高壓接觸式保鮮技術是物理保鮮手段中保鮮效果較好的技術。其主要原理是通過高電壓，強制令食材的細胞發生微振動使其活化，達到抑制細菌增殖，實現延長保鮮期等效果。因此它需要將食材直接放置在放電板上，與食材直接接觸；且需要使用高電壓，使得適用環境受到限制，還存在漏電、絕緣等安全隱患；其運用的直流放電技術，需要在冷庫、冰箱內設置金屬放電板，導致空間利用率低；設備單價、安裝與運營成本高昂，成本過高導致難以普及推廣，冷鏈供應鏈無法形成完整閉環。
DENBA是由單電極向周圍360度空間釋放低頻率波長，以放電板為中心形成球狀電場空間，節能且降低成本。廣東什么是保鮮儀延長保鮮時間
因此，凍結保鮮的關鍵在于如何令食材在較短的時間內通過冰結晶生成帶，也就是急速冷凍和冷凍后保持恒定低溫，這樣就可以鎖住食物營養，保持口感新鮮。在電場環境下冷凍時，食材的溫度會緩慢降至0℃，然而一旦低過0°C,溫度便會迅速下降，快速到達-18℃至-25℃這一冷凍溫度帶，由此可以減少細胞的破壞。此外，普通凍結產生的冰晶尖銳，易刺破食材細胞壁，因此解凍時也會流出更多的血水，而DENBA技術的低壓低頻電場會使水分子團細微化，結晶呈圓球狀，在食材凍結過程中完整保護細胞組織，減少汁液流失并鎖住食材原本的新鮮滋味。山東代理保鮮儀銷售方法DENBA環境下解凍羊肉，肉類色澤鮮嫩，顏色自然，有彈性，接近鮮肉，與解凍前相比重量幾乎沒有變化。
DENBA技術是應用物理學、生物學等交叉科學領域的知識，研發團隊經過數年的不斷研究，成功將空間電場水分子活性化的**技術實現產業化，利用能量波頻—共振活化細胞原理，令食材細胞組織活性化從而實現食材的保鮮。伴隨著DENBA株式會社的發展戰略，通過與國內外的合作伙伴共同研發，借助DENBA**技術解決了食材的運輸、貯藏等問題，在減少流通加工貯藏時的損耗率的同時，更實現了用傳統辦法難以達到的“跨區域，錯季節”銷售模式，DENBA通過這種全新的商業模式，為商品賦予更高價值，為產業注入新的活力。
DENBA保鮮儀基于DENBA空間電場技術研發生產，具有信賴性、便利性、獨特性、安全性與泛用性的特點。（1）信賴性：與全球眾多企業合作，并雙品牌生產各類家用冰箱、商業冷柜、集裝箱、車廂等產品；（2）便利性：可在已有設備基礎上改裝、移設，且體積小，不占用儲存空間，安裝、使用和維護簡便；（3）獨特性：無需與食材接觸可在空間內生效，充分利用有效存儲空間，可適用于各種環境；（4）安全性：低電壓，低頻條件下即可發揮作用，已取得PSE、CE、FCC、CQC等安全認證；（5）泛用性：可廣泛應用在農業、水產業、畜牧業、運輸業、零售業、飲食業、健康產業等領域。 DENBA+系統產生特定的低頻電場，低頻電場與水分子產生共振，使食材中的水分子活性化。
市場上常見的食品保鮮技術一般可歸納為化學手段、生物手段和物理手段三種?；瘜W手段有水分濕度控制、催熟氣體、改變酸堿度或腌制等；生物手段主要有通過共生、拮抗、利用微生物對抗細菌繁殖等；物理手段主要有溫度控制、打蠟、真空、脫水、超高壓脈沖、微波、超聲波等。這些手段往往存一定的自身缺陷。例如化學手段往往會改變食材的原有味道，破壞口感；生物手段效果不穩定，并且不能適用于所有食品的保鮮，存在局限性；物理手段雖然種類豐富，但也經常面臨無法更好的延長保鮮時間、保存成本過高等問題。保鮮儀可以保持食物的色澤、香味和口感，讓食物更加美味。云南購買保鮮儀保鮮效果好
DENBA電場環境作用下，水分子結晶變小，不會刺破食材細胞，防止營養成分流失，保證食材的鮮美。廣東什么是保鮮儀延長保鮮時間
DENBA保鮮儀在冷藏保鮮方面的優勢在于能夠實現冰點下非凍結狀態中保持食材鮮度，冰溫環境下，即使在冰點以下也不會凍結，食材在冰溫電場的條件下可以長期保存，大幅減少損耗，保持原汁原味。我們抑制細菌生長，讓食材本身進入休眠狀態，并通過活性化水分子保持食物的新鮮度。有日本料理食品加工工廠負責人反饋：“使用DENBA保鮮儀對加工烹飪日本料理時所用的食材進行保鮮，實現了新鮮、品質的食材保存，進一步拓展市場。我們的顧客都表示，貼有DENBA+標簽的商品品質非常好?！睆V東什么是保鮮儀延長保鮮時間
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