如何鑒別真假醬香型商務白酒？醬香白酒標準，“醬香型白酒”是以高粱、小麥、水等為原料，經傳統固態法發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質，具有醬香型風格的白酒。玻璃酒杯鑒定，倒進玻璃酒杯中，產生酒珠越大越多且消失得慢的酒質越好。酒珠消失得慢，說明酒濃度高，存放時間長，喝時味道醇香，醬香濃郁。這是因為酒中乙醇與水反應成酯，酒存放時間越長，酒也就越香。輕輕搖一搖，酒淚掛杯時間長為佳。有的品牌已經成為禮品酒和商務主流用酒因而忽視這一定位。廣東黃酒商務用酒
判斷白酒的度數可用搖晃的辦法。搖動酒瓶后，若出現小米粒到高梁米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，則酒的度數大約是53-55度；如果酒花有高梁米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，則酒的度數大約在57-60度；如果酒花有高梁米粒到玉米米粒大小，堆花時間在3秒鐘左右，則酒的度數可達65度。醬香白酒：醬香白酒在釀造上以高粱為釀酒原料，用高溫制得的大曲經過多次發酵釀造而成，酒液微黃透明，香氣優雅細膩，入口醇甜，綿柔，醬香突出，空杯留香優雅持久。以上這些都是我們購買白酒之前都是要看到的關于鑒別白酒的的方法，只有鑒別好這些方法，我們才能在眾多的白酒中挑好屬于自己的白酒。深圳42度商務用酒整箱市場上商務用酒橫行，這跟商務用酒的漏洞不無關系。
商務用酒主要特點：名氣。簡單地說就是名氣大。名氣可以解決消費者對品質的認同度，名氣大即被認同的范圍大，是表示禮之真的詮釋。品牌內涵與背景。品牌定位概念是否有高度內涵？是高雅還是低俗？（包裝）是大氣還是平淡？是師出名門還是無名小卒？等等都能夠影響人的消費心理。價格區間。俗話說價值要用價格來體現。價格高，心意真、禮節重。所以至少在一定檔次，如業內通常公認白酒價格在150－300元之間是主流的商務用酒，再高就是有點貴了。因此，價格和品牌也是身份的象征。
商務用酒的白酒應該怎樣挑選：酒，是我國傳統的飲料，工藝獨特，歷史悠久、享譽中外。從古至今白酒在酒類消費者心目中都占有十分重要的位置，是社交、喜慶等活動中不可缺少的特殊飲品。把酒瓶(指無色或淺色透明的玻璃瓶)拿在手中，慢慢地倒置過來，對著陽光或燈光觀察瓶的底部，如有下沉的物質或有云霧狀現象，說明酒中雜質多，挑選白酒時，還要注意酒瓶包裝，看酒瓶封口是否嚴實，瓶體是否有裂紋和砂眼兒等。如有上述紕漏，則酒容易漏氣、跑“度”和虧量。如果再懂一些醬香型白酒的歷史、品酒等知識，更能讓商務接待提升一個層次。
做商務酒其實就是做高級酒：作為商務酒而言，進入商務消費空間才是真正的商務酒，其本質就是能否進入到餐桌上及進入溝通范疇；否則，就是營銷的失敗。所以，在營銷中和消費者創造良好的接觸機會可以營造更多的銷售機會及消費者接受理由。從商務的定位出發引導商務酒的銷售渠道和營銷環節，即是中高級的商務酒品，在終端的選擇中就應有所選擇和舍棄。傳統的中低端商超和酒店就不應是選擇，俗話說，黃金要在金店中賣即是。所以一些廠家一定要耐得住新品上市時一個時期的市場陌生磨合期，千萬別剛一上市見沒有銷量就立刻改變策略降價或再加新品走低端，品牌搞得不倫不類，走出商務的品牌圈。商務會議上酒水的選擇也是非常重要的。廣東黃酒商務用酒
一些高級品牌成為酒商商務宴請的選擇。廣東黃酒商務用酒
醬酒顏色鑒別，有些造假者會在醬香白酒中中摻黃的色素，用來欺騙消費者。我們可以可通過加入人工色素來辨別，或者經過太陽的暴曬，摻黃色素的酒體顏色會變淡，且放置室內后不能恢復原狀。醬酒聞香鑒別，聞香也是辨別真假醬香酒的辦法之一。物理實驗鑒別，大家還可以做個物理試驗。取食用油一滴，置于醬香酒中，若發現油在酒中不規則擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質酒；若發現油在酒中懸浮形成一圓滴，擴散非常緩慢，則為好酒無疑。廣東黃酒商務用酒
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