武夷巖茶因為工藝、品種、山場、樹齡和天氣關系，制出的茶葉會有不同表現。有的茶味偏重，這種情況就不宜浸泡過久，否則會濃苦。有的茶做出來茶味相對偏薄，無力，這就需要稍微浸泡下才出味，所以浸泡時間沒法用準確時間去控制。不同茶葉有不同泡法，在茶葉品質沒問題的前提下，要把一款茶泡得好喝，主要在于茶具、投茶量、浸泡時間，而且它們之間是相互聯系的。沖泡時的手法比如高沖和低注對茶香和茶性的激發及保持都有一定的影響。個人建議在沒有熟悉一泡巖茶的茶性時，可以先用低注水的方式來進行沖泡，會使茶葉的耐泡度更高，茶湯的落差小，也不容易將茶葉泡壞！喝茶的時候要注意巖茶的禁忌，孕婦不能喝，貧血不能喝。天津武夷巖茶哪個好
你需要知道：巖茶的品種眾多、山場、工藝、風格多樣，沒有一款巖茶能夠做到能夠受到所有人的喜歡。 你需要知道：人和武夷巖茶都是善變的，當下你覺得好喝的巖茶，也許改天你就覺得難喝了，或許后天你又覺得好喝了。可能是茶的原因、也有可能是你的原因。 你需要知道：前面3泡把優點表現得淋漓盡致的茶只是“不錯”，而有層次、底蘊越來越好的巖茶，才是真的好。 你需要知道：武夷巖茶的香氣就象女人的香水一樣，并不是越香越好，往往廉價的香精剌激性更強。 你需要知道：武夷巖茶濃非厚、淡非薄。轟轟烈烈不能長久，細水長流方得始終。 你需要知道：好的武夷巖茶一定貴，但貴的武夷巖茶不一定好。 你需要知道：茶無上品，適口為珍。別人說好的，不一定適合你。鞋子合不合腳，只有自己知道。除了考慮口碑，更要考慮口味和口袋。天津文創武夷巖茶喝茶是場修行，既要慢，也要閑。
82年的拉菲可能你只聽說過卻沒見過，但89年的牛肉你可能連聽都未曾聽說。2017年6月21日夜，北京頤和安縵酒店，一場品茶會上，人們見到了一批89年的“牛肉”。“牛肉”是飲茶愛好者為武夷山不同產區的“肉桂”授予的愛稱，“牛肉”指的是牛欄坑肉桂。當天亮相的“牛肉”制作者叫陳謹造，他的家族在當地被稱為“制茶世家”。1989年，陳謹造手制了一批“牛肉”，并將其保存下來，如今在市場上幾乎很難再找到留存如此長久、且保存如此完好的“牛肉”。這批“牛肉”的產地牛欄坑，位于章堂澗與九龍窠之間，天心寺東北、北斗峰與曼陀峰的南麓，海拔高度238米，是武夷山風景區三條重要溝谷之一，也是武夷巖茶的產區中常常提到“三坑兩澗”之一，其他的還有慧苑坑、倒水坑、流香澗和悟源澗。牛欄坑和他的少坑主“三坑兩澗”是武夷山景區中心，也是武夷巖茶的**產區，古代的“正巖茶”便產于此處。“三坑兩澗”的巖谷之間，植被狀態和遮蔭條件較好，夏季日照時間短，晝夜溫差大，冬季巖谷可抵擋冷風，多項因素共同促使“三坑兩澗”間出產了品質優越的武夷巖茶。而牛欄坑澗谷則因為土質肥沃、日照較短，為茶樹生長提供了良好環境，因此成為武夷巖茶的重要產區之一。
巖茶山場三坑兩澗——牛欄坑 生態環境：牛欄坑澗谷土質肥沃、日照較短，為茶樹生長提供良好環境，成為武夷巖茶的重要產區之一。沿澗有石砌磴道，原為通往天心巖的重要通道。山谷中的植被非常的豐富，有空隙的地方都被灌木花草地衣苔蘚侵占了，長勢茂盛，小小的山谷也保持了植物的多樣性。 土質：牛欄坑土壤含砂礫量較多，土層較厚、土壤疏松、通氣性好有利于排水，且土壤中富鉀、錳，酸度適中。正是這樣的“茶土”，賦予了“牛肉”豐富內質與霸氣高香。輕火功的武夷巖茶不宜存放時間太長，容易產生“返青”現象，使原有的香氣變成青澀的陳味。
喝肉桂，為什么一定要【啜茶】？ 啜，主要目的是在嘴巴里形成一個短暫的氣流（其風力，麻花沒有測試過，但風力低不到哪兒，起碼也是臺風級別的）。 在氣流的裹挾之下，茶湯中的香氣物質會和口腔內壁、牙齒發生碰撞，從而進一步釋放香氣因子。 其原理，和扔雪球差不多。將雪球砸向一個堅硬的物體，受力后，雪球就會炸開，散成粉末狀。 和口腔、牙齒碰撞后的茶湯，經過充分的震蕩，香氣如逃出桎梏的駿馬，甭提有多歡快。洋洋灑灑，直沖腦門而來！ 要是您和老茶鬼一起喝好茶，全場靜謐一片，時不時會發出像吃面條一般的“咻咻咻”聲音，請不要詫異，我們這是在啜茶呢。 您呢，請入鄉隨俗，一起啜茶，這才是喝茶的正確打開方式！ 雖然大紅袍被人熟知，但是很多人卻把它當成了紅茶，根本不知道它是屬于烏龍茶中的武夷巖茶系列！上海武夷巖茶禮品
茶湯中含的很多物質都是對身體很好的。天津武夷巖茶哪個好
歷史給武夷山遺留下了八百多個茶種正在迅速的倍填補上實物，并編寫歷史和出處。 武夷山成了所有當代有名的茶人必去之處，而且這里是丹霞地貌，風景如畫。去了還想住，住下了又閑不住，到處串門揪著制茶人說歷史講工藝，問究竟，是快樂的一塌糊涂！可憐這武夷山好多的出名茶人，他們被千錘百煉的說話像是背書，連眼神兒都直勾勾的，這里真像是個大沙坑，越滑沙子越多。 美景，好茶，友善，新知識，專業味道，同道中人，是此起彼伏的令人迷戀！有些人干脆是躺在坑里不出來了，經常泡在武夷山，一住就是幾個月，山山水水里撒著歡。天津武夷巖茶哪個好
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