浙江狀元紅供應鏈管理有限公司于2019年12月10日注冊,由國資、民資共同注冊成立,其公司性質也是中國黃酒混合所有制的典范。這次新組建的狀元紅公司,整合國內較好營銷策劃團隊、好的渠道經銷商和專業運作團隊,在機制上實現單獨運作,利潤共享,風險共擔,共同發展。“狀元紅”品牌凸顯國潮特點,打造出了一批國潮氣質的黃酒和白酒新品。在白酒品類中,“狀元紅”品牌憑借自身的文化底蘊為醬酒增添了一大品牌,可謂是醬酒新貴,酒中狀元。狀元紅的的存儲地點,選擇在陰涼、干燥、通風的地方。溫度在冰點以上,自然存放,這樣才能促進酒質的陳化。江西升學宴狀元紅集團
按照國家的標準說法,狀元紅是以稻米、黍米、玉米、小米、小麥等為主要原料,以酒藥、麥曲為糖化發酵劑進行的雙邊發酵。狀元紅中的佼佼者便是紹興黃酒。目前分為四種類型。一種是元紅,即狀元紅,是紹興黃酒的大宗產品,因酒壇外壁刷成朱紅色而得名。此酒發酵完全,糖分少,酒液橙黃透明,味爽微苦,屬于干型黃酒,很受嗜酒者的歡迎。一種是加飯酒,原料配比中水減少,飯增加,醪液濃度大,色如琥珀,特別醇厚,俗稱“肉子厚”,是半干型黃酒。第三種善釀和第四種香雪這兩種新品種就比較小眾。黃酒要燙燙的喝,38攝氏度時風味好,氣味中的揮發香脂緩緩逸出,芳香撲鼻。大姨媽來的日子里,倒是可以加點姜絲、紅糖,也是古法;加飯酒配大閘蟹是很妥貼的,不過更講究的老饕會將元紅與陳年加飯搭配。也可以繼承金圣嘆的遺志,就著炸花生米和五香豆腐干下酒;或者像潘金蓮那樣,配上用鮮水紅菱、白白凈凈的荸薺、鮮藕。此外,糟蚶、醉蟹,炒螺獅甚至是松子、杏仁都是佐酒好物。云南特等狀元紅起源沒有好水是釀不出好酒的,因此佳釀出處必有名泉。
浙江是古代“高考”大省,其中又以紹興多出狀元。古時紹興人喜得貴子,會將一壇好酒藏于地下,謂之“狀元紅”,于嬰孩成年并高中狀元之時打開。陳年老酒遇人生大喜,各種滋味不言而喻。高中者歡喜,落榜者暗自感喟,孤影自憐,唯佳釀可暫緩心中郁積。因此有了柳永的“且恁偎紅倚翠,風流事,平生暢。青春都一餉。忍把浮名,換了淺斟低唱!”三言兩語間,道出心中幾多惆悵。據統計,科舉制前后延續了1300年,全國一共出了654名文狀元,平均每兩年出一名狀元,可見古代讀書人要高中狀元實在不易。因此,“狀元紅”酒一般會在兒子結婚的時候用來款待賓客。“狀元紅”有著“喜慶與祥和”的美好寓意,人逢喜事,良辰美酒,當然要喝狀元紅!
狀元紅是開放式自然發酵的酒,其釀造經歷的浸米、蒸飯、發酵、殺菌、陳貯等工藝與整個環境、氣候密切有關,特別在發酵過程中、麥曲與酒藥的生產都是靠自然培育的,由原料本身單一的菌體與大自然中的自然菌體融為一體,估計不少于400種,這些復雜的成分釀就了豐滿而獨特的狀元紅。紹興位于北亞熱帶南緣,盛行東亞季風,受冷暖氣交替影響,四季分明,冬夏長,春秋短。雨量充沛,日照豐富,濕潤溫和。狀元紅生產的傳統工藝也是按季節的變化而進行季節性生產的。釀制黃酒的這些菌體都是由空氣和原料中的微生物接種而成的,環境與氣候的差異影響了菌體的不同,所以各地釀造的黃酒口味都不一樣,紹興的地理位置、氣候、濕度都十分適宜釀酒微生物的生長,乃至紹興的空氣中含有有利于釀造的微生物圈,并且相當穩定,也造就了狀元紅獨特的風味。從前每戶紹興人家誕下嬰孩后,都會將一壇狀元紅埋在地底。
能找到與你一同喝酒的人,本身也是幸福。如今,物質生活飛快地提升,但專門約了一起喝酒,感覺上還是鄭重了許多,一起喝酒的人彼此會更加珍重。一輩子,短的是路途,長的是人生。天若無月,地若無酒,世將無詩,那該是怎樣的寂寞。酒,是酒友間緣分的見證與開始。一起喝酒,就是較好的一段緣。如果說前世五百次的回眸才換來今生的擦肩而過,那么今生酒席間的相遇一定是在佛前千年的等待。能在一起喝酒的人,是不一般的。因為有一種喜歡,是我想和你一起喝酒,這大概是獨一可以讓人不論年歲,無關風月去享受的美好。狀元紅可直接飲用,也可溫燙至38℃-40℃時飲用。福建伴手禮狀元紅集團
吃蟹可以飲狀元紅,這是因為蟹性涼而狀元紅可以暖胃,兩個搭配在一起正好互補。江西升學宴狀元紅集團
狀元紅屬于黃酒,是中國的傳統特產酒。據記載,狀元紅起源于六千年前的山東大汶口文化時期,表示了源遠流長的中國酒文化。在各地的狀元紅當中,字號很老的當屬浙江紹興的狀元紅。紹興酒種頗豐,有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、狀元紅等,而花雕又是當中富特色的。狀元紅是屬于發酵酒中的狀元紅,中國狀元紅中的奇葩。選用上好糯米、麥曲,輔以江浙明凈澄澈的湖水,用古法釀制,再貯以時日,產生出獨特的風味和豐富的營養。據科學鑒定,狀元紅含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養成分,被稱為“高級液體蛋糕”。根據貯存時間不同,狀元紅有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳,甚至幾十年陳等,以陳為貴。總的來說,狀元紅酒性柔和,酒色橙黃清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。江西升學宴狀元紅集團
浙江狀元紅供應鏈管理有限公司位于車站路2號物資大樓2樓,擁有一支專業的技術團隊。專業的團隊大多數員工都有多年工作經驗,熟悉行業專業知識技能,致力于發展狀元紅的品牌。公司不僅*提供專業的食品銷售;食品互聯網銷售;互聯網直播技術服務;一般項目:供應鏈管理服務;包裝材料及制品銷售;技術服務、技術開發、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣;云計算裝備技術服務;貨物進出口;信息技術咨詢服務;信息咨詢服務(不含許可類信息咨詢服務)(除依法須經批準的項目外,憑營業執照依法自主開展經營活動)。以下限分支機構經營:許可項目:餐飲服務(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動,具體經營項目以審批結果為準)。,同時還建立了完善的售后服務體系,為客戶提供良好的產品和服務。浙江狀元紅供應鏈管理有限公司主營業務涵蓋狀元紅黃酒,狀元紅白酒,其他酒類,堅持“質量保證、良好服務、顧客滿意”的質量方針,贏得廣大客戶的支持和信賴。