封壇酒演變到“女兒紅”、“狀元紅”的習俗時，封壇酒已經不止是一壇酒這么簡單了，更是寓意著期望、祝福，以及對美好生活的寄托。在晉代的嵇含即是記錄花雕的人。嵇含在《南方草木狀》中詳細記錄到：“南人有女數歲，既大釀酒，侯冬陂池竭時，置酒罌中，密固其上，瘞陂中。女將嫁，乃發陂取酒，以供賓客，謂之女酒，其味絕美?！边@里便是狀元紅中的女兒紅，也叫花雕酒。意為：南方人生下女兒到幾歲時，便開始大量釀酒，等到冬天池塘中的水干枯時，將盛酒的壇子封好口，埋于池塘中。只有當女兒出嫁時，才將埋在原池塘中的酒挖出來，用來招待雙方的客人，這種酒稱為女酒，它的口味是極好的。后來演變為生男孩，父母們也為其開始釀酒珍藏了，在酒壇上涂抹朱紅，稱之為狀元紅。沒有好水是釀不出好酒的，因此佳釀出處必有名泉。北京升學宴狀元紅黃酒
近年來，有些外地廠商想引進紹酒曲種，或者把狀元紅的生產流程全部拍成照片，回去仿制，但仍然釀不出堪與紹興酒媲美的酒來，其中一個重要的原因就在于他們沒有鑒湖水。鑒湖水清澈、硬度呈中性，且鹽份含量、重金屬較少，這都是釀造出好酒的必備條件；并且鑒湖水中含有多種人體所必需的微量元素，水中的各種微量成分，既是微生物承載的基礎，也是調節水中氫氣的濃度，從而直接影響著狀元紅的質量；而在狀元紅陳貯過程中又與酒中蛋白質產生多種氨基酸，使狀元紅的酒質結構更加豐滿、味更加芬芳濃郁、醇厚綿長。廣西特產狀元紅度數狀元紅酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。
2019年，古越龍山將“狀元紅”這樣一個好品牌拿了出來，與經銷商進行股權合作，將品牌酒商、智業機構等多方進行捆綁、實現品牌的單獨運作。狀元紅的創新股權模式對于向借助資本實現創富的酒商來說是難得機遇！對于“狀元紅”品牌本身來說，其品牌內涵將與新時代消費者產生共鳴，確立主要競爭力，達到“狀元紅”品牌在消費者心智中的高占位，從而實現“狀元紅”品牌的愿景——中國較具商業價值強文化IP品牌。一年之內，在黃酒和白酒兩大品類上連續突破，速度之快，力度之強，實屬罕見！“狀元紅”品牌又是怎樣做到的呢？
其實中國人飲酒，特別是中國文人飲酒，絕不是為了滿足口腹的欲望，而是借助酒能達到心靈自由、超然物外的境界。這叫“醉翁之意不在酒”，宋代大文豪歐陽修講到了這一點。酒是一種精神，是一種休閑方式，一種娛樂方式，又是一種文化。它有著火樣的熱烈，水般的柔情。酒消融了人與自然山水之間的距離，消融人與人之間的隔礙，使這位太守沉浸在上下與天地同流的生命體驗中，進入“獨與天地精神往來”的自由境界。酒能調動人的情感，拉近人與人、人與天地萬物的距離。在迷離狀態中感受到自己的生命與天地萬物融為一體，在情緒的激揚中排泄出心靈的壓抑，超越物我對立，把山水之美引入內心，把內心之情轉移給天地萬物，“壺中天地”的廣闊和妙處就在這里，這種妙境正是酒文化的魅力所在。我們經常說的“狀元紅”，一般指的是紹興狀元紅里的紹興加飯酒。
酒里面的成分有水溶性成分，有酯溶性成分，正如太極的一白一黑，各種成分相互溶解，我中有你、你中有我，少了誰都寡淡無味。白酒是一個個的微平衡，陳化老化，各分子間的締合、通過陶壇微孔的呼吸、加水的渾淡、老酒開瓶后的失光，這種微妙而唯美的平衡這難道不是中國的哲學。歲月的積淀，成就白酒的芬芳?！熬颇税偎幹L”，在于其的包容性。酒是文學創作的源泉，太白斗酒詩百篇。科學飲酒、健康飲酒、品飲好酒，是老當益壯的秘方。狀元紅酒的和諧與包容，是華夏民族對美好事物的追求，更是對美好生活的期盼。狀元紅也作調味品，如花雕雞、花雕燴蟹肉等，均為紹興名菜。廣西特產狀元紅度數
“狀元紅”品牌具有1300年的文化積淀。北京升學宴狀元紅黃酒
狀元人生，紅喜紅福。狀元紅“成功與圓滿”好彩頭，有著“喜慶與熱鬧”的好內涵，寓意“美好期盼和向往”的真實情感，狀元之才，文韜武略，高中狀元，功成名就。狀元及第，人生圓滿，在中國人心中承載著對未來美好生活的無限憧憬。狀元之才，當紅不讓。在民族自信與文化繁榮的當下，每一個狀元都是各個領域的佼佼者，追求并堅持努力實現夢想。對每個人來說，狀元是實力的認可，是才華的象征與努力的方向。狀元有成，紅遍中國。狀元，是自我追求的成功目標，是推動時代進步，國家富強的重要力量，狀元當紅，他們是國之棟梁，家之希望，是實現夢想的向往，也是全社會努力追夢的榜樣。北京升學宴狀元紅黃酒
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