前無法遠距離運輸的產品,就可以在進行長途運輸,從而擴大銷售渠道。DENBA正與歐洲、日本、中國等世界各地的物流從業者合作,努力打造新一代的冷鏈物流。即使是解凍后的食材的保鮮,也不易產生干癟、松軟、串色或異味。江西球形空間電場保鮮儀銷售價格
DENBA技術作為保鮮領域的一項新技術,我們一直致力于持續研發,精益求精——與東京大學、慶應義塾大學等高等學府進行共同研究,不斷挖掘技術潛力;與專業產業領域的合作伙伴以及客戶共同研究,共同優化和改善產品提升客戶體驗。通過不斷地與產業相結合,聆聽終端客戶的聲音,為客戶帶來不斷進步的綜合解決方案,不僅解決客戶看得見的問題,更致力于通過DENBA技術打開新的發展空間,如何為客戶創造附加價值。這是DENBA自創立以來的精神,DENBA會不忘初心,與客戶共同成長,助力食品行業、冷鏈產業實現全球化和產業革新。江西球形空間電場保鮮儀銷售價格DENBA+系統產生特定的低頻電場,低頻電場與水分子產生共振,使食材中的水分子活性化。
DENBA保鮮儀可以解決各個領域中關于食品浪費與品質下降的問題。例如在水產行業,打撈上來的魚存儲在漁船倉庫中,據相關數據統計,7天就會產生30%的廢棄,在夏季廢棄率甚至會達到50%。但是將DENBA保鮮儀加裝在已有的漁船上以后,廢棄率大幅下降,減少損耗。同時由于食材保鮮時間延長,近海捕撈船就可以延長作業時間,減少回港次數,擴大捕撈半徑,實現增效增收。同樣,在收獲季大量收獲的水果與蔬菜,如果能夠實現長期儲存的話,就可以根據市場需求調整出貨日期。
關于保鮮冷庫方案設計,DENBA技術既可以運用在新建冷庫的場景中,也可以在現有冷庫的基礎上進行改造。針對新建冷庫,我們將根據冷庫總容量、單間冷庫大小定制化設計集成式DENBA電場設備布局方案;而對于既有冷庫改造,我們也可以根據現有冷庫尺寸,以及冷庫制冷形式(鋁排或風機等)以及考慮當地環境溫度等因素,提出設計改造方案。DENBA保鮮產品適應性強,能夠根據客戶需求,提供專業的解決方案及配套服務。且設備耗電量小,100平方耗電不到1度,節能經濟,降低成本負擔。DENBA保鮮儀可以保持食物的新鮮度和營養成分,使其更加健康。
DENBA技術與高壓接觸式保鮮技術不同。DENBA空間電場技術突破了傳統的高壓接觸式保鮮技術的局限與瓶頸,無需與食材直接接觸,可在空間內生效;體積小,充分利用有效的存儲空間;可在已有設備基礎上改裝、移設,具有較強的靈活性和適應性,可適用于各種環境;通過水分子活化技術使食材細胞組織活性化,低電壓,低頻條件下即可發揮作用,延長食材的保鮮時間,并抑制細菌的生長。得到了世界各國眾多企業的認可與信賴,并在多領域開展合作。DENBA技術可以防止血水流失,使食物自身可進行熟成(增加氨基酸含量)從而更美味。陜西附近保鮮儀商用冰箱
在-18℃至-25℃的溫度帶可以減少對細胞的破壞,實現較好的冷凍效果。江西球形空間電場保鮮儀銷售價格
因此,凍結保鮮的關鍵在于如何令食材在較短的時間內通過冰結晶生成帶,也就是急速冷凍和冷凍后保持恒定低溫,這樣就可以鎖住食物營養,保持口感新鮮。在電場環境下冷凍時,食材的溫度會緩慢降至0℃,然而一旦低過0°C,溫度便會迅速下降,快速到達-18℃至-25℃這一冷凍溫度帶,由此可以減少細胞的破壞。此外,普通凍結產生的冰晶尖銳,易刺破食材細胞壁,因此解凍時也會流出更多的血水,而DENBA技術的低壓低頻電場會使水分子團細微化,結晶呈圓球狀,在食材凍結過程中完整保護細胞組織,減少汁液流失并鎖住食材原本的新鮮滋味。江西球形空間電場保鮮儀銷售價格