豬肉，又名豚肉，是豬科動物家豬的肉。豬肉中的antibiotic是牛肉的5倍，而禽類肉中的antibiotic含量只有次于豬肉。 [5] 豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一，因為纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪。來源：為豬科動物豬的肉。豬(《爾雅》)，又名：豕(《詩經》)，豨(《莊和)，豚(《周禮》)，彘(《爾雅》)。現代科學揭示：豬又名豕、豚。因飼養簡易，又具有骨細筋少肉多的特點，為日常食用肉較多的一種。歷代醫家認為：“豬，為用較多，惟肉不宜多食，令人暴肥，蓋虛肌所致也。”“凡肉有補，惟豬肉無補。”豬肉有用嗎？歡迎咨詢無錫諾玖周食品有限公司。網購豬肉運輸
比去年走的量相對來說要多一點，（比）往年較少要多七八百斤（每天）這樣。肉鋪老板介紹，現在正值元旦備貨的前夕，由于近期全國普遍降溫，冷空氣對道路交通的影響，養殖戶的壓欄挺價，導致較近豬肉價格略微有些上漲。攤主宋女士：前段時間稍微便宜點，較近又接著漲價了。（現在）五花肉、前腿肉都15（元每斤），排骨17（元每斤），豬蹄22（元每斤）。專業人士介紹，隨著元旦、春節消費黃金期臨近，豬肉消費需求必然會增加，豬價可能還會繼續小幅上漲。鎮**肉批發公司此外，進口豬肉增加也在一定程度上緩解了供需關系。
[參考]：肥肉主要含脂肪，并含少量蛋白質、磷、鈣、鐵等；瘦肉主要含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2，磷、鈣、鐵等，后者含量較肥肉多。[用途]：用于溫熱病后，熱退津傷，口渴喜飲；肺燥咳嗽，干咳痰少，咽喉干痛；腸道枯燥，較大便不暢結；氣血虛虧，羸瘦體弱。[用法]：煮湯，入菜肴。[注意]：味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；具有補氣養血，滋陰潤肺之功效；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、大便不暢、補虛、滋陰、潤肺、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
豬肉消耗量根據美國農業部統計，2001年豬肉總消耗量以中國較多。而若以平均每人食用的豬肉，則以捷克為首，其次為中國臺灣、波蘭。此外，生產豬肉較多的地方亦為中國，占全世界豬肉肉品46%以上，接下來則是美國的7%。豬皮：性味甘涼，含有膠質成分，能營養肌膚，將豬皮煮熟成凍子食之，能使人皮膚光潔細膩。豬胰：若治白癜風，可用豬胰1具，酒浸一小時，飯上蒸熟食用。豬蹄：性味甘咸平，有通乳、托瘡的作用，可用于產后乳少、癰疽、瘡毒等癥。其中，食品價格上漲14.8%，漲幅回落3.5個百分點。
還有用電的熱風爐，用柴油的熱風爐等；熱風爐因為靠風機將熱吹向豬舍，豬舍溫度比較均勻；如果采用的是從舍外吹進的新鮮熱空氣，同時起到通風換氣的作用，對豬更為有利。電熱板是哺乳仔豬和保育仔豬常用的取暖方式，熱效率比較高，而且有利于仔豬；但現在的難題是電源線經常被咬斷或擠斷，損壞嚴重，成本增加。電烤燈，是哺乳仔豬應用**多的，利用紅外線將熱量傳遞給仔豬；也有使用普通燈泡做為取暖方式的，因普通燈泡有不同瓦數可調，對哺乳中后期仔豬，效果會好于紅外線燈泡。火墻也是一種不錯的取暖方式，但因為火墻會占用地面面積，需要在豬舍設計時就規劃好；所以，在豬場應用較少。地暖是現在應用不錯的方式，有火地暖、水地暖、電地暖等方式；因地暖的熱源位于豬的下方，熱效率高而且有利于豬的健康，在保育、育肥階段使用效果很好；但也需要在豬舍設計時規劃好。太陽能是一些小規模養豬采用的方式，在簡易豬舍上方蓋上塑料布，白天的時候太陽光照射取暖，夜間在塑料布上方蓋上棉被或草簾保溫，可以**節省能源。增加密度取暖，這是一些豬場仍然采用的辦法，熱源是豬自身；這種方式盡管負作用較大，但因為成本比較低，也是許多豬場愿意采用的方式。豬肉哪家好？歡迎咨詢無錫諾玖周食品有限公司。鎮**肉行情
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