整個武夷山風景區和茶區渾然天成，整個茶區面積廣闊，分布著許多茶場，所種植的茶樹生長態勢良好，區內面積70平方公里，東至祟陽溪，南至南星公路，西至高星公路，北至黃柏溪。牛欄坑肉桂——牛欄坑肉桂專題天心寺東北邊，北斗峰與曼陀峰的南麓，海撥238m。茶品種非常多：肉桂、水金龜。牛欄坑茶山都在半山懸崖上，所產之茶香氣飽滿，齒頰生津?？觾葷舅Ａ鳎犸L常撫，大風不往，朝陽夕暉，烈日不至，是巖茶的巖骨花香的家園。馬頭巖肉桂茶—茶客都愛簡稱為"馬肉"，香氣而言，馬肉沒有牛肉那般"開蓋奪香"，但其香氣依然屬于巖茶"高香"系列，更多了一分芳醇；口感也沒有牛肉那么"橫沖直撞"，卻是很有個性的一款茶品，開泡香型很兇，茶湯柔順，入口十分甘韻，屬果香類型，滋味濃，水中香、蓋香、掛杯香均持久，茶湯順滑，超具有性價比的好茶品！良好之茶葉，沖開水后，葉片易展開，且極柔軟。松江區金獎武夷巖茶
金駿眉，銀駿眉，小赤甘，大赤甘 都屬于桐木紅茶里面的“駿眉”系列。和正山小種相比，它們的制茶工藝略有不同。 和專門用松柴熏制的正山煙小種相比，它們的風味路線大不相同?！膀E眉”系列的桐木紅茶，主打花蜜香，湯水清甜，高山韻顯。 金駿眉一般為單芽。 銀駿眉是一芽一葉。 銅駿眉為一芽兩葉。 他們通常將銅駿眉拆分開來，按葉片開面的大小，分小赤甘和大赤甘。 金駿眉 金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支，原產于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領團隊在傳統工藝的基礎上通過創新融合于2005年研制出的新品種紅茶。 金駿眉之所以名貴，是因為全程都由制茶師傅手工制作，每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護區內的高山原生態小種新鮮茶芽，然后經過一系列復雜的萎凋、搖青、發酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。上海武夷巖茶采購【武夷巖茶·四大名叢】初飲火氣尚存時，感受由一杯茶帶來的簇簇火熱暖意。
大紅袍沖泡具體步驟如下： 1、潔具 這一環節對于純種大紅袍來說非常重要。 白瓷蓋碗、茶杯、茶海茶濾都要沖洗干凈。 白瓷蓋碗內外沖洗干凈，而且必須熱透，這樣能用利于之后的沖泡。 2、賞茶 將茶具清洗完畢后，便可以觀賞準備好的純種大紅袍。 賞茶，我們可以看這個茶的外形，色澤，包括干茶的香氣。 當然，此時香氣尚不能很好地表現出來。 但經過沖泡后，我們就能聞到純種大紅袍那豐富的香氣。 3、投茶 投茶時，動作要快，盡可能地保持沖泡器的溫度。 4、洗茶 洗茶的過程很簡單，入水之后，就可以馬上把洗茶水倒出來。 5、沖泡 在巖茶的沖泡中，高沖顯得非常重要。 高沖時，讓茶葉在蓋碗中能翻滾起來。 沖水后大約十秒倒茶。 6、出湯 純種大紅袍沖泡后，便可出水至公道杯。 7、分杯 把茶湯均勻地倒入各茶杯中即可。 8、品茶 因為大紅袍名聲在外，所以很多人喝茶的時候都會有點迫不及待的。 但喝茶的時候一定不要著急，要認真品飲，去感受其中的滋味變化。 認真品飲后，你能在純種大紅袍中感受到它的豐富香氣。
金駿眉，銀駿眉，小赤甘，大赤甘都屬于桐木紅茶里面的“駿眉”系列。和正山小種相比，它們的制茶工藝略有不同。和專門用松柴熏制的正山煙小種相比，它們的風味路線大不相同?！膀E眉”系列的桐木紅茶，主打花蜜香，湯水清甜，高山韻顯。金駿眉一般為單芽。銀駿眉是一芽一葉。銅駿眉為一芽兩葉。他們通常將銅駿眉拆分開來，按葉片開面的大小，分小赤甘和大赤甘。金駿眉金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支，原產于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領團隊在傳統工藝的基礎上通過創新融合于2005年研制出的新品種紅茶。金駿眉之所以名貴，是因為全程都由制茶師傅手工制作，每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護區內的高山原生態小種新鮮茶芽，然后經過一系列復雜的萎凋、搖青、發酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。在武夷巖茶的幾大“名叢”中，另一嘗過方能知其味的當屬鐵羅漢。
巖茶山場三坑兩澗——慧苑坑 生態環境：慧苑坑位于玉柱峰北麓，屬三坑兩澗中區域非常大，于牛欄坑的北側屬武夷巖茶正巖的中心產地?；墼房诱麄€山場是個較為寬闊的一個坑，四周山巖林立，將它圍成一個盆地。盆地的氣候一向與眾不同，慧苑坑日照短，霧氣濃厚。良好的生態保護和天然的區域小氣候，夏季短，秋季長，冬季短，冬季溫暖濕潤，春季來得早，霜凍少，慧苑坑的茶樹芽葉在秋冬季能得到很好的恢復性生長，也造就了該區域的茶葉有著獨特的品質。 土質：盆底潮濕而水土豐茂，地質層厚，砂礫多，雨水多。故而慧苑坑水仙樹眾多，老樅高樅也一律得以頤養天年。坑內的水仙以高樅居多，老樅更是苔蘚味純，木質味香醇，勁道十足。對味蕾的刺激不輸于肉桂。武夷巖茶的形態特征:葉端扭曲,似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤.內質活、甘、清、香。有明顯的巖骨花香。上海武夷巖茶采購
武夷巖茶生自絕壁巖谷之中，得山川之靈氣，生長環境得天獨厚所得。松江區金獎武夷巖茶
武夷巖茶是什么茶，為什么叫武夷巖茶？ 武夷巖茶是中國傳統名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質特征的烏龍茶。產于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之佳品。武夷巖茶屬半發酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。頗負盛名的武夷巖茶是大紅袍茶。 武夷巖茶的形態特征:葉端扭曲,似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤.內質活、甘、清、香。有明顯的巖骨花香。 武夷巖茶之品種：武夷巖茶品種不只有大紅袍，肉桂，水仙。記錄在冊的武夷巖茶，就有成百上千種，有的以茶樹名稱來命名，有的以地名來命名，有的以神話故事來命名。在中國的六大茶類里，除了武夷巖茶之外，或許就沒有比它有更多品類的茶葉了。松江區金獎武夷巖茶
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