巖茶比較耐儲藏,儲藏溫度要求一般在20℃以下。保管得當、密封、干燥、避光,正常可以儲藏24個月以上。香味的損失不大,而且儲藏后泡出的水反而會更加的醇厚!巖茶的條索壯容易碎,不宜抽真空,一般外面的包裝采用硬質(zhì)包裝,內(nèi)袋用鋁泊袋或者塑料袋包裝!只要做到不讓茶葉跑氣,每次喝完袋口扎緊,或者買些密封性能好的不銹鋼的茶葉罐存放都可以!一般不提倡在冰箱低溫保存,如果放在冰箱保存也是可以的,但是比較好是用要錫泊密封袋,一定密封性能要好武夷巖茶初制過程包括:采摘、萎凋、晾青、搖青、做青、 殺青、揉捻、烘干過程。福建武夷巖茶肉桂
烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來,創(chuàng)制于1725年(清雍正年間)前后。品嘗后齒頰留香,回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用,突出表現(xiàn)在分解脂肪、 健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“健美茶”。烏龍茶為中國特有的茶類,主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、中國臺灣三個省。四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)。烏龍茶除了內(nèi)銷廣東、福建等省外,主要出口日本、東南亞和港澳地區(qū),其主要生產(chǎn)地區(qū)是福建省安溪縣等地。團購武夷巖茶有哪些武夷巖茶產(chǎn)地范圍包括東至崇陽溪,南至南星公路,西至高星公路,北至黃柏溪的景區(qū)范圍。
巖茶山場三坑兩澗——慧苑坑生態(tài)環(huán)境:慧苑坑位于玉柱峰北麓,屬三坑兩澗中區(qū)域非常大,于牛欄坑的北側(cè)屬武夷巖茶正巖的中心產(chǎn)地。慧苑坑整個山場是個較為寬闊的一個坑,四周山巖林立,將它圍成一個盆地。盆地的氣候一向與眾不同,慧苑坑日照短,霧氣濃厚。良好的生態(tài)保護和天然的區(qū)域小氣候,夏季短,秋季長,冬季短,冬季溫暖濕潤,春季來得早,霜凍少,慧苑坑的茶樹芽葉在秋冬季能得到很好的恢復性生長,也造就了該區(qū)域的茶葉有著獨特的品質(zhì)。土質(zhì):盆底潮濕而水土豐茂,地質(zhì)層厚,砂礫多,雨水多。故而慧苑坑水仙樹眾多,老樅高樅也一律得以頤養(yǎng)天年。坑內(nèi)的水仙以高樅居多,老樅更是苔蘚味純,木質(zhì)味香醇,勁道十足。對味蕾的刺激不輸于肉桂。
武夷巖茶之香氣自古以來,茶香引得多少文人墨客競相謳歌贊美。比如,溫庭筠的《西陵道士茶歌》寫道:“疏香皓齒有余味,更覺鶴心通杳眠。”范仲淹在《和章岷從事斗茶歌》中稱:“斗茶味兮輕醍醐,斗茶香兮薄蘭芷。”元代詩人李德載在《贈茶肆》中寫道:“茶煙縷輕輕揚,攪動蘭膏四座香。”等等。在眾多茶類中,武夷巖茶的香是引人入勝的,因為巖茶的香氣似天然的花果香,銳則濃長清則幽遠,似花香、蜜桃香、梔子花香;或帶乳香、蜜香等。香型豐富優(yōu)雅,并且香氣不是一成不變的,一般在沖泡過程中的變化規(guī)律是:火功香-花果香-清香。多種香型和香氣變化排列組合有n種可能,捉摸不定。自古以來,越是捉摸不定的美,越能打動人心。所以,巖茶正因具有變化縹緲不定的香氣,才能打動這么多喜愛巖茶的茶客的心。產(chǎn)地屬于非武夷山市境內(nèi)的,只是按“巖茶”工藝制作而出的“巖茶”,歸屬于武夷山當?shù)厝怂f的“外山茶”。
研究表明,武夷巖茶能抑制高脂飲食喂養(yǎng)下小鼠體重的過度增長,說明飲用武夷巖茶在預防肥胖方面具有積極作用。肥胖家兔飲用武夷巖茶一段時間后,機體的血脂異常情況得到改善,其血清總脂質(zhì)、甘油三酯、總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇含量降低,而高密度脂蛋白含量升高,證明武夷巖茶能夠****代謝,改善肥胖導致的高脂血癥。不同貯藏年限的武夷巖茶均能促進小鼠脂肪系數(shù)和血脂水平降低,且陳年武夷巖茶表現(xiàn)更加出色。武夷巖茶富含多酚、兒茶素及其衍生物、生物堿、茶多糖和茶皂苷等多種生物活性成分,這些活性成分是武夷巖茶降脂功效的物質(zhì)基礎(chǔ)。巖茶的功效很大,喝巖茶可以提高免疫力、抵抗肌膚衰老。批發(fā)武夷巖茶批發(fā)
武夷巖茶生自絕壁巖谷之中,得山川之靈氣,生長環(huán)境得天獨厚所得。福建武夷巖茶肉桂
巖茶品鑒的“三看”三看:即看干茶、看湯色、看葉底。一看:干茶的外觀形狀及色澤,條索緊結(jié)、重實,色澤綠褐或青褐油潤。條形勻整飽滿,無茶梗、無黃茶片、無三角片、無黃條、無夾雜物等。二看:湯色。湯色應當金黃或橙黃或深橙黃,清澈艷麗明亮,賞心悅目,濃茶湯色可呈鮮亮的琥珀色。三看:葉底。葉底放入裝有清水的葉底碗或葉底盤中。葉底軟亮,葉緣朱紅明亮,中間黃綠,呈綠葉紅鑲邊;葉底暗褐色,呈現(xiàn)似蛤蟆背狀,所謂蛤蟆背就是葉面上隆起的大小、分布不均、,凹凸不平的小泡點。福建武夷巖茶肉桂
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