因為擁有遼闊的草原，以及溫暖濕潤的熱帶氣候，巴西采用草飼散養的方式養
牛，成本通常不到美國、澳大利亞等國的一半。高性價比、大產量，讓巴西牛肉
得以橫掃中國。
不過，和銷量上的火爆相比，巴西牛肉在吃貨中的**度，卻不算太高。這和巴
西牛肉在中國市場上，主要以B2B的方式，供應餐飲等渠道，有著很大的關系。
餐廳通常不會告訴消費者，所消費的牛肉來自哪個國家。
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冷卻肉：也稱冷鮮肉，是指嚴格控制在0℃~4℃、相對濕度90%左右的冷藏環境下，將屠宰后的豬胴體放置16小時~24小時，肌肉組織發生一系列變化。此后，肌肉的僵硬狀態逐漸消失，因排酸和蛋白酶、鈣酶等多種因素作用，大的肌纖維素逐漸向小的肌纖維、纖維片轉變，同時蛋白質在酶的作用下產生氨基酸和風味物質，使肌肉變得柔嫩、多汁，具有豐富的肉香味，便于人體消化吸收，成為真正意義上的食用肉。熱鮮肉：畜禽屠宰后，肌肉內部在組織酶和外界微生物作用下，發生一系列生化變化，動物剛屠宰后，肉溫還沒有散失，柔軟具有較小的彈性，這種處于生鮮狀態、尚未失去生前體溫的肉稱作熱鮮肉。如農貿市場所謂小刀手在案板上銷售的豬肉就是熱鮮肉。貴州德國冷凍肉批發德國冷凍肉是否可靠？諾玖周告訴您。
家長們都希望自己的孩子長得健康快樂，而要想健康似乎增加營養是很重要的方法之一，于是多喝肉湯、少吃肉、多運動成了很多家庭的口號，但是家長們忽略了下面這個營養知識，肉湯里有少量的水溶性維生素和鉀鹽，而蛋白質這么重要的營養素，它的性質是遇熱凝固，所以蛋白質恰恰絕大部分都在肉里，科學家們研究證明，湯里的蛋白質只為肉里蛋白質的7%，所以現在你們明白了嗎，肉湯和肉各有千秋，不可偏廢，既要喝湯也要吃肉。**提示：凍肉與鮮肉營養基本均衡，肉湯與肉各有千秋，不可偏廢
冷凍肉的制作保存非常嚴格，宰殺后的畜禽肉，經預冷后，在-18℃以下的環境中迅速結凍，肉的深層溫度必須恒定保持在達-6℃以下，“這個溫度，細菌基本不活動了，也不會繁衍。”中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅表示，雞爪凍40年也不一定有毒。一直處在溫度穩定的冷凍狀態，細菌可能完全不超標。只是香味鮮味都很差了，維生素損失，脂肪氧化，食用品質下降。冷凍肉是好肉，從健康衛生程度來看，肯定沒有問題。如果你要常吃冷凍肉的話，對人的身體不會有太大的影響。德國冷凍肉找諾玖周值得推薦。諾玖周告訴您。
事實上，早在這次走訪之前，云象供應鏈已經和多家巴西牛肉巨頭有了采購上的
合作。進博會上，云象和全球比較大肉類加工企業，來自巴西的JBS簽訂了一個牛
肉采購大單，這也成了阿里巴巴公布2000億美金大進口計劃之后的***單。訂
單簽訂之后，巴西本地媒體的相關報道多達50多篇，不少媒體認為，對于震蕩中
的巴西經濟來說，這無疑是提振信心的好消息。
CEO們的“中國兵法”
12月7日，JBS全球CEO托馬佐尼（Gilberto Tomazoni）在位于圣保羅的集團總
部餐廳，和云象全球買手團的成員共進午餐。據說，這個餐廳只接待比較高規格的
貴賓，JBS對買手團的重視，可見一斑。這背后，則是全球比較大肉企，對中國市
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吃冰箱里的冷凍肉好嗎-凍肉和鮮肉哪個營養豐富呢？不少人都認為凍肉的營養比鮮肉要差，味道也沒有鮮肉鮮美，其實不然，食品**們認為食物經過冷凍以后有助于殺滅一些致病菌或者抑制致病物質的生長，這對人體健康是有益的，因為病菌繁殖的適宜溫度一般在20℃~40℃，低于0℃時有些微生物雖然能夠生長，但已不能分解脂肪和蛋白質。我們國家規定保藏時間較長的肉，必須在零下10℃以下，這樣，不僅可以使肉中的微生物停止生長，而且也殺滅了肉中的寄生蟲，在某種程度上比鮮肉更安全。食品研究人員曾經對冷凍保藏半年的豬肉進行過營養分析。浙江德國冷凍肉供應
無錫諾玖周食品有限公司位于通沙路88號天鵬食品城G區21號，交通便利，環境優美，是一家貿易型企業。公司是一家有限責任公司企業，以誠信務實的創業精神、專業的管理團隊、踏實的職工隊伍，努力為廣大用戶提供***的產品。公司業務涵蓋冰凍豬肉，德國漢威，冷凍豬肉，價格合理，品質有保證，深受廣大客戶的歡迎。無錫諾玖周食品自成立以來，一直堅持走正規化、專業化路線，得到了廣大客戶及社會各界的普遍認可與大力支持。